2015年4月18日 星期六

好久不見原創麻辣燙 - 食材新鮮,湯頭濃醇鮮美,連不愛吃辣的我都愛上了@台北市中山區[南京復興站][中式餐廳][口碑券]


好久不見原創麻辣燙 - 食材新鮮,湯頭濃醇鮮美
小安子一向就不是喜歡吃辣,也不太能吃辣的人,每每吃到比較辛辣的食物就開始找面紙,找手帕,隔天小菊花還會抗議的嫩嫩等級,相較之下,老佛爺就是吃辣的高手了! 所以每每老佛爺要找小安子去吃麻辣鍋,我總是找千百個理由,想方設法改去吃其他美食。恰巧這次的口碑券有"好久不見原創麻辣燙"的招待,為了讓老佛爺也能夠爽快的吃辣,所以就努力的搶標兌換到了這張口碑券啦!

好久不見原創麻辣燙,是今年二月才開幕的,跟店員聊了一下之後才知道,這家店和知名燒烤吃到飽的餐廳的老闆是同一人,算是要拓展餐飲業的經營型態,爭取更多客人吧!!
不過在我打電話去預定的時候,感覺接電話的人員有點兩光,就讓我有點擔心,會不會店和食物也有點兩光呢?? 事實證明我的擔心是多餘的!
當食物一上桌後~我的頭頂馬上出現了好多花團錦簇,龍飛鳳舞的景象~~哈哈!!

= 店家資訊 = 
地       址: 台北市中山區興安街71號 地圖 (捷運 南京復興站 8 號出口步行5分鐘)
電       話: 02-2517-6229
營業時間: 週一至週日,11:00~凌晨02:00
官方臉書: 好久不見原創麻辣燙


還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

點餐
首先要說說怎麼點餐與計費,新鮮的食材以價格區分放在三個大冰櫃裡面,最右邊的綠色冰櫃是 30元/100g ,中間紅色冰櫃是一些火鍋料,菇類 是50元/100g,最左邊黃色藍色冰櫃是肉類,魚類,還有高檔的食材 是 80元/100g 和 100元/100g 的。
如果要吃蔬菜,要先拿一個綠色的大碗,自己夾所需要的食物和分量,如果想吃肉,那就要拿一個黃色的大碗,然後再從黃色的冰櫃裡夾食材。想吃多少就夾多少,完全是秤重計價唷!!
店家在冰櫃的旁邊放置有電子秤,夾好了食材,可以先秤一下重量,在去結帳! 結帳的時候可以選擇辣度唷!!
結完了帳,店員會把你的大碗交給廚房~然後就可以回到桌子上等吃的啦!!

餐點食材
打開了冰櫃挑選食物,綠色的蔬菜看起來就很新鮮,而且清洗的很乾淨,我知道蔬菜很容易吸辣湯,所以我就挑了一些高麗菜,空心菜,一些四季豆,還有粉條,雖然最近新聞在爆,很多冬粉類製品都是有問題的,不過吃麻辣燙沒有粉條還是覺得怪怪的,所以還是多多少少夾了一點!
中間紅色冰櫃一打開,最吸引我注意的是"臭豆腐 ",馬上就夾了兩大塊的臭豆腐,還有凍豆腐,臭豆腐煮完之後超好吃的,超推薦的,再來因為小安子不太吃火鍋料,所以就直接跳過囉~還有就是菇類啦,有一種長長白色的菇,雖然我叫不出他的名字來,但是我一看到他就知道他就是我愛的菜,立馬就夾了好幾條。
然後到了黃色和藍色的冰櫃,小安子是標準的肉食主義,看到五花牛,夾!! 梅花牛,梅花豬~怎麼可能放過,還有我最愛的鴨腸,脆腸~ 整個人完全的開心了起來!! 而且肉類的外觀也超漂亮的,吃起來也不會有特別的腥味,脆腸鴨腸吸了麻辣燙的湯汁之後,胃口整個大開啊!!
店家也有提供白飯和冰開水,不過既然夾了一堆肉,胃怎麼可能還有空間去吃白飯呢! !

另外他還有單點的菜色,我們點了芥末花枝牛肚串,這兩盤單點,根本就是完美的下酒菜,花枝的鮮脆再加上芥末的嗆辣,好想馬上來杯啤酒。略鹹以及辣味後勁超強,滷到非常入味的牛肚串~我想應該再喝一大瓶啤酒絕對不是問題!!

特色
好久不見原味麻辣燙最特別的就是上桌那個比臉盤還要大的碗公,第一次見到這個大碗公,我相信您也會和小安子一樣 "哇" 的一聲出來。
店家給一支大湯匙,和一個撈網,撈食物出來吃和或大口喝湯都很豪邁啦,小安子還滿喜歡這湯頭的,因為喝起來不會覺得很辣,我們選擇的辣度是小辣! 但湯頭喝起來接近於不辣,而且很香,而且有濃醇的感受,一連讓我就喝了兩碗,這個湯如果打包回家淋在白飯上一定超好吃的!

用餐環境
裝潢是屬於中式餐飲的風格,以黑紅色調為主,牆面上掛滿了介紹說明麻辣燙起源,以及用料的說明,桌面和椅子都保持得乾乾淨淨的,放置食材的冰櫃以及餐具都很整潔,調味料吧台沒有看到任何的油漬。半開放的廚房,可以看到廚師在裡面準備我們的食物。

服務
一到大門口,店員馬上就很親切的出來招呼以及介紹,我們告知我們有定位但是提早了1個小時到,店員還是很熱情的引領我們到位置上。接著就帶著我們到放置食材的冰櫃開始介紹如何取用與計價。上餐的速度也很快唷~

優惠時段
晚上10點後就8折啦! 夜貓子有福囉~

安魯魯小評
一定會再來吃的~哈(甲上)


店門口! 不難找唷~從捷運站走過來大約五分鐘
店門口的說明文字
中午和晚餐有 99元的套餐唷~而且晚上10點後 就打八折了!!
店家有提供WIFI
牆壁上各種食材的介紹
來一杯感覺也很好
80元/ 100g  和 100元/100g的 肉類冰櫃 是藍色和黃色的唷! 肉肉肉肉~~(興奮)
50元/100g 的紅色冰櫃 要拿對顏色的大碗唷! 超推臭豆腐的~
30元 /100g  蔬菜的綠色冰櫃 - 綠色大碗! 蔬菜看起來洗得很乾淨~
乾淨又舒適的用餐環境
單點的菜色就在牆壁上~一目了然
綠色冰櫃
紅色冰櫃
藍色和黃色冰櫃
夾完食材可以先來秤一下重量
調味吧~~但是我一點都沒用!! 哈哈~
芥末花枝~ 鮮脆Q彈
滷得很入味的 牛肚串
臉盤一上來 有點嚇到了!
口水都快流出來了~
走出門口,一陣清風徐來~真是通體舒暢啊!! 


大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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