2015年4月24日 星期五

[日式餐廳]陶膳すし鋪(南港店) - 產地直送的新鮮生魚片,創意日式料理,可愛破表的招財貓汽水@台北市南港區[南港展覽館站]


陶膳すし鋪(南港店) - 產地直送的新鮮生魚片,創意日式料理,來自日本超可愛的招財貓汽水
安魯魯的筆記
根據官網的介紹,陶膳すし鋪的老闆原本是個陶藝家,後來轉戰餐飲業,也就把陶藝變成了店裡面的布置點綴,由於房租節節高升,所以就從原本的松仁路搬到南港捷運站附近的巷子裡面,雖然不再大馬路上,可是還是有很多死忠的客人,跑來這裡吃唷!
踏進了 陶膳すし鋪 有種馬上沉澱下來的感覺,門口旁就有很多老闆娘親手做的陶製品,看起來就很古樸,還有親切的壽司師傅和店長的招呼,感覺好像來到老朋友的店裡面一樣! 想要好好的放鬆心情,享受一頓豐富又漂亮美味的晚餐!
海鮮是和澎湖,南方澳等產地的漁船簽訂合約,所以船一靠岸新鮮的海產馬上就直送店內! 也因為是看漁船捕到什麼就做什麼,所以每天的食材都略有不同唷!! 強調的就是新鮮直送!!

店家資訊
電         話  02-2651-5717
地         址 台北市南港區南港路一段137巷2-1號 地圖
捷運資訊  南港展覽館站 (步行約8分鐘)
公  休  日  無
營業時間  11:00~15:00、17:00~22:00
補充說明  最後點餐時間 21:00
席        位  60
付款方式  刷卡


還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本


安魯魯小評
精緻的餐點,特別的調味,有機會一定會再來吃(甲)


從捷運南港展覽館站5號出口走南港路過來大約5分鐘,轉進137巷之後就會看到陶膳壽司鋪的店面囉~不算難找,只是要把地圖看清楚,免得走過137巷啦!!


店門口放了些日式的裝飾品,讓整體看起來很有氣氛~~
不定期會有一些優惠唷~比方像打卡送手捲等~要仔細注意店家 FB,就可以獲得一些折扣!

一進門就是長長的壽司吧台~上面擺滿了很多新鮮的食材,專業的師傅,親切的店長。像來到好朋友開的店。

一大片的黑板牆面,上面寫滿了各種的菜色。


有沒有找到你想吃的菜呢??

去吃飯的這一天,18天的啤酒有買一送一,打卡還有送手捲一份唷!

杯子,白開水,咖啡紅茶等飲料可以自取唷!

陶膳壽司鋪還有從日本進口各式各樣不同的汽水,不但瓶身造型可愛,而且多種的口味是我們平常喝不到的唷!

入座之後,馬上就上了兩個小菜,加了自製胡蔴醬的龍鬚菜,以及毛豆,川燙後的龍鬚菜,再搭配店家自己研磨的胡蔴醬,真是超開胃的,迅雷不急掩耳的速度就把這兩盤小菜給KO啦!


接下來前菜就上來囉~從左邊開始說起,從廣島直送過來的大牡蠣,搭配微酸的果醋醬汁,不但沒有腥味,而且勾出牡蠣的鮮甜,中間的是真正的野生鮭魚子口感跟旋轉壽司的鮭魚子可是差很多的,鮮甜好吃~接著最右邊的是水母做成看起來像海蜇皮,但口感比較像蒟蒻條,加上新鮮洋蔥醋漬的開胃小點!

新鮮的生魚片上桌!! 野生的紅甘~吃起來有點微甜,一般人工飼養的紅甘,吃起來偏油,沒有特別的味道,野生的紅甘感覺更高雅了一些。
然後是這個時節盛產的煙仔虎,新鮮肥美的魚最好吃啦!
再來是炙燒海鱺魚,微微的烤焦,讓魚肉帶點烤肉的香氣,口感彈牙~在搭配上現磨的芥末真是超讚的!

吃完了生魚片,繼續吃握壽司~
最左邊的是鮭魚握壽司,上面點了些現磨的芥末~吃起來超甜美的!
左二是紅甘魚握壽司點上些柚子醬,讓微甜的紅甘魚肉又多了點柚子的香氣~整個香氣貫穿口鼻啊!
再來是 竹筴魚握壽司,通常我不太愛吃發光魚,但是這個竹筴魚使用了關東熟成的方法,在點上了一些麻油,讓竹筴魚的腥味降低,而且又加上了高雅的香氣。
最右邊的那一道是 清爽的金目鯛,清新的口味!!

先來一瓶可愛的招財貓汽水配串燒,不能喝酒的朋友,可以點一瓶汽水搭配串燒唷! 超讚的!!


再來是串燒組合
鬼汁牛肋條 / 塩蔥松阪豬 / 雞肉明太燒 / 青醬茭白筍

串燒烤出來外皮香脆帶口感,肉的裡面則是多汁鮮嫩,牛肋條帶點甜味,灑上芝麻香氣十足。

灑上蔥花的松阪豬,口感香脆,搭配蔥花超鮮甜。
青醬搭配筊白筍也超讚的,鮮甜的筊白筍再加上青醬的香氣~好吃好吃!!

雞腿肉烤的外皮略焦,飽滿的肉汁一點都不乾柴。

下一道是酥炸雞軟骨,雞軟骨比較鹹一點,超適合下酒的啦~不過今天不喝酒,喝招財貓汽水!!



再來是無菜單料理 - 石板牛肉唷!
油花分布均勻的和牛牛肉,只用一片石板就在客人的旁邊烤,大約五分熟的熟度,好吃到差點把舌頭吞下去啦! (請看影片~)




這一道料理是海鮮湯豆腐,吃起來和做法很像宜蘭小吃 "糕渣" ,不過糕渣是用雞油等陸地上的食材做的,而海鮮湯豆腐則是用海裡面的為主~是小安子從來沒吃過的一道料理

最後的甜點~綠豆薏仁湯~!
甜點是這個感覺滿突兀的~日式料理店突然來個台灣小吃,就覺得怪怪的,如果是大福或菓子類那就會比較搭! 甜點飲料喝了~今天的晚餐菜色就到此告一段落囉!!

接著來看一下店內的裝飾,由於老闆娘本來是陶藝師~所以店內很多的陶製品,都是老闆娘親手做的唷!

店內一樓的座位,地下室還有一個更大的用餐空間,就算是部門聚餐也不用怕坐不下唷!


大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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