2015年9月18日 星期五

[閉店][日式餐廳]函萱私房小廚-好有家感覺的餐廳,餐點超乎想像的水準,而且加湯加麵加飯不加錢哩@台北市大安區[忠孝復興站][口碑券]




安魯魯的筆記
函萱私房小廚 安魯魯看到餐廳名字的第一印象就覺得是普普通通,應該是賣義式或中式合菜的餐廳,但是用餐結束後,卻覺得在這家平凡的餐廳中看到了不平凡,店裡用線條串起了周圍的氣氛,牆上一些簡單的彩色線條的擺飾,看來簡單卻很有趣味~
餐點一點都不馬虎,食材新鮮且用料實在,實在很難想像半路出家的老闆,居然有這麼好的廚藝!實在厲害~
安魯魯猜,函萱應該是美麗老闆娘的芳名吧!取其諧音寒暄,有份親切問候的感覺,如果有朋友去吃了,請幫忙問一下是不是老闆娘的名字然後要記得告訴安魯魯嘿~~

店家資訊
電話 02-2741-7053
地址 台北市大安區大安路一段19巷3號
捷運資訊 忠孝復興站 (步行約8分鐘)
公休日 每週一
營業時間 11:30~21:30
補充說明 最後點餐時間為20:30
席 位 32
官方網站 函萱私房小廚facebook
低消      每人一份餐點或飲品
服務費     無
WIFI  免費提供

餐廳與氣氛
簡約溫馨的氣氛,小地方店家也滿細心體貼的,環境輕鬆舒適,播放的是韓國的流行音樂,吃的是日式料理,頗混搭的,每個人在家不也都是這樣吃喜歡的食物聽喜歡的音樂,有那麼一點親切又隨興的感覺~
餐點分類與份量
日式料理為主,豬排飯,咖哩飯,拉麵等品項。份量絕對足夠,免費加麵加湯加飯,一定能吃到飽嘟嘟!
服務
上餐速度很快,常常巡桌補充飲用的香檬水!
★特色
餐點混搭得很好吃,服務好~且不定期會有隱藏版料理!

安魯魯小評
難得主餐好吃,食材講究份量又足夠,而且甜點也好吃的餐廳啦! 這一定要收進口袋名單裡面的!! (甲上上)


還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

函萱私房小廚 從市民大道轉大安路,第一個巷子左轉就到了,靠近微風廣場,如果從忠孝復興站走過來,大約要走個8分鐘左右,機車滿多地方可以停的,開車的話,就要找一下停車場了!

轉進19巷之後,橘色的招牌很容易就看到了~


門口有個小座位可以等候或吸菸~

一進門大概掃一下室內的擺設,滿簡約風格的~


坐下來仔細再看一看,就發現有很多小東西都還滿特別的~包含小娃娃~時鐘都很有特色~店家在布置店裡的時候小地方還滿細心的!


還有醜比頭,大雄,技安和海棉寶寶呢!


座位大約有30個~


出餐的櫃台,大黑板上寫著幾個推薦的餐點,桌上的彌勒佛和公雞,像是滿台式的餐廳~


點完餐之後,果汁先上來了~
芒果汁和葡萄柚汁,果汁不會太甜,香氣很夠~夏天喝起來好涼爽!




函萱拉麵
再一下子~主餐就上來啦!


安魯魯喜歡吃道地的日本拉麵,但是多數人是不太能接受正統的日本拉麵的!! 原因就是日本拉麵的湯不但鹹而且非常非常的濃郁甚至於都快變成濃湯了!
但是這碗 函萱拉麵 就很切中台灣人的口味啦~白色的湯喝起來口感是濃厚的,但是沒有日本的拉麵那種黏稠的口感,也不會很鹹


叉燒肉柔軟,但是保有口感,吃起來清爽沒有腥味,不會太油膩~

麵體則是吃起來有點Q彈的拉麵~這種拉麵比較不容易吸湯,所以要一口麵一口湯~順口又滿足哩! 而且還能加湯加麵~老闆真是太佛心了!

糖心蛋有用特別的香料醃漬過,軟軟的蛋黃和特別的氣味,感覺很不錯~

咖哩豬排飯


飯吃不夠也可以加哩~沙拉雖然不是很大盤,但是羅美新鮮甜脆,淋上凱薩醬汁後酸酸甜甜的清爽又開胃!
日式的咖哩飯,小菜搭的是韓式泡菜台式滷豆干~安魯魯剛看到這樣的定食端上來的時候,總覺得有點違和~但是微辣的韓式泡菜一入口~整個胃口就被打開啦! 醬香味的滷豆干不論是配飯或者是咖哩一起吃,不但有口感而且香味會引人一口接一口!

蔓越莓果醋,喝起來酸酸甜甜的解膩又清涼爽口,吃了豬排再喝一口,感覺又想再多吃一塊!

香菇雞湯
安魯魯覺得這碗湯很厲害,大家應該覺得這只是很普通的"香菇雞湯"吧,相信喝過的人一定會覺得,這碗湯有種說不出來的奇妙~就是跟一般的香菇雞湯一樣啊,但是又好像不一樣的感覺。來看看這碗湯的材料...不就是傳說能抗癌的巴西蘑菇嗎!! 而長長的菇類就是養生保健的茶樹菇! 然後還有大朵的鮮香菇,以及吃起來不會太油膩的雞腿肉~
所以這碗湯不但特別的濃郁好喝,而且還養生保健!


日本人不太能吃辣,所以連咖哩都是以甘口、甜的口味為主,而台灣人則比較喜歡以及印象都裡咖哩都應該是辣辣的! 但其實如果是用新鮮的蔬菜,水果以及香料去熬製出來的咖哩,最好辣味不能太強,因為辣味太強,根本就吃不出來咖哩有多麼的鮮甜~
函萱私房小廚 的咖哩,是用新鮮的蔬果去去熬製的,所以吃起來甘甜,而辣度也只是微微的辣,就像只灑了一點胡椒的那種辣度,剛好提了一點味又不會搶走咖哩的鮮甜滋味!! 不論是沾著豬排吃,或拌飯吃甚至於只吃咖哩醬都很棒!


豬排肉口感扎實,咬起來很過癮,但是又不會太老~他的麵衣非常的酥脆,而且沒有油耗味,這樣的炸豬排等級,感覺應該在日本才吃得到!!
沾上咖哩醬,豬排就變得更多汁爽口,害安魯魯只想專心的把他吃光光!


芒果奶酪與手工餅乾
把最後一口飯送進嘴巴裡的時候,老闆娘就走了過來問安魯魯有沒有吃飽啊~要不要再多加一點飯呀?? 安魯魯立馬舉雙手投降~請老闆娘上甜點!!
今天的甜點1(不是多打字,後面還有甜點2)是 芒果奶酪和手工餅乾,手工餅乾是中規中矩,吃起來帶著咖啡香味還有杏仁脆片的餅乾,另外淡黃色的餅乾帶有微微的薰衣草香氣,吃起來都很酥脆,感覺應該來壺熱茶搭配!!


芒果奶酪也是店家自製的,吃起來滑順,牛奶味不會太明顯~~(安魯魯不太愛奶味太濃的食物),淋上了芒果漿吃起來香香甜甜的~




冰淇淋布朗尼
甜點2真的是完全擊潰了安魯魯啊~~~熱的~熱的~~熱的~~~布朗尼!!!!!!
安魯魯最愛吃的就是熱熱的布朗尼~而且中間的巧克力像岩漿般好像要的流下來~
旁邊的香草冰淇淋很細緻,灑上了彩色的糖珠看起來就非常的可愛! 吃起來不會有太假的那種香味,感覺就很清爽,上面淋上了巧克力醬和太妃糖醬~完全中了嗜甜食如命的安魯魯的味覺~熱與冷的交融口感真是超棒的!


寫食記的當下是看著照片流口水哩~甜滋滋的太妃糖漿真是太犯規了!!

手工蛋捲
吃完了甜點還有伴手~真是有吃又有咧~


老闆的兩個小孩都在店裡,我想他們應該是最有口福的小娃娃了~~每天都有手工蛋捲可以吃~真是太幸福了!


蛋捲吃起來很酥脆~標榜不加水製作,蛋香濃濃,不會太甜~是很不錯的咖啡好朋友!

來個蛋捲和手工餅乾的合照,從橫切面來看,蛋捲捲了不少層,難怪口感如此酥脆入口即化~這個味道完全不輸專賣店了!! 老闆會不會太全能了點啊??

店內還有其他的手工蛋糕~今天已經掛免戰牌了,改天再來吃吃看!



接下來就請看 店家的名片、菜單和一些優惠介紹嚕~~
















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