2016年1月13日 星期三

再訪 好米亞義法餐酒館 - 鮮嫩的鱸魚搭配甜美的白酒,總是在這兒得到味蕾的滿足@台北市大安區[忠孝敦化站][歐式餐廳][陽光姐][口碑券]


goodies.jpg - 好米亞義法餐酒館2訪
今天雖然陰雨綿綿,但是姐還是冒著風雨來到了好米亞義法餐酒館,走訪了不少的餐廳,好米亞還是令姐最有記憶,還想要一訪再訪的好店,關於好米亞的交通資訊和餐廳的裝潢、氣氛,姐在這篇食記裡面就不再贅述! 請您 參考一下 這篇文章: 好米亞義法餐酒館 - 義大利麵裡有大龍蝦、海膽!!燉飯會牽絲,海陸美食饗宴佐美酒和私房甜點@台北市大安區,我們就直接進入主題來看看姐今天吃了什麼好料的囉!
雖然陰雨,但還是澆不熄姐要來好米亞大快朵頤的好心情!
goodies_cuisine02.JPG - 好米亞義法餐酒館
今天的好米亞客人有點多哩~還有客人在慶生,好不熱鬧。今天姐帶了比較低階的單眼~畫面的品質可能沒有那麼好,不過卻別有一番風味~
Goodies_Cuisine_02.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪為了避免想吃的甜點賣光,姐特別避開人多的周五,改訂比較少人會聚餐的周二,而且還比上次提早半小時抵達~一入座後立馬飛奔甜點櫃前,結果面對的竟是空盪盪的甜點櫃,裡頭只剩下三種甜點可以選,好咪呀還是都被其他的客人搶光光了~原來老天爺這場突來的大雨是在預告我的傷心
Goodies_Cuisine_03.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
還好A君愛吃的檸檬塔還有,趕快跟服務人員說我們要這個,請他先保留下來! 不然待會又被其他客人搶走就不妙了!
Goodies_Cuisine_04.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪







今天姐的座位是靠窗的小圓桌,桌面不大,但是可以看見外面的雨景~搶不到甜點的心情稍稍平撫!
Goodies_Cuisine_05.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

坐定點好餐,環顧一下四周,順便再看看那可愛的巧克力燈罩~
Goodies_Cuisine_06.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

還有桌上站立的菜單~有種回到家的安心感! 彷彿這裡是個避風港,外面的風風雨雨來到這裡就能得到庇護!(肚子餓也能得到醫治~哈哈)
Goodies_Cuisine_07.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

Hardys Stamp Riesling 單杯白酒(未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車)
今天要吃不少海鮮就先來杯白酒吧!! Hardys Stamp Riesling,姐以前上品酒課的時候老師說過:如果一堆不認識的白酒不知道怎麼選,就先挑葡萄品種 - Riesling(麗絲玲),就不太會踩到地雷啦! 這句話後來就變成姐的挑白酒準則。去各大賣場要買白酒,看到Riesling(麗絲玲)就買了,到目前為止還沒買到過難喝的!
今天這支Hardys Stamp一端上來,姐就聞到了濃濃的果香,入口微酸偏甜,幾乎喝不到酒精的嗆味,女孩兒一定會很喜歡!
Goodies_Cuisine_08.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

義式蒜味辣炒蘑菇
開胃菜上桌
Goodies_Cuisine_09.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

裡面至少有三種菇菇,磨菇、杏鮑菇、香菇,加入蔥白、洋蔥丁、蒜頭和橄欖油去拌炒,有蒜頭的香氣卻沒有嗆味,微辣有點鹹,頗開胃的!
Goodies_Cuisine_10.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

搭配香甜的白酒一起享用也滿不錯的!(未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車)
Goodies_Cuisine_11.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

雖然盤底都是橄欖油,但是沾了滿滿的橄欖油的杏鮑菇是水嫩的口感!一點都不油膩~而且還帶點橄欖油的香氣!
Goodies_Cuisine_12.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

炙燒市場海鮮
海鮮使用了中卷、北海道特級干貝、以及白蝦,白蝦吃起來滿一般般的,蝦腸沒有剃除(姐很在意),干貝煎的是外層脆中心半熟,適當的調味更添干貝鮮美,水煮過後的中卷再去炙燒,肉質Q彈中帶點柔軟,特別是中卷的觸手有點微焦,吃起來很香,有點像在吃魷魚絲的味道。
Goodies_Cuisine_13.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

醃製番茄吃起來酸酸甜甜的,在某些瞬間有種吃到茶梅的錯覺,吃起來有雨天味道的的甜菜根,幾片鹹味明顯的起司片,味道偏重櫻桃蘿蔔切片!這些似乎各自獨立的味道,但是搭配上新鮮的生菜、羅美還有芝麻葉,在拌上一點特調的凱薩醬,真是涮嘴到停不下來啊! 特別是芝麻葉嚼起來好香好香唷~只可惜最後還是帶點微苦(煙~)
Goodies_Cuisine_14.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

香煎海鱸魚大蝦佐季節醬汁
選用沒有一般土腥味的海鱸魚,肉質鮮甜而富有彈性,以白酒加上茴香的季節醬汁,姐覺得不是很搭海鱸魚,味道有點偏淡了~海鮮當然是要配白酒啊!直接一口鱸魚一口白酒~才過癮啦XD
Goodies_Cuisine_16.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
大蝦的肉質很Q彈,而且沒有泥腸,所以姐就能很放心地吃啦!超大根的玉米筍,吃起來脆又甜,蘆筍也很嫩,旁邊像抹醬的是馬鈴薯泥,吃起來有奶油的香氣,也比較鹹一點,姐覺得馬鈴薯泥塗在魚肉上,或是搭配大蝦一起吃也很棒!
Goodies_Cuisine_17.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
烹煮過的番茄只要灑上一點胡椒,就好鮮甜~旁邊還有半顆增加飽足感的馬鈴薯滿水嫩的,連皮一起吃下去都沒問題!
Goodies_Cuisine_22.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
碳烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒醬汁
老實說姐不太能吃羊肉,特別害怕那個羊羶味,最近很努力的去嚐試了幾家餐廳的小羔羊羊排,而好米亞的這一道帶骨羊排,卻是在眾多羊排中最合姐胃口的,可能是因為比較鹹,調味較重的關係,吃起來幾乎沒有羊羶味,唯獨一點點的羊羶味瞬間還以為是孜然的味道,反而變成了提味的關鍵了!
Goodies_Cuisine_18.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
羊肉吃起來軟但還是有點咬勁~沾上點紅酒醬汁,稍微增添了點香氣和甜度! 忽然覺得好像帶點甜味的醬汁都很合姐的胃口,而A君則嚷嚷著說,還是什麼都不沾最適合啦~
Goodies_Cuisine_23.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
第一次姐豪不遲疑地把羊排吃光光~不給它個特寫就太對不起它了XD
Goodies_Cuisine_24.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

草莓閃電泡芙
解決了主餐,姐最期待的甜點時間來囉~雖然姐想吃的口袋名單一樣也沒點到,但是看到甜點上桌的瞬間,還是忍不住心花怒放,怎麼它本人比在櫃子裡還迷人啦~(扭)
Goodies_Cuisine_25.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

上層擺放著新鮮草莓、草莓白巧克力、金鉑點綴的藍莓,基底是鬆綿的泡芙包覆著濃濃巧克力,而泡芙裡面則有滿滿的卡士達、藍莓醬。
Goodies_Cuisine_26.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
▼姐覺得料理最厲害的地方,就是可以把平凡無奇的存在,變成一種驚為天人的美味,而這裡的甜點就是有能讓所有食材巧妙的在嘴裡幻化成甜蜜滋味的魔力。整個甜度在嘴裡調整成完美比例,草莓的香氣和酸甜,滿嘴的巧克力香,再帶點卡士達和藍莓的滋味,吃起來一點都不膩!
Goodies_Cuisine_31.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
檸檬派
外觀很美麗的檸檬派,上層奶油蛋白霜,中間層使用酸度較低微冰的爆漿檸檬內餡,底層是酥脆千層
Goodies_Cuisine_27.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
一口咬下去是軟綿綿和酸酸甜甜的滋味,以及底層酥脆的口感~來上一杯熱茶還真是舒暢啊!
Goodies_Cuisine_30.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
熱伯爵紅茶
品嚐甜點時的好朋友,還附贈酥脆小點和糖塊。不知道是不是上次茶品上的比較早,所以千層酥受潮有些偏軟,今天被酥脆的口感給嚇到了,忍不住懷疑自己是不是吃到不同的點心,怎麼可以這麼好吃啊~XD
Goodies_Cuisine_28.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

倒茶的瞬間有著陣陣花草香,不要泡太久避免產生苦澀味
Goodies_Cuisine_29.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪
如果不想泡太久可以把不鏽鋼的沖茶器拿起來唷,不過請小心燙手。單喝或加糖一起喝都不錯,一壺茶約兩杯量!
Goodies_Cuisine_32.JPG - 好米亞義法餐酒館2訪

食畢~姐又有體力可以面對陰雨和明天的挑戰囉!!

   店 家 資 訊    

電話 02-8771-8285
地址 台北市大安區敦化南路一段270巷6號
捷運資訊 忠孝敦化站 (步行約8分鐘)
公休日 無
營業時間 11:30~23:00
11:30~14:00 午餐
14:00~16:30 下午茶
18:00~21:00 晚餐
席 位 50
付款方式 現金、刷卡
晚餐及假日中午每人低消700元
WIFI 有
愛評網口碑券詳細體驗內容





大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚隨時收到最新消息唷!