2016年5月16日 星期一

とらや 沖繩そば- 炭香味的沖繩麵, 距離暖暮拉麵,通堂拉麵小祿店不遠的在地料理[小祿站][食べログ3.56][日本沖繩自駕]



安魯魯的筆記
提到沖繩靠近輕軌電車小祿站的美食 : 通堂拉麵小祿店和暖暮拉麵,去過沖繩的台灣人一定都很熟悉。這次來到小祿站,安魯魯要來吃的是一家食べログ評分有 3.56的 沖繩麵店。最特別的就是吃麵喝湯的同時,嘴裡會有一股淡淡的炭香味,清澈的湯頭、樸實的沖繩麵,再加上精心燉煮的三層肉或排骨肉,這就是沖繩在地最具代表性的沖繩そば!

大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/05/Toraya.html

店家資訊
とらや 沖繩そば
地址 沖縄県 那覇市 赤嶺 1-5-14 金城ビル 1F
火車捷運  小祿站2號出口(步行約5分鐘)
電話  098-858-2077
營業時間  11:00~20:00
公休日  火曜日(周二)
停車場  有

安魯魯小評
清爽微鹹的湯頭,沖繩特色蕎麥麵帶著微微的炭香味,一定要來品嘗的在地沖繩味(甲上)
★餐廳與氣氛
日式以木質材料為主的裝潢,吧台上有不少特別的小飾品,門口看起來感覺有點單調,但是走進店裡面卻能感受到主人的細心和專業精神
★餐點分類與份量
主要是沖繩麵,也有米飯的套餐,份量適中
★服務
我們去的時候店內只有老闆一人,親切的老闆怕我們不知道豬肉的部位,特地夾了食物比給我們看,對語言不通的外國人很親切唷!
★特色
炭香味的沖繩麵


還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

とらや 沖繩そば,從輕軌電車小祿站2號出口下來直走不到5分鐘就可以找到了,路上還會經過暖暮拉麵小祿店,以及台灣同胞來沖繩幾乎都會去朝聖的 通堂拉麵 小祿店。這次安魯魯來到沖繩要找日本人比較會去吃的在地料理,所以就在食べログ上面搜尋到了這間 評分有3.56的沖繩麵餐廳

店家的門口能停一台車,過大門左轉後還有兩個車位可供客人使用,但離小祿站不遠,其實搭乘輕軌會比較方便

店內的座位除了吧台桌,還有和式的座位,家庭或朋友一起來也能面對面坐在一起聊天聚餐,吧台上的擺設滿有趣的~

旁邊的檯子上有抹茶粉和熱水提供給客人自己沖泡

吧桌上有冰的麥茶可以自己倒來喝,吧台的桌面還滿大的,坐起來滿舒適的,也不用擔心跟隔壁桌的客人太靠近,吧台上面還有放著黑糖塊的糖罐,加到茶裡還不錯喝!

碟子和餐具都擺在吧台座位前自行取用~


大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/05/Toraya.html

菜單很簡單,主要賣兩種麵本ソーキそば - 排骨肉的沖繩麵,以及沖繩そば - 三層肉的沖繩麵。另外有賣四種不同種類的飯、麥職人的啤酒和沖繩煎餅(ひらやーち),價格也不貴

老闆怕我們不知道兩種沖繩麵的差別,特別夾了一塊排骨肉和三層肉來給我們看。比手畫腳的跟老闆點好了餐點,趁著製作的同時,先來點泡菜。沖繩的泡菜鹹度酸度都很低,而且也不會辣,脆口吃得到蔬菜的新鮮和微微的色為

如果想要吃辣的,桌面上都有泡盛辣椒和七味粉可以加
沖繩そば 550円
麵條是平麵,平麵吃起來會比較厚實一點。沖繩麵吃起來沒有像拉麵那麼Q彈令人印象深刻的口感,但這種樸實的味道也別有一番風味!

一口麵配一口湯,口腔裡炭香味浮現,湯微鹹帶一點的酸味,三層肉口感偏扎實,有點甜味,再加上軟Q的魚板,整碗麵吃起來是滿清爽的感覺。旁邊附上的紅薑滿嗆辣的!

本ソーキそば(排骨肉沖繩麵) 650円
這一碗選的是店家推薦的中細麵,相較於平麵的厚實粗曠,中細麵就顯得比秀氣,口感上也比較容易咬斷,湯頭則都是一樣的

附上的排骨肉吃起來甜甜的,醬香味明顯,骨頭也一樣是燉到軟軟的,一咬就斷還能吸到骨髓裡的湯汁

喜歡吃口味重一點的朋友,可以多加一點泡盛辣椒進去,湯頭的味道會更加豐富~(嗝)


另外一家沖繩麵也值得去品嘗:   そば処玉家 豊崎店 - 來沖繩必吃料理有排骨,三層肉和豬腳三種口味@沖繩

更多的沖繩自駕遊記請看: 沖繩自駕玩水浮潛逛街去




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