2016年8月13日 星期六

泰集-酸的開胃,甜的誘惑,辣得過癮,品嘗濃濃的泰式風味@台北市信義區/媽媽麵/椒麻雞/打拋豬/微風信義/信義區泰式料理/市政府站



安魯魯的筆記
老佛爺嚷了許久想要來微風信義逛逛,今天總算願望成真。逛著逛著也到了晚餐時間,來到微風信義店4樓的美食街,老佛爺一向愛吃泰式料理,所以裝潢時尚與大自然風格完美結合的泰集絕對是今晚的首選。走進店裡時已經是滿滿的客人,還好事先已經先訂了好座位,不然可能就得在門口等候了,走向座位的同時,正好瞧見幾桌客人桌上精緻可愛的點心,老佛爺龍心大悅,看起來還頗滿意小安子今晚的安排!
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店家資訊
電話 02-2722-8618
地址 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(點我看地圖)
捷運資訊  市政府站 (步行約3分鐘)
公休日
營業時間 11:30~22:00
官方FB  https://www.facebook.com/bazaarthai/
席 位 78
付款方式 現金、刷卡
停車資訊 有停車位
菜單 https://www.facebook.com/bazaarthai/photos/?tab=album&album_id=518118178387449

安魯魯小評
濃郁的泰式口味,辣度剛剛好,食材新鮮料理的又很得當, 裝潢又很有時尚感,深得老佛爺的心(甲上)
★餐廳與氣氛
利用柱狀的植披,以及麻繩向外放射的造型,營造的自然風與時尚感的融合,很有設計感
★餐點分類與份量
泰式料理、椒麻雞、打拋豬、咖哩媽媽(MAMA)麵等,份量偏多
★服務
服務人員著正式的服裝,或者是制服,親切的解說以及帶位,餐中頻繁的補充飲用水,對客的問題也能夠親切委婉的回答, 上菜速度適中
★特色
時尚感的裝潢、泰式香茅烤魚

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

泰集(微風信義店),微風信義的四樓美食街區,這一層樓有許多知名的餐廳,感覺上應該不能稱他為美食街樓層,因為每一家店都有相當的水準,搭乘捷運可從三號出口接到微風信義的B1樓層, 再搭乘電梯或手扶梯到四樓就可抵達。微風信義就有停車場可停車!
餐廳的空間和位置,看起來很大,設計也很特別!

門口有專人帶位,也有候位區給客人坐

正值盛夏,清涼的啤酒是目前推廣的商品,裡面除了泰國的啤酒,還有常陸的貓頭鷹啤酒唷!

門口有超大的海報,寫著菜單的內容

還有一些優惠資訊給大家參考~

餐廳的正中央,以一隻植披柱子為主體,連接著麻繩向餐廳四方放射狀延伸

周圍的牆面也有掛有植物盆栽,既時尚又有自然的風格,形成一種都會叢林的設計

用餐空間相當的寬廣,可容納不少客人,真不敢相信今天是平日,非假日卻有這麼多人來這用餐!

上菜的速度適中,不會一次就把所有的菜上齊塞的桌上滿滿的,反而讓菜冷掉,服務人員巡桌布補充飲用水的次數也相當頻繁!

服務人員帶領我們到座位上~桌上已經整齊的擺放好餐具、飲用水和菜單

首先上桌的是白飯,裝飯的容器是一個青花瓷鍋,有別一般泰國餐廳用錫鍋,反而是走中國風~

使用泰國米去烹煮,飯粒粒粒分明,雖然有一點乾但是淋上菜的湯汁和配菜一起吃,就滿剛好的!

泰式涼拌青木瓜(小) 280元
適合3~4人享用的份量,酸甜滋味中辣味慢慢竄出,最後充滿整個嘴裡。咀嚼不會太吃力的軟硬度,偶爾出現提味的花生顆粒,讓人一口接一口,停下筷子的瞬間辣味大爆炸!


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酸辣的程度剛剛好開胃,實的口感中帶著脆度,酸中帶甜,青木瓜絲的濕潤程度很剛好,很好入口,辣味帶後勁唷!

孜然松阪豬  360元
第一次吃到孜然和辣椒的組合,香氣、辣味非常合拍,鹹度剛好適合配飯!

松阪豬肉質軟嫩中帶扎實,咬下去會覺得豬肉有一點抵抗牙齒、帶著一點辣度,大紅袍的香氣附著在豬肉上,好開胃!

泰式酸辣煎干貝  480元
六顆外層微微炙燒,內層保持鮮嫩的大干貝,單吃是多了上頭醬汁的微鹹辣,混合底層的奇異果和綜合水果丁,入口又是另一種令人驚艷的美味

干貝上面的表層抹上了蒜末和辣椒切片以及一點的香菜,而底層則鋪了奇異果的切片以及水果切丁;包含了鳳梨、芒果、蘋果、蕃茄。

干貝是三分熟的程度,外層微焦內心還是粉嫩柔軟!

軟嫩的口感搭配上微辣的鮮度以及水果丁的清甜味,在嘴裡組合成妙不可言的味道,第一次吃到用水果調味的煎干貝! 吃完了干貝,盤底的水果丁也別浪費,拿起湯匙把他也吃光光,湯汁鹹鹹甜甜,把它當水果沙拉吃

泰式辣烤雞翅   330元
烤到外層酥脆醬汁入味的雞翅,撒上了辣椒子以及切碎的香菜,放上的檸檬角可以增添香氣和口感,雞肉的調味是酸中帶甜,吃起來有一點辣。而肉汁稍微的收乾,外層醬料較多的地方有點偏鹹,是一道下酒的好菜!

咖哩雞腿麵   320元
材料有土雞腿、馬鈴薯、青花椰菜、蔥絲,還有增加口感的蛋酥

麵條是泰國知名的泡麵-媽媽(MAMA)麵,特調的黃咖哩的顏色真漂亮,咖哩和椰奶的香醇味濃厚

後來把剩下的咖哩湯帶回家,加入白飯後,就變成了安魯魯的午餐了。就算隔了一餐,味道還是很濃郁!

雞腿肉、媽媽麵和馬鈴薯等食材,沾滿了濃郁的咖哩香氣,特別是雞腿肉吃起來很軟嫩多汁

泰式香茅烤魚    520元
這條烤鱸魚一上桌,完全被包裹了起來~

店員就在桌邊服務,幫我們把鋁箔紙打開,裡面居然還用了葉子再包裹了一層!

用湯匙和叉子,再把這層葉子剝開~應該就可以吃了吧!!

結果猜錯啦~裡面還有一層用香料、芭樂葉、香茅和檸檬的佐料,把鱸魚結結實實的包了起來!!

這一層佐料被魚肉慢慢的吸收了進去,使得魚肉吃起來鹹中帶辣,酸中帶香,打包回家的隔餐再吃,佐料滲入魚肉的味道更重!魚肉更加的下飯好吃,平常吃的鱸魚湯的魚肉還滿軟嫩的,但這一道烤魚的肉,口感是偏扎實的!

芒果糯米  150元
餐後的甜點選了芒果糯米,軟黏黏的糯米吃起來有點像米糕,但是味道比較甜一些,配腰果碎粒和香甜不帶酸味的芒果,就是一道增添飽足感的飯後甜點!

不過這芒果雕花,形狀有點好笑~但意思到了!

糯米則是越嚼越香甜!

摩摩喳喳   100元
整體喝起來非常的香甜,而且椰奶的味道濃郁,裡面還有椰果、亞答枳、紅毛丹、西米露、波羅蜜,還有泰國粉條

摩摩喳喳泰國話的意思是指[小東西],看看這一碗裡面~真的是有好多甜滋滋小東西啊!!


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