2016年9月30日 星期五

大氣串燒居酒屋-店前就是綠地公園,有瞬移到日本吃串燒的FU@台北市中山區/日式料理居酒屋/串燒/中山區居酒屋/南京復興站



安魯魯的筆記
把摩托車停在興安公園旁,看著這一大片的綠地,平日上班緊張的心情也放鬆了不少,漫步走向今天要去吃的 大氣串燒居酒屋(原一氣),映入眼簾的是木質裝潢的門面,高掛著紅色的大燈籠,瞬間有種回到今年一月初在日本山形滑雪下山後要去吃串燒的感覺!走進店內,店裡的氣氛也像極了在日本居酒屋的裝潢和擺設,差點隨口喊出こんにちは,點了幾串的串燒,今天因為騎車來不能喝酒所以點了杯可樂,一邊吃肉,一邊把可樂當啤酒乾!過癮!!!
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店家資訊
電話 02-2509-2083
地址 台北市中山區遼寧街168號  (點我看地圖)
捷運資訊 南京復興站 (步行約8分鐘)
公休日 週一
營業時間 18:30~01:00
官方FB https://www.facebook.com/DAIKI168/
WIFI

安魯魯小評
十足日式氣氛的居酒屋,餐點也有相當水準,適合上班族下班後紓壓填飽肚子的地方!
★餐廳與氣氛
店內的裝潢經過一番設計,從門面一直到店內的裝潢,都很有日本道地居酒屋的感覺!
★餐點分類與份量
串燒、炸物、烤物、湯類
★服務
上餐速度快,服務人員解說仔細,笑容可掬

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

大氣串燒居酒屋,位在遼寧街上,在長春路和興安街中間的位置,隔壁就是興安公園,從捷運南京復興站 步行大約8分鐘可以抵達,店門口附近就有機車和汽車停車格,停車還算方便

店家就位在轉角處,大紅的燈籠相當好辨識,門口也有座位可以讓客人邊吃串燒邊吞雲吐霧。從店門口看就可以感受到濃濃的日式風格

一走入大門,右手邊就是擺滿了各式樣日本酒的酒櫃,牆壁上也有個酒商的旗幟與海報

店裡面的是一個狹長型的空間,左邊是廚房,右邊則是用餐區,靠近門口是吧台和靠窗的單人座位

木頭窗格的單人座位很有在日本傳統小吃店的感覺

右手邊的吧台座位用了玻璃把客人還廚房隔了開來,這樣在裡面的油煙和烹煮時候的高溫就不會直接衝向客人,是很體貼的規劃

可樂、蔓越莓汁  50元
由於今天騎車來,所以就只能點個非酒精的飲料喝喝囉!

毛豆
幾乎到每一個居酒屋,都一定會看到這一道招待小菜! 只是每家的調味不太一樣,大氣的毛豆的鹹味比較偏淡,八角的香味比較明顯,攪拌的麻油也不會太多,是比較清爽的口感

鮭魚卵沙拉  80元
底層是美生菜,用蘆筍、洋蔥絲、小黃瓜片、切片玉米筍包圍著海味十足的鮭魚卵,再淋上讓人開胃的和風醬汁

第一次吃到這樣的組合,加上了和風醬吃起來會比較鹹一點,不吃口味重的朋友只要調整和風醬沾附的多寡即可,吃起來滿清爽的,鮭魚卵在嘴裡咬破,味道好像變成了小時候吃的魚肝油,沙拉和鮭魚卵各有特色

洋蔥鱈魚肝 160元
鱈魚肝藏身在柴魚片、洋蔥絲、小黃瓜絲當中,酸辣的醬汁減低了油膩感和腥味

豆腐口感像一般的鱈魚肝,帶一點點的鹹味,肝臟的油脂香氣搭配上小黃瓜切絲和甜甜酸酸的醬汁並且扮入了一點辣椒,清爽中有魚肝臟香味、軟嫩的口感和一點點辣提味,頗開胃的!

炒烏龍麵  180元
接近兩人份的份量,滿滿的蛋花比較像煨麵的處理方式,裡頭加入切絲的洋蔥、紅蘿蔔,還有不少肉片和魚板,熱呼呼的剛上桌,柴魚片好像在碗裡跳舞

麵條軟中帶點Q,介在乾麵和湯麵之間吃起來更好入口

敢吃辣的朋友,強烈推薦搭配七味粉食用

接下來就要期待重頭戲串燒登場了

明太子雞肉串  140元
店家非常大氣的在雞肉串上舖滿明太子醬,讓人深深覺得雞肉只是配角

口感軟中帶紮實的雞腿肉串和酸酸甜甜香香的明太子醬組合來,常去居酒屋吃串燒的朋友一定不陌生

這裡的明太子雞肉串有不一樣的特色,吃在嘴裡稍微帶一點點的炭燒味,有種野外烤肉的FU

鹽烤牛肉串  160元
簡單的使用胡椒以及鹽,來替烤牛肉提味,色澤也漂亮!

拿起牛肉串就看到肉汁在滴,別讓牛肉等太久,就趕快把他送到嘴裡! 烤到接近全熟的狀態,吃起來肉質變得扎實,適合下酒!

鹽烤雞肉蔥串  130元
扎實的雞肉帶著明顯的鹽味,一口雞肉一口蔥段在嘴裡交織成簡單的好味道

喜歡蔥味的朋友一定會愛上這一道串燒,串燒一拿近,鼻子就聞到蔥的香氣,
雞肉和蔥白一起入口,咬下去蔥白噴汁包裹著雞腿肉上超正的,雞肉的調味適中,那個鹹度剛好提味但不會去搶蔥段的香氣

松阪豬肉  180元
烤到外層酥脆帶著金黃色澤,厚度恰到好處的肉片,吃起來有淡淡焦香和彈牙的口感

松阪豬肉烤得口感Q彈,咬起來脆脆,也幾乎沒有油膩的感覺,沾上金桔汁,更能增加了香甜酸的氣味,多沾胡椒鹽會讓調味更重,比較適合配著飲料吃!

蛤蠣湯   120元
各居酒屋對蛤蠣的做法,會有所不同,用酒蒸的會比較偏重吃蛤蠣,湯頭會比較不適合大口喝,但是這裡的蛤蠣湯就是要煮來喝的,湯頭相當的清甜,鮮味十足,也不會太鹹

蛤蠣的尺寸算中上等級,蛤蠣肉的薄薄的表層吃起來是有點韌度的,但是肉質吃起來是軟軟的,安魯魯還滿推這一道湯品的!

日本鯖魚  200元
上桌時還能聽到魚肉烤得滋滋作響,肉汁完整封存吃起來軟嫩,筷子一夾魚皮的時候,魚皮發出的霹靂啪啦酥脆的聲音,再往下壓就看到魚的油脂冒了出來

松阪豬炒水蓮  160元
吃了好多肉,當然要來補充一下蔬菜。這道菜也是夠兩人吃的量,脆脆的水蓮炒辣椒,有了辣味的加持,除了脆感還多了一個層次的味覺感受,切成1立方公分大小的松阪豬肉,口感脆稍微油嫩,帶點蒜香搭配辣辣的水蓮一起入口咀嚼,還滿不賴的

墨魚香腸   130元
切片的香腸一上桌就聞到香味,上頭點綴著明太子醬,底下舖了洋蔥絲,在盤子一角還擺上了蒜頭,瞬間有種中日混合的fu~甜鹹滋味搭配微焦外層,還可以加入洋蔥、蒜頭增加口味的變化

香腸的外皮烤的有一點焦硬脆,但內餡十分的柔軟。

洋蔥絲吃起來甜甜的,墨魚香腸本身也有一點甜味,明太子也是甜甜的,再加上蒜頭當引信,整體來說這一道菜甜的爆炸

邊吃當然要邊欣賞廚師的燒烤秀,這樣更能增進食慾! 哈哈~

最後來參考一下菜單囉!


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