2016年9月16日 星期五

燒桶子 韓風立燒-熱鬧氣氛、專人幫烤的韓式燒肉店@台北市大安區/韓式料理餐廳/菜包肉/泡菜/國父紀念館燒肉/國父紀念館站



安魯魯的筆記
中秋節快到了,每到這個節日就是大家瘋烤肉的時候,安魯魯大學時候很愛烤肉,出了社會可能是烤太多次了也就很少動手烤肉吃了,多半都是到店裡面吃人家烤好的燒肉,今天來到這一家燒桶子 韓風立燒,也是有專人服務,客人只要坐著爽爽吃就行了!
看到店名會以為到店裡面要站著吃烤肉,結果站著烤肉的是服務人員,小安子和老佛爺只是坐在旁邊拿著筷子等著店員一烤好,馬上送進嘴裡品嘗,完全不用擔心烤不熟或太焦的問題!
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店家資訊
電話 02-2721-9192
地址 台北市大安區延吉街99號  (點我看地圖)
捷運資訊 國父紀念館站 (步行約9分鐘)
公休日
營業時間 18:00~01:00
席 位 36
官方FB  https://www.facebook.com/bucketbbq/
服務費  10%
WIFI  有
安魯魯小評
牛肉和豬肉的品質滿不錯的,吃燒肉喝啤酒真是享受
★餐廳與氣氛
店內的特色就是每桌都有個大鐵桶,鐵桶上有個烤爐,大家就圍著烤爐吃烤肉,店內氣氛相當熱絡
★餐點分類與份量
燒肉,套餐的份量稍微少了點,建議可以在點些年糕或飯糰來增加飽足感
★服務
專人桌邊烤肉服務,上餐和烤肉的速度很快!
★特色
在鐵桶圍爐的感覺

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

燒桶子 韓風立燒,在延吉街上靠近市民大道處,這一天到訪的時候店家附近的廟正在酬神活動,路上超熱鬧的,店家的門口就有機車停車格與汽車停車格

店家的前半部裝潢是以黑色黑板漆為主的牆面,上面手繪著雞豬牛肉各部分的區別,店內的天花板橫貫著金屬色的排煙管

靠近後半部則是磚瓦外露,水泥不規則的牆面,看起來很粗曠的感覺,坐在後面六人桌的客人還有個電視可以看!

最大的特色就是烤爐是架在鐵桶上面的,沿襲韓式立燒的風格,大家都是站在生火的鐵桶旁邊烤肉吃的!

不過在這裡站著的烤肉的不是客人,而是專業的烤肉服務人員! 鐵桶變成了畫布,有很多客人的塗鴉哩~

回到了座位上,鐵桶上面加了木板變成了一張可以圍爐的桌子,店員在中間的烤爐裡放進了燒紅的木炭!

金桶子套餐2人 1339元
頂級黃金松阪豬
開始烤肉囉!!!只見店員把一大塊的黃金松阪豬剪成長條狀,然後就下去烤了!

紮實不乾柴的肉質,在焦香中吃的到微微鹹度,直接單吃就很美味,喜歡多點口味變化的也可試試店家醬料,或是放入生菜中,和小菜混搭一起吃

沾醬 / 韓式小菜 / 生蒜片
送餐前就會就會先送上這幾樣。韓式小菜當天提供了辣泡菜、醬煮馬鈴薯和黃豆芽,小菜可以續加一次。另外還有提供用來包肉的生菜,一樣可以續加一次。

吃小菜的同時,豬肉也烤好了,店員把它夾起來剪成適口的大小,放在碗裡讓我們自己夾起來吃

沾醬提供了紅綠兩種:
紅色是韓國味增辣醬,綠色則是由香菜、蔥蒜組成,吃起來有明顯的辣度,店員告知有解膩效果,可以搭配豬肉食用

套餐裡需要選擇的是阿珠媽辣炒年糕(半份) 或 韓式海苔酥飯糰(2顆),以及培根年糕捲 或 韓式奶油辣醬金針菇擇一,另外無酒精飲料任選*2 或 啤酒*1

阿珠媽辣炒年糕(半份)
盤裡除了年糕之外,還有在韓國常見的黑輪。甜辣的醬汁包覆著Q彈的年糕,每口都讓人彷彿回到首爾街頭

頂級Prime烤肋眼牛排
整片勒眼看起來真是漂亮~

大氣的整塊放上烤爐去,瞬間冒出大煙,吱吱作響

烤到五分熟的肉質軟嫩,沾上些許店家餐盤上的蒜香椒鹽,讓牛肉吃起來更香甜。肥油的區塊不小,挑戰老佛爺的極限。

韓式奶油辣醬金針菇
將食材醬料直接用鋁箔紙包裹起來,再放到烤盤進行加熱

放置一段時間等金針菇出水後就可以和醬料拌勻食用了

天使大紅蝦(2隻)
上桌時蝦子身上已經撒上海鹽,肉質扎實又香甜,比手指還粗的尺寸

烤好之後剪成小塊,個人覺得天使紅蝦不太適合用烤的,烤完之後肉質有點偏軟不太Q

想當然爾整隻下去烤,也就不太可能去泥腸處理了~腥味也被濃縮起來了!

飲料選擇了韓國帶果粒果汁(水蜜桃)和韓國超紅Pororo卡通乳酸飲料(牛奶)

水蜜桃果汁喝起來香香甜甜的,而瓶身可愛的乳酸飲料則是騙小孩安魯魯用的,喝起來甜甜酸酸的
綜合蔬菜盤提供了杏鮑菇、大黃瓜和玉米筍。切片的蔬菜份量不算多

所以就全部都下去烤一烤吧!

烤好之後店員把他們裝在碗裡面,部份杏鮑菇沾附了烤蝦的味道變得有點怪味

而大黃瓜保持著水份和脆度還蠻特別的

玉米筍是帶殼直接烤,就不用擔心沾附其他食材氣味,烤熟後撥開,看起來就是一副多汁飽滿的模樣。

再來就是菜包肉的重頭大戲了~

選一片新鮮的生菜,把年糕、烤肋眼牛排肉、泡菜、黃豆芽還有醬煮馬鈴薯一起放進去

再沾一點綠醬~

包起來就送嘴裡囉,辣味、年糕的Q以及牛排肉的香甜一起在嘴裡混合,吃起來真過癮

醬煮馬鈴薯的味道稍微偏重,所以很適合包在菜包肉裡面吃~

每日甜點是烤年糕,先在烤爐上鋪上錫箔紙,然後把六片麻糬全都放上去烤

烤得乾乾的有點帶焦的麻糬外層帶點硬度,裡頭是QQ的口感

先整片沾煉乳再沾花生粉就可以吃到香甜的滋味

食畢,最後就來看看菜單吧!!


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