2016年10月25日 星期二

品川精緻鍋物-吃涮涮鍋愛吃肉片和海鮮的朋友有更多選擇,菜盤也能換成肉片,加69元還能多選兩種海鮮!@新北市板橋區/南瓜牛奶鍋/伊比利豬/和牛/板橋火鍋/板橋站



安魯魯的筆記
隨著吃火鍋的次數逐年遞增,還有不想吃太撐的考量(其實是挑食),逐漸地在吃火鍋的時候菜盤是越煮越少,而且希望店家的肉片可以越多越好,品川精緻鍋物,似乎是聽到了安魯魯的誠心祈求,有多種的優惠活動,讓套餐裡面的肉片增加了,甚至連菜盤也可以換肉盤,加購69元還可以多吃到兩種的海鮮食材,這些體貼不同客人需求的設計,讓客人吃得開心,又不會浪費食材!
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
店家資訊
電話 02-89654759
地址 新北市板橋區大仁街61號
營業時間 周二~五 17:00-00:00  周六日 11:00-00:00  (LO 23:30)
公休日 周一
捷運資訊 板橋站(步行約16分鐘)
服務費 
官方FB https://www.facebook.com/pinchuann/ 備註 6歲以上共鍋,須加收共鍋費100元,可抵單點消費。假日用餐90分鐘限制,需人數到期才能入座
安魯魯小評
湯頭清爽,食材新鮮,肉肉吃得好滿足(甲上)
★餐廳與氣氛
店內裝潢簡約,播放著西洋流行金曲,乾淨舒適的空間令人感覺輕鬆
★餐點分類與份量
火鍋,和牛、伊比利豬、海鮮,份量有點多!
★服務
上菜速度快,飲料、餐具、冰淇淋須自取,故不收服務費
★特色
和牛、伊比利豬、南瓜牛奶鍋

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

品川精緻鍋物,距離板橋站步行約16分鐘可抵達,店門口可以停機車,附近的馬路旁也能找到適合停車的位置,這一條街上還有不少家餐廳聚集,但是店家的招牌顯眼並不會太難找

店家門面的大落地窗設計,通透性相當的好,一目了然店內簡約帶設計感的裝潢

要特別注意一下店內的營業時間!!
週二到週五白天的時候店內是沒有服務人員的,這時段打電話來訂位不會有人接喔! 因此如果要訂位可以透過店家的官方FB,或者是EZTABLE的網站! 順帶一提,如果在EZTABLE上訂位,預付的金額超過300元還會贈送單點食材,詳細的內容請上網觀看喔!
店家的優惠活動也要特別注意,像是點兩鍋就多送一盤肉,菜盤也能換成肉盤! 對於肉食族來說,可真是天大的福音啊!!

接下來推開大門,一起進來看看吧!!

一進門的左手邊是櫃檯,擺設了不少可愛小物,並帶點日式風格

店內是長方形的格局,不見一般涮涮鍋的半島座位,空間看起來很寬敞,沒有視線被阻隔的感覺

無論是單人坐的位置或是四人桌,有北歐風格的簡約和精緻的質感

走到底就是自助區,店家提供了爽健美茶的茶包以及熱水讓客人自行沖泡,另外還有汽水飲料等

飲料的右手邊是佐料和餐具區,由於店家不收服務費,所以餐具要請客人自行取用喔!

標示清楚的小甕,裡面就是各樣的佐料,雖然項目不多但其實很夠用而且很整理的乾淨!

佐料區的右手邊,就是冰淇淋啦!

雖然是鍋物店,店家提供了免費的Wi-Fi讓客人使用,密碼就貼在面紙盒上,就不用再尷尬地叫住服務人員詢問密碼了

菜盤幾乎都是新鮮的蔬菜和菇類,除了麻吉燒,菜盤裡面人工製作的火鍋料不多,對於講究健康不吃火鍋料的老佛爺來說就少浪費了一些不知道該不該吃的食物。
仔細看一下右下角的食材,那不是木耳喔!! 而是不常見的高檔食材大葉杉藻哩!

附餐除了白飯之外,另外點了很適合麻辣鍋的王子麵,據說除了當點心吃,王子麵也有出專門給煮火鍋用的版本, 由於下水煮的時間會比較長,火鍋版的王子麵會比較耐煮,所以也不太適合直接吃。

湯底安魯魯選擇了口味比較重的麻辣鍋來涮安格斯去骨牛小排,麻辣湯喝起來是辣椒熬煮出來的香氣,刺激感不會太強,吃完後也不會太燥熱,用餐完畢走出門口,嘴裡的辣味就幾乎散掉了!

而老佛爺則選擇了東北酸菜湯來搭配主餐 - 松阪豬,東北酸菜湯的酸度喝起來是低調沉穩的感覺,酸中帶點香氣,在還沒下鍋煮菜和肉片的時候,安魯魯已經偷喝了好幾口!

很快的所有的食材和湯底就已經都上桌了,來個大合照

安格斯去骨牛小排  400元
店家特別強調這是使用整塊真正的去骨牛小排肉切片,不是重組肉喔!

油花分布均勻,看起來令人食指大動

松阪豬  350元
松阪豬的顏色看起來比較白皙偏粉紅色,油花的紋路也比較細密

由於店家有個開兩鍋贈送一份肉盤的優惠活動,所以我們就多了一盤雞肉片可以吃

另外一個讓我超開心的優惠活動,就是套餐再加69元可以6選2樣海鮮食材,或者是一尾天使紅蝦!!,可選擇的6種海鮮有白蝦、小章魚、小花枝、白旗魚片、生蠔、蛤蠣
看到生蠔,安魯魯的眼睛閃耀的光芒,立刻加點了最愛的生蠔和蛤蠣

把蔬菜先下鍋煮出鮮甜之後,就可以開始涮我的安格斯牛小排

油脂比較多牛小排搭配麻辣鍋,適合比較喜歡重口味的安魯魯,牛肉油脂的香氣交織著香辣開胃的湯頭,伴隨著額頭冒出的汗水,天氣冷的時候不但感覺身體暖呼呼,又吃得過癮!

牛小排肉片不要燙太熟,可以吃到軟嫩香甜的牛肉口感,燙熟一點則是紮實而且帶有一點肥嫩的香味!

涮肉的空檔,先來煮個王子麵,王子麵會吸辣,熟度差不多了就可以撈起來,不過如果想吃更辣一點的王子麵,可以再多煮一下!
等到適當的熟度撈起,麵條不會太軟爛,剛剛好的辣度~等一下就可以吃更多肉片啦!

涮好的肉片搭配安魯魯特調的沙茶醬、醬油、蔥花和辣椒,覺得麻辣湯辣度不夠也能自己多加一些辣椒進去!

這雪白的肉片是經過東北酸菜鍋洗禮的松阪豬肉,吃起來是彈牙的口感,散發出淡淡的酸菜湯香氣,肉片帶微微的酸,清爽的滋味會讓人一口接一口!

品嘗完清爽的滋味,繼續給它沾點辣辣的調味料來吃,吃起來肥肉的部分沒有脂防的口感,而是在多了點甜味!

再來就要來處理生蠔和蛤蠣了,帶殼的生蠔要先取出肉再下鍋去涮,千萬不可以連殼一起丟進去,不然整鍋湯就毀了!
這生蠔新鮮的讓我很想直接生吃,不過還是得下鍋燙一下啦,下鍋燙個20秒就起鍋了,吃起來果然是滿口的鮮味,咬開生蠔有噴汁的快感,而蛤蠣個頭也不算小,沸騰下鍋燙到開殼,再稍微停留個10秒就能起鍋,吃起來也是飽滿多汁!

完食之後,就是快樂的冰淇淋時光~店家提供的冰淇淋不會太甜膩! 頗能解膩的~吃了會讓人冒火的麻辣鍋再來個冰淇淋,煞是一陣清涼!

最後來參考一下菜單~


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