2016年11月8日 星期二

川都鍋宴-為禦寒度過寒冬打個底,來個麻辣鴛鴦鍋吧!@台北市信義區/中式料理餐廳/火鍋/涮涮鍋/麻辣鍋/信義區火鍋/永春站



安魯魯的筆記
最近天氣轉涼了,吃鍋的季節到了,今天小安子和老佛爺跑到永春站附近的川都鍋宴來品嘗店家特製的鴛鴦鍋,川都鍋宴比較不一樣的是把鴛鴦鍋的選項獨立出來,一般店家多是在加購湯頭的費用就可以升級成鴛鴦鍋,而川都鍋宴是直接在菜單上面標明鴛鴦鍋150元,但除了一個菜盤沒有其他食材,所以客人就需要單點其他項目來搭配,這樣的方式比較適合多人聚餐,每個人點一份主餐或者火鍋料,大家就都可以吃到不同的食材了!
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
店家資訊
電話 02-2726-5638
地址 台北市信義區信義路六段73號  (點我看地圖)
捷運資訊 永春站 (步行約11分鐘)
公車資訊  國業里 20,33,46,207,277,藍10,綠16
營業時間  週二~五 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:30 週六日 11:00 - 23:00
公休日  周一
服務費 10%
官方FB https://www.facebook.com/chuandupotfeast/
安魯魯小評
多人聚餐又想多吃幾種不同的食材就很適合來點鍋鴛鴦鍋!
★餐廳與氣氛
中國風山水畫的裝潢,有仙風道骨的氣質,安魯魯一走進川都鍋宴被店內的畫作之美和燈光氣氛感到驚嘆
★餐點分類與份量
火鍋、肉品、海鮮
★服務
上餐速度快,服務人員詳細介紹和協助點餐,飲料、佐料和冰品自助無限取用
★特色
鴛鴦鍋可自由搭配各項單點食材

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

川都鍋宴位在信義路上靠近虎林街,門口附近就有機車和汽車停車格,而且旁邊就有公車站牌,若是搭乘捷運到永春站大約步行10分鐘就能抵達

搭乘公車到國業里,一下公車就到了!

店家的外觀看起來很一般般! 就是普通的涮涮鍋店而已~

進到店裡面,兩邊的牆面都是中國山水畫和雕花燈罩的燈具! 著實讓安魯魯驚嘆了一下

很有內斂的美感

恬靜有悠閒的FU

每幅山水畫都好有意境~忍不住多花了點時間來欣賞!

暗紅色的燈散發著千年文化薰陶的氣氛

走到店內的後面,情境突然180度大翻轉~出現了自行取用的冰淇淋櫃

還有佐料和餐具自助區

可樂和汽水機~這才把安魯魯從剛剛欣賞畫作的心情拉回到肚子咕嚕咕嚕叫的現實

店家的鴛鴦鍋可自行搭配單點食材,喜歡吃什麼主餐或火鍋料都自己選,不想傷腦筋也有搭配好的涮涮鍋可以點,店內用餐附冰品、飲料無限使用,無低消限制,但酌收10%清潔費和服務費
這次點的是適合2~3人的小鴛鴦,一鍋$150可選兩種湯底,再附上綜合菜盤一份。店裡提供六種風味湯底,這次挑了湯底附上少許滷鴨血的頂級川味麻辣來涮肉(左)和適合海鮮的紅麴味噌(右)

基本的菜盤就是高麗菜、金針菇、蝦一尾、豆腐、湯匙菜、芋頭和火鍋料

麻辣湯頭裡面就有幾塊的滷鴨血,愛吃滷鴨血的人一定會覺得不夠過癮! 這次我們選擇的辣度是小辣!湯頭喝起來溫潤中戴著刺激火辣,突然有種似曾相似的感覺!

味增湯頭喝起來比較清甜,煮肉比較不適合,後來我們就只涮海鮮類

另外就是煮菜盤也很不錯,芋頭煮熟後鬆鬆軟軟的

吃起來Q彈的黃金起司球

菜盤裡面還有偽裝成干貝的蟳仔條,讓我們花了點時間研究!

另外湯匙、撈網和夾子有專屬的架子,這樣就不用擔心湯匙要放在哪裡而且又好取用!

松阪豬肉  320元
松阪豬肉勻稱的油花,看起來雪白滑嫩

對比起牛肉的紅,這白中透粉紅的肉質有點讓人不忍下手吃他!

薄可透光,又讓安魯魯想趕快把他丟進火鍋裡面!! 真是矛盾的心情啊~

吃起來是軟中帶Q,看起來肥但吃起來不膩,涮麻辣湯可以吃到脆脆的口感,也能提出松阪豬肉的香味但搭配味噌湯就不太合適,油膩的味道會跑出來

翼板牛肉-大  280元
跟松阪豬楚楚可憐的處境完全不同,看到翼板牛肉一上桌,安魯魯心中只有一個字!!   !!!

翼板牛肉也是薄切,所以下鍋涮不需要涮太久

喜歡吃嫩一點的朋友下鍋個三、五秒就能起鍋!

冬天即將來臨,看著裊裊的蒸氣和滾滾的湯頭! 我們已經準備好面對寒冬考驗啦!

這鴨血是麻辣鍋鍋底,瞧瞧鴨血裡面細細的氣孔,一咬下去可是會噴汁的!滷得滿入味的,又吸收了麻辣湯頭! 只吃鍋底一定會有人覺得不夠過癮!建議可以直接單點一份來吃

三鮮盤  250 元
裡面有三種食材蛤蜊、鮮蚵、魚片,很快的濃郁海味的鮮蚵就經過味增湯頭的洗禮然後全進了安魯魯的嘴裡

煮熟的魚片搭配薑絲一起吃,可以品嘗的Q彈的肉質

滾水下去燙開的蛤蠣,散發著濃郁的鮮味

主餐的部分,選擇了安魯魯最喜歡的台南意麵!

意麵當然就是要丟進去麻辣鍋裡面煮囉! 吸收了麻辣湯的意麵,再加上粗糙帶Q的口感,果然是麻辣鍋良伴! 同時也把胃裡面僅剩的一點點空間給填滿! 滿足!!!

雖然不知道店家用的冰淇淋是哪個牌子的,但吃起來還滿不賴的,雖然已經飽到不像話,安魯魯還是吃了9球的冰淇淋! 讓剛剛彭湃上頭的熱氣,漸漸的平緩了下來!

最後就來參考一下菜單吧!!


大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚隨時收到最新消息唷!