2016年11月7日 星期一

MANNA 만나 韓式烤肉專門店-大口喝韓國燒酒,大口吃肉,美麗的老闆娘桌邊烤肉服務@新北市板橋區/燒肉/烤肉/真露/燒酒/啤酒/居酒屋/板橋韓式料理/府中站/板橋站



安魯魯的筆記
要說韓國烤肉為什麼迷人,我想特色就在於烤肉是爽爽吃,都是店員桌邊服務幫你烤得好好,不用擔心自己烤工太差,會吃到臭火乾的肉,輕輕鬆鬆地一口酒一口肉,三五好友一起聊聊天,聞著烤肉散發的香氣,看著粉紅色的肉烤熟後滲出甘甜的肉汁,再加上滋滋作響的聲音!視覺、嗅覺和聽覺,都在慫恿著口腔分泌唾液,在MANNA 만나 韓式烤肉專門店,除了品質好的肉品,還有美麗的老闆娘桌邊服務,大夥一起喝點小酒,氣氛熱鬧,店家的裝潢又很時尚,難怪這家店才開幕沒多久,就已經很難訂位了!
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)

店家資訊
電話 02-8964-1681
地址 新北市板橋區縣民大道一段302號  (點我看地圖)
捷運資訊 府中站 (步行約7分鐘)、板橋站 (步行約9分鐘)
營業時間 17:00~24:00
服務費 10%
官方FB  https://www.facebook.com/mannakoreanfood/
備註  低消$300,限時2小時
菜單請點我
安魯魯小評
肉品的品質好,來自韓國的老闆娘家鄉味,不用出國就能品嚐韓式美味(甲上)
★餐廳與氣氛
裝潢走工業風的設計,紅磚牆和金屬管線的衝突感,讓人覺得這家店好潮!
★餐點分類與份量
韓式烤肉、春川炒雞、豆腐鍋、海鮮煎餅、酒類飲品
★服務
上餐快速、專人桌邊烤肉服務,提供圍兜兜防止油噴
★特色
韓式烤肉

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

MANNA 만나 韓式烤肉專門店,就位在靠近府中站的新北市縣民大道上,從府中站步行大約5分鐘就可以抵達了,汽車可停在店門口前面的機車格,汽車可往前開左轉民權路有個立體停車場,或是開到新北市政府下面的地下停車場停放!
夜色下店家的招牌對比超明顯,一眼就能認出來!

工業風的門面,貨櫃屋的大門、紅磚牆和鏤空金屬的迎賓招牌,很有潮店的FU!

入門之後走上了階梯左手邊畫了一隻豬肉的分布解說圖! 韓國人愛吃五花肉,這是眾所皆知~

走進店裡也很有金屬質感,桌子上面的排煙管是玫瑰金的色澤,木質的餐桌和水泥色灰色的牆面,裝潢的素材似乎屬性不太一致,但看起來卻很協調
店內座位大約可容納30~40人空間頗寬敞的!

店家應該是長形的格局,但是在右手長邊的中央規劃成吧台和廚房,把用餐區格成了前後兩個部分。
巧妙地運用了韓國燒酒綠色瓶子的顏色,在燈光的折射下散發出綠色的光線,和吧台後面的紅色磚牆成了強烈的對比,視覺上很有衝擊感!

從後面的空間往門口的用餐區看去,門口的用餐區感覺上反而變成有點隱密的情人雅座了!

吧台上最吸睛的,我想就是這隻生氣的皮卡丘了,好害怕它突然使出十萬伏特啊~

另外就是上次去韓國到處都找不到的限量版 長腳的燒酒! 還有韓國人超愛吃的棒棒糖~
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

巡了一下冰箱,裡面韓國知名的果汁飲料和燒酒都有賣喔!
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

想當然爾,安魯魯一定要先點個燒酒來喝喝~左邊是等一下真的會喝的熱帶水果燒酒,右邊的可愛版是店家借給我們拍照的,可愛版當然是要拿來蒐藏的,怎麼捨得打開了喝!再說味道都是一樣的,喝平常版的就可以囉!
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

接下來上桌的是5種小菜有雜菜、黃豆芽、黑輪、海帶芽、泡菜 等等
韓式雜菜裡面有肥肥的Q彈韓式冬粉、紅蘿蔔、香菇等材料,吃起來有麻油的香氣~Q彈滑順的口感,三兩下就被我們解決了!

再來是韓式泡菜,韓國的泡菜因地區的不同口味也不太一樣,今天吃的這個泡菜,不太像是首爾地區的口味,安魯魯覺得比較像是釜山那邊吃到的味道,稍微偏酸了一些!

黃豆芽不太辣,口感脆脆的!

吃起來厚實的海帶芽

還有口感軟Q,帶麻油香氣最受老佛爺喜歡的黑輪~

韓式炸雞
除了炸雞還有附薯條,咬下一口炸雞有種似曾相似的感覺,原來麵衣的香甜滋味和大熱狗外層的裹粉一模模一樣樣,裡頭的雞肉軟嫩,多咬幾口辣味就慢慢竄出!
我們在首爾吃到的阿珠瑪炸雞,麵衣通常都是厚實又比較硬,辣椒醬又是厚到一個不行,但是這裡的炸雞比較偏日式,皮薄脆、辣醬也比較少量些!
3種烤肉沾醬由右而左是 麻油海鹽、韓式淡醬油、辣椒醬
比較特別的是韓式淡醬油,吃起來是甜的不太鹹,跟我們常吃的醬油是完全不同的感覺~

桌邊的餐具仔細地包起來放在長型的碟子裡面,很少看到餐具是玫瑰金色的,而不是不鏽鋼的顏色! 瞬間吃飯的奇檬子大提升!

服務人員為我們上完了小菜和簡單介紹過後,幫我們把金針菇放上烤爐,然後一邊的溝槽裡面倒進了奇怪的汁液

原來這是蛋汁啦~等爐子熱了蛋汁也就凝固了,就變成韓式的起司煎蛋了!

水蜜桃汁、葡萄汁
套餐有附贈兩瓶飲料,所以我們就選了水蜜桃汁、葡萄汁,由於也不是第一次喝了~少了點新鮮感,但是葡萄汁裡面的大顆果粒,依舊讓我倆再度地討論了一下,不過可能您是第一次看到我的文章,所以還是簡單介紹一下葡萄汁,甜度滿高的,而且吃的到葡萄果粒的軟軟口感,躲在杯子後面的水蜜桃汁,也是滿甜的但是香味清爽!

韓式豬&頂級牛拼盤  1488元
接下來主菜上場囉!!
秘藏護心肉(中下)、韓式帶骨牛小排(右下)、厚切豬五花(左)、雪花牛五花(右上)
請往下看,再來一一仔細介紹!

雪花牛五花
然後美麗的老闆娘出場啦~老闆娘開始幫我們烤雪花牛五花肉

店家有貼心的準備圍兜兜給客人穿,建議大家吃烤肉一定要穿上圍兜兜!

因為烤肉的時候,油真的滿會亂噴的,雖然還不到會燙傷的地步,但是放在桌子上的物品無一不被噴到點點油花,為了避免您心愛的衣服中獎,特別是男士們,還是乖乖地穿上吧!

鏡頭回到美麗的老闆娘手上,鋪上了三大片的雪花牛,光用看的就開始流口水了

不過這不是涮涮鍋,不是五秒就能入口了,還是要稍微等待一下!

烤好的雪花牛,無調味,肉質軟嫩,夾帶著芝麻更添香氣,很適合搭配麻油海鹽或泡菜一起吃

趕快把金針菇和泡菜也一起夾到碗裡面,一起吃下去!

韓式帶骨牛小排是醃製調味過的牛肉,吃起來肉質較為扎實,享受牛肉的香甜在咀嚼的過程慢慢在嘴裡擴散

左邊顏色偏紅的就是秘藏護心肉,也是醃漬調味過的牛肉,對比牛小排吃起來的口感和滋味卻孑然不同,厚度適中,直接入口帶著鹹甜滋味,不論是單吃、包生菜都很優

美麗的老闆娘幫我們烤得如此令人流口水的好肉,就要趁熱趕快吃,牛小排油脂比較豐富,搭配泡菜可以解膩!香辣又有牛肉的香甜味

雖然老闆娘說,他們韓國人吃肉其實比較常配著泡菜吃,比較少包生菜,但是既然都已經送上桌了,當然也要包來吃啊!

菜包肉也要多放一點泡菜

牛肉配蒜片本來就是絕配,蒜頭的嗆味讓牛肉更美味

真露水果燒酒-熱帶水果  250元      飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒
一打開就是一陣水蜜桃香,喝起來不像以往喝到都是酒精味的真露,而是帶著水果香甜和氣泡,酒精濃度不高只有5%,比起一般的水果燒酒是15%的酒精濃度,淡了許多,也滿適合女生喝的

老佛爺是喝得很開心沒錯,但是對於安魯魯來說,這根本是喝汽水嘛!
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

不過既然是酒,當然也要一口酒一口肉來一下
飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒

棉花糖燒酒  150元     飲酒過量有害健康,酒後勿開車,未滿18歲請勿飲酒
我們請店員推薦一杯好看、好拍照的酒,所以店員推薦了棉花糖燒酒,這杯粉紅漸層的棉花糖燒酒喝起來就像是糖果的甜味,很好入口也滿好喝的,女生朋友應該會喜歡

厚切豬五花,根本就是安魯魯的菜,老佛爺不愛吃肥肉,看到這麼肥滋滋的豬五花其實一開始是不太想碰的

下鍋慢慢烤熟之後,散發出脂肪的香氣,安魯魯的口水就快擋不住了。烤豬五花的時候一定要把圍兜兜穿好,要不然真的會被油噴到

老闆娘把豬五花剪成適口的大小,經過慢火烤過的豬五花吃起來其實不會太太油膩,一口豬肉一口酒比起吃牛肉還要更過癮!

吃五花肉的同時,也把鍋旁溝槽裡面的起司蛋撈起來吃!

起司蛋吃起來是硬脆的口感,外皮有點焦脆,中間有起司和蛋的香味

韓式海鮮湯麵
連鍋子都選用充滿韓國味的銅鍋,派上久煮不怕爛的韓國泡麵當主角,加入生辣椒提高辣度,還有蛤蜊、花枝、海帶、年糕、黑輪、蝦子、扇貝、豆芽、紅蘿蔔等豐富食材,最後再加上起司片

所有的材料都已經在鍋內就定位了,接下來就是等煮熟囉

最後加入了起司,開始在麵條上面融化,看起來好可口

煮熟熄火之後就可以開吃了,裡面還有增加飽足感的年糕,其實剛剛的肉已經吃到有點飽了,再加上海鮮鍋可真是飽嘟嘟

麵條是口感厚實的韓國泡麵

扇貝煮的剛剛好,柔軟又保有鮮味,湯頭喝起來甘甜為辣,還有黑輪和麵條的助威,這一餐吃得好飽啊!


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