2016年11月14日 星期一

桑いざかや(桑日式居酒屋)-巨無霸大蝦和戰斧羊小排來襲,來杯美酒應戰吧!@台北市大安區/日式料理餐廳/市民大道/串燒居酒屋/海鮮/國父紀念館站



安魯魯的筆記
走進桑いざかや(桑日式居酒屋),拿起菜單,看起來似乎就是居酒屋常見的菜色,安魯魯內建的美食雷達也沒偵測到有什麼異常,點完了餐之後,餐點陸續的進入安魯魯的領空,直到食物開始到了嘴旁,這才發現事有蹊蹺,原來看起來很一般般的菜色,在老闆巧妙的安排選料和安排之下,帶來了一陣又一陣的味覺突襲!逼得安魯魯只好認真起來,開啟了最大火力的殲滅了來襲的串燒大軍~
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
(未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後勿開車)

店家資訊
電話 02-2721-9353
地址 台北市大安區市民大道四段230號  (點我看地圖)
捷運資訊 國父紀念館站 (步行約8分鐘)
營業時間 18:00~02:00 週六日 18:00~03:00
WIFI  有
官方FB  https://www.facebook.com/桑いざかや桑居酒屋-1734567426799721/
安魯魯小評
雖然看起是一樣的串燒名稱,但是用心的選料和調味下,產生了不同層次的味道享受(甲上)
★餐廳與氣氛
戶外用餐的吧檯很有時下流行的氣氛,店內走帶點夜店風格的日式居酒屋氣氛,再加上播放國語和西洋流行歌曲,很適合上班族下班後的小聚餐場所!
★餐點分類與份量
串燒、烤物、揚物、湯
★服務
上菜速度快,餐點解說詳細,服務人員親切健談
★特色
串燒、酒品

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

桑いざかや(桑日式居酒屋),位在市民大道和光復南路72巷23弄的交叉口處,快要接近光復南路和市民大道交叉口,門口可停機車,汽車可停在市民大道敦延段的停車場,店面的招牌有點小,也不太醒目,所以要稍微留心一下,不然很容易過頭

店家很特別的有個戶外的吧台區,很有日本上班族下班後隻身來喝杯小酒再回家休息的FU

戶外吧台區的旁邊就是店家的入口,門口也設有座椅給等候的客人或者是想要吞雲吐霧的癮君子

門口旁擺放著兩大桶的清酒,進來喝杯酒放輕鬆一下吧!

走進店裡面,櫃檯上,牆壁旁都擺放或者裝飾了很多各種不同的酒瓶,看得有點眼花撩亂了! 想必老闆一定也很愛來一杯吧!

櫃台上的柚子也被塗鴉成各種不同的表情,還滿好笑的

雖然餐具會由服務人員送上,喜歡自己動手的朋友或是店內客人多的時候,也能自行取用,牆上的私房料理菜單是會隨著時間和季節改變的,有些當天才從漁港新鮮進貨的食材,也會不時出現在黑板上!

店內的燈具和間接照明,讓整個氣氛帶點夜店的感覺,又有日式料理的拘謹

另外也有一個包廂,可供比較隱密的聚會使用

冰箱裡面的酒看起來不多,可是實際上店內酒類飲品的販賣可真不少,老闆都把好酒藏起來了
(未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後勿開車)

半開放式的廚房可以看到廚師正在烤著串燒~天氣漸漸變涼,看到火光和聞到香香的串燒,令人感覺溫暖而且肚子餓了起來

趕快來點餐吧!!
菜單主要區分為串燒雞、下酒好朋友、揚物、海鮮、串燒豚牛、一品料理、野菜、湯/食事等,看到菜單的時候其實安魯魯的美味雷達沒有什麼反應!感覺就是一般居酒屋會有的菜色~但是等到出菜了~嘿! 美味雷達可是警鈴大作~

飲料有清酒、梅酒、啤酒、威士忌、汽水、茶可供選擇,瞧瞧光清酒的選項就超過過一打了~而且柚子酒用的是比較不常見的御前酒

御前酒9號柚子酒 120元 &  濃厚古酒 260元    (未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後勿開車)

濃厚古酒   (未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後勿開車)
淺嚐一口,奇怪~這味道好熟悉啊! 是黑糖燒酎嗎? 可是喝起來好溫醇,香氣又很強,猜不出來這到底是什麼酒,只好請來店長詢問,店長說:這是甲州的葡萄酒和白蘭地調和的酒! 這時候安魯魯才恍然大悟,原來那個熟悉的味道是白蘭地,但是一點嗆味都沒有,還帶有葡萄酒的果香,真是出乎我的意料!

御前酒9號柚子     (未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有害健康,酒後勿開車)
不論何時品嘗都能保有柚子香濃氣味,這是用清酒下去釀的柚子酒,不會因為冰塊讓滋味明顯變淡,老佛爺還為此掙扎到底這次去日本該買梅乃宿還是御前酒呢?? 反正安魯魯都喝,哪一瓶都可以啦!(最好都買)

小菜 - 毛豆
真的是到哪裡都會看到毛豆,只是調味各有不同,桑居酒屋的毛豆吃起來比較清爽,調味適中!

山葵小章魚 100元
切丁的小章魚和酸菜的,因為是下酒好朋友,相對調味會偏重,底層貼心的舖滿蘿蔔泥,一旁還有檸檬切片,增加了不少視覺享受

壽喜燒牛五花一本  70元
看起來鼓鼓的肉串裡,藏著青菜和金針菇,讓口感變得豐富,咬起來有脆脆的蔬菜和多汁的感受,稍微帶點炭香味。

牛五花吃起來軟嫩不柴,卻沒有印象中的油膩感,調味適中就算單吃也不用擔心過鹹

豚肉剝皮辣椒一本  70元
豬肉軟嫩包裹著剝皮辣椒,外觀看起來醬汁的顏色重,但吃起來卻不會太鹹,咬破豬肉的香甜爆出剝皮辣椒的辣感,辣度也不會太強,喝一口水就可以解辣,很挑逗味蕾

鳥的小肉 70元
店員說明是雞脖子,入口咀嚼扎實中帶著Q彈,偶爾還有類似軟骨口感隱藏其中,和印象中的雞脖子完全不同,原來指的是土雞脖子後段不是真的脖子,肉質軟中帶扎實,口感脆味道香甜也不會油膩

桌上的小竹簍是垃圾桶、放竹籤的小桶子、餐巾紙盒上面已經有WIFI 密碼,連名片和牙籤都已經在桌上準備好了~其實也沒那麼關注到桌上的物品,專心吃就對啦!

培根大干貝  160元
看似全熟的干貝,吃起來是鮮嫩多汁的口感,外頭的培根也不馬虎,微甜不乾柴有點像豬肉肉片的口感

內層保留著軟嫩多汁,超軟的干貝附著了培根的香氣和甜味軟嫩帶有層次的甜味,老闆很創意的設計這顆干貝的味道!

羅勒雞軟骨  150元
外頭的麵衣是由7種香料調味而成,讓帶點肉的軟骨入口多了一股香氣,適合喜歡口味多點變化的朋友

店家也貼心的附上了美奶滋作為沾醬。將普通的軟骨加入了屬於自己的調味,吃起來就是跟別家店有所不同

巨無霸大蝦  640元
裹著海鹽進行炭火燒烤的大草蝦,這尺寸也太驚人,蝦子的直徑比50元銅板還大,長度大約有20公分,故意把外殼烤得有點焦,這樣子裡面厚實的肉才會熟透

店長說這麼大的草蝦吃的是扎實的肉質,比不上明蝦的甜味,但我們吃起來還是覺得這草蝦有相當的甜度,外殼鹽粒調味,不但肉質Q彈,鮮味和甜味也都明顯!

戰斧小羊排二本  200元
外型像迷你版戰斧的小羊排,醃製鹹甜醬料,帶有軟嫩的肉質,一旁還有撒上一味粉和芝麻的紫洋蔥絲可以搭配食用

幾乎吃不到羶味,剩下那微微的羊羶味也被醬汁的調味給綜合成獨特的香氣,連不太吃羊的老佛爺也自己一個人吃完了一隻,肉質扎實中帶軟,裡面還有一點脆脆的筋,好適合一口酒一口肉

酒蒸蛤蜊   160元
加入柚子皮一起蒸煮,讓酒氣變淡,還能聞到淡淡柚香,而肥美的蛤蜊配著湯汁一起吃,品嘗到清甜鮮美的滋味

蛤蠣的個頭也不小,湯頭不會太鹹,很適合撈起一些湯然後和蛤蠣的肉一起放到嘴巴裡面去! 柚子的香氣讓蛤蠣變得更好吃了!

比目魚鰭邊壽司二本 160元
好久不見的層層疊疊比目魚鰭邊肉又出現了,一口咬下讓魚肉在嘴裡化開和香甜米飯完美融合

比目魚鰭邊肉吃多了,但這是第一次吃到肉裡面有脆脆的筋、入口化的口感,又能咀嚼到脆脆的口感,這味道比起普通的鰭邊肉握壽司又更上層樓

醋飯的酸甜味比較重,剛剛好能夠搭配鰭邊肉的油膩感,完食後再吃上一旁酸甜的柚子大根,畫下完美ENDING!


大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚隨時收到最新消息唷!