2017年1月23日 星期一

花園廚房原肉牛排-逛完了林家花園來吃吃牛排喝喝咖啡@新北市板橋區/Prime頂級美國嫩肩/特級紐西蘭莎朗/府中站



安魯魯的筆記
雖然我常來林家花園散心,但每到吃飯時間不是回家就是到附近的黃石市場或南雅夜市吃個小吃,鮮少有機會在林家花園"旁"用餐!花園廚房 - 就位在林家花園正門售票口的正對面,過個馬路就到了,不過林家花園的參觀路線的出口是在大門口西側,逛完了花園要走回到正門口,就能很快找到店家!
大圖清晰完整詳細內容的原文(請點我)
店家資訊
電話 02-8965-0050
地址 新北市板橋區西門街18-3號  (點我看地圖)
捷運資訊 府中站 (步行約11分鐘)
營業時間 週二-五 10:00 - 21:00,週六-日 09:00 - 21:00 公休日  週一
官方FB  https://www.facebook.com/cocina.jardin.benqiaostore/

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
花園廚房距離府中站步行大約11分鐘可以抵達,店門口附近有機車和汽車停車格也有公車站
明亮的招牌在夜空下還挺顯眼的,而且又在林家花園正門口的對面,相信不會太難找

店門口是大片的落地窗和電動門,從店外就可以很清楚地看清楚店內狀況

走進店裡,老闆親切地上前招呼和帶位,店內是五張6人座的座位,裝潢佈置簡單,但乾淨整潔,橘色的牆面在冬季裡看起來特別覺得溫暖

牆壁上的黑板寫著甜品的菜單

走到了櫃檯處,冰櫃裡面除了養生的甜品還有蛋糕、還有牛軋糖販售!

這家店是老闆和老闆娘兩人一起經營,老闆說:養生甜品都是精選食材費工下去熬煮的!冰櫃裡面還有幾種蛋糕和手工餅乾,讓逛完了林家花園的客人可以來喝杯咖啡吃點甜點,補充一下熱量!

蛋糕整齊地擺在白色的瓷盤上,不過我覺得老闆娘親手製作的甜點更吸引我的注意!

年節快到了,好多家餐廳都擺出了牛軋糖販售!似乎以後過年牛軋糖也會變成必備的年貨之一

老闆也很大方的請客人試吃,有興趣的朋友也可以試試看!

接下來來看看菜單,菜單主要區分成原肉牛排、簡餐和飲料,另外還有午茶組合,店內有低消70元

點好了餐點之後,就可以自己去取用飲用水以及餐具,玫瑰鹽、胡椒鹽和牛排醬也都放在這裡

熱美式咖啡&熱紅茶
吃牛排前先來點熱的暖暖胃,首先上桌的是紅茶和咖啡

再來是每日例湯,湯品裡面是紅白蘿蔔燉玉米,喝起來湯頭甘甜,蘿蔔也都燉軟了

Prime頂級美國嫩肩牛排-12盎司   330元
牛排挺大一塊的,裝盛的白色瓷盤也超大一個,配菜是超軟甜甜的地瓜和翠綠咬起來卡滋卡滋的四季豆

老闆說:牛排是解凍完成後立刻下去煎的,所以都要稍微等個幾分鐘,而且牛排要吃原味最好,所以調味只需要在上桌的後撒上胡椒和玫瑰鹽即可!

通常我吃牛排都不超過5分熟,這一客Prime頂級美國嫩肩牛排也不例外,做五分熟的熟度

上桌之後也只撒上一點點的現磨黑胡椒和玫瑰鹽,12盎司的份量我吃起來已經有點感覺到飽了!

牛排的厚度大約是1.5公分,切開後還能看到裡面豐富的肉汁,吃起來的口感是軟嫩中還帶點嚼勁,油脂的部分吃起來也不會覺得太油膩,只是要趁熱吃,冷了就沒那麼好吃囉!

特級紐西蘭莎朗牛排-8盎司  450元
另外一份點的是特級紐西蘭莎朗牛排,老實說我對於紐西蘭的沙朗印象不太好,不論是在台灣買到的紐西蘭牛排,還是我真的跑去紐西蘭皇后鎮吃的牛排,如果單看美味度和口感都比不上美國牛!
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由於陽光姐不敢吃5分熟以下的牛排,所以還是習慣性地點了8分熟的牛排,但是煎到全熟之後的牛排反而更加散發出煎烤的香氣,肉質吃起來比較脆口好咬,完全沒有我以前吃到的紐西蘭牛排那種超難咬斷、咀嚼的口感,而且油脂也算豐富,顛覆了我對紐西蘭沙朗的既有印象!

秘制甜點
這道甜點是老闆娘特製的,目前還沒有正式的命名,主要是燉的軟綿的南瓜放上吃起來有點像日式玉子燒的蒸蛋,再淋上帶有鹹味的椰奶,吃起來很特別!

紫米西米露
料好實在的一道甜點,紫米吃起來軟軟的,還有一顆顆透明的西米露

瞧瞧這濃稠度,就知道用料很扎實,甜度適中又能夠增加飽足感!


安魯魯小評
逛完了古蹟肚子餓了,過個馬路就能吃到Prime等級的牛排
★餐廳與氣氛
裝潢簡約,環境乾淨整潔
★餐點分類與份量
牛排、簡餐
★服務
自助式服務,飲用水、調味料和餐具需自行取用,牛排都是現煎所以需要等一點時間出餐

<此篇為邀約文,內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>

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