2017年5月21日 星期日

肥貓漁夫-滿滿一碗的新鮮,品味濃濃的海味料理@台北市中山區/日式料理餐廳/生魚片丼飯/握壽司/台北日本料理/中山國小站



安魯魯的筆記
突然下起大雨的一個下午,來到了中山國小站附近的肥貓漁夫吃晚餐,店家端上一碗新鮮海味快要滿出來的肥貓人氣海鮮丼,擺盤漂亮、旬鮮美味;店家還特地為喜愛生魚片卻不希望吃得太撐的朋友設計了文青丼,想吃在地食材的可以選擇台灣丼,邊吃飯還可以跟親切的老闆聊聊料理,一掃被大雨打得一身濕的鬱卒心情
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
店家資訊
電話 02-2597-3669
地址 台北市中山區雙城街13巷28號  (點我看地圖)
捷運資訊  中山國小站 (步行約5分鐘)
營業時間     11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00
官方FB    https://www.facebook.com/fishmandon/
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
肥貓漁夫,靠近晴光市場與雙城街夜市,從中山國中站步行過來大約五分鐘就可抵達,附近的公園周遭有機車停車格,也有一些沒畫紅線的位置可停汽車

店家的門口走自然系風格,有竹子當柱子還有木板條釘成牆,有點復古小木屋的FU,門口設有椅子讓候位的客人可休息

黑板上寫著人氣商品,不知道要點些什麼的話,就跟隨眾人的好評吧!

店家也很有創意的針對不同客人的需求設計了具有特色的海鮮丼飯-像是今天要品嚐的文青丼,就是針對不想吃太多飯,但是很愛吃生魚片的客人所特製

走進了店裡,氣氛和一般生魚片丼飯專賣店相當的不同,感覺比較像具時尚感的日式居酒屋

牆上的大海報寫著店名的由來,原來是兩位老闆的暱稱組合而成

桌子上也餐具茶杯也都擺得整整齊齊,茶杯的顏色也和顯眼的海報同是藍色,放在木質的桌子上和周圍的環境互相呼應

櫃台上的白板寫著各種丼飯的材料,部分的丼飯由於使用的是台灣旬鮮食材會依每天進貨而變化,換句話說每次來都可能吃到不一樣的食材

來用餐的這一天,外面正下著大雨,櫃檯的位置卻沒有空下來過,甚至還有國外旅客慕名前來

店內也販售來自日本的汽水以及各類酒類飲料

桌面上的小碟子以及醬油罐子擺放的井然有序

筷架也不單調,可愛的小貓陪著你一起用餐!不然我常常一就坐就把筷架推到最旁邊去

海味魚頭味噌湯  80元
京都赤味增搭配青雞魚,魚肉超滑嫩,湯頭鹹中帶有甘甜,味增湯的顏色看起來比較深,味道也比平常喝的淺黃色味增要重些

青雞魚的肉質甜嫩,吸收了味增的鹹甜,魚眼睛好好吃!

小菜
軟嫩滑順豆漿豆腐,淋上店家自製甜而不膩的黑糖膏,入口有明顯的黃豆香,讓人好想來上一大盤。

味增醃製的小黃瓜吃起來清脆,鹹度稍微重一些,搭著胡麻醬增加香氣

肥貓人氣海鮮丼 620元
不愧是肥貓人氣海鮮丼,裡頭的新鮮魚料超豐富有附上蝦膏的大頭蝦(依季節更換)、干貝、鮭魚卵、海膽、比目魚鰭邊、穴子魚、黃雞魚、飛魚、白腹青花魚、青雞魚、堅魚、尖梭、黃金竹莢魚),滿滿一碗的海鮮!

魚料豐富,而且還很新鮮,兩種不一樣的海膽,品嘗出對比的味道,一個是濃郁香味,另一則是清爽的海味

大頭蝦的蝦肉取出,上面放上蝦膏,吃起來是鮮甜帶彈性的口感,還有蝦膏的海味加持

比目魚鰭邊、穴子魚、黃雞魚、飛魚、白腹青花魚、青雞魚、鰹魚、尖梭、黃金竹莢魚,通通都在這一碗裡面,要不是有師傅一樣一樣的介紹,還有點分不清是那些魚,裡面口感比較特別,平常吃不太到的是飛魚生魚片,師傅用刀工處理過,吃起來是軟綿的口感,並且有飛魚自己的甜味,下次吃到飛魚我也認得出來了!

另外值得一提的是魚肉都是有厚度的!先前在別家吃過這樣的綜合丼,也是有多種魚,但是魚肉都是薄薄一片,連口感都吃不出來,對比起來肥貓漁夫有誠意多了!

大頭蝦裡面的蝦膏也還真不少,冒著生命的危險,我還是忍不住把蝦頭也給嗑了!

文青海鮮丼 540元
小食量的首選,帶著粉紅色澤的三角飯糰,使用的是香甜醋飯,再撒上味付海苔,就是簡單的好味道。
葡萄果醋凍喝起來開胃,底層舖著吃一口酸鹹會皺一下眉頭的梅子肉、旁邊的小壺裡面是鮭魚卵、4~5片生魚片分別是鮭魚、姬鯛、尖梭和黃雞魚。一旁的醃蘿蔔、玉子燒、蔥花、海帶芽、紅薑片、山葵可酌量使用。特別提醒紫蘇葉上的鮮紅物體是梅子肉,鹹度和日本當地不相上下,記得小心食用。

裡面最特別的是由干貝、松葉蟹、海膽組成的小漢堡,撲上些許熟成軟絲、比目魚鰭邊肉交疊成小山狀。

由於一口吃不完,所以還是分成了兩口,第一次吃到用全海鮮做成的小漢堡~實在酷!

最後來參考一下店家的菜單~

安魯魯小評
呈上滿滿一碗的新鮮,愛吃生魚片的朋友一定很難抗拒(甲)
★餐廳與氣氛
精緻、現代感帶點日式風格的用餐環境
★餐點分類與份量
生魚片丼飯、份量適中
★服務
上餐速度快
★特色
文青丼

<此篇為邀約文,內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
想知道更多好吃好玩嗎?快來按個讚隨時收到最新消息唷!