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2017年6月8日 星期四

武 燒肉丼 烏龍麵-牛豬雞肉小山吃得過癮,Q彈冷麵令人回味@新北市新莊區/台式料理/丼飯/烏龍麵/燒肉丼飯/冷麵/新莊站


安魯魯的筆記
安魯魯發現最近冒出了好多的燒肉丼飯,不論是台北東區、新北板橋、中和、新莊,都出現了不少新開的燒肉丼飯店,和日本的燒肉丼飯比起來,台灣的口味比較偏向肉多、醬料比較少一點也不會那麼鹹,要讓客人吃飽飽為主,所以今天來吃的這家武 燒肉丼 烏龍麵,能夠免費加飯加麵,大食量的客人也不用擔心,另外還有冷的烏龍麵,在台灣比較少見,但吃起來口感會更Q彈些!
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店家資訊
武 燒肉丼 烏龍麵      FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話  02 2990 5505
地址  新北市新莊區新泰路341號(點我看地圖)
營業時間  11:00 - 21:00
捷運資訊  新莊站(步行約16分鐘)
官方FB   https://www.facebook.com/武-燒肉丼-烏龍麵-231043137379432/
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食記開始
武 燒肉丼 烏龍麵,位在新莊熱鬧的新泰路上,接近新泰路和中平路的交叉口,靠近新莊棒球場和新泰國中,附近可以找到機車停車格,汽車可以往棒球場那去找停車位

設店的地點相當好,有學校又有棒球場,周圍的人流不少,由於附近的店家相當多,如果開車或騎車來,要稍微放慢一下速度才不會錯過

一走進店裡就看到櫃台上大大的牌子寫著飯、麵加量不加價。如果是外帶還會附贈小菜一份。

店內的座位看起來似乎不多,看起來只有幾張桌子

和長型的吧台座位,第一次來的客人可能會覺得座位不夠,但店家有地下室,座位其實很夠

走到了地下室純粹就是給客人用餐的空間,目測一下至少可以容納個40位客人

而且還有大桌子,可以讓人數多的客人坐在一起用餐,要開會也成!

店內的裝潢走的日式風格,木質的桌椅看起來頗有質感的!用完餐小憩一下,氣氛也超好的

店內是自助服務的,調味料、餐巾紙、茶包都可以在自助區取用

調味料茶包的下方就是湯匙和小碗擺放的櫃子,稍微拉開一下就可以輕鬆取得

自助區的對面就是飲料區啦,除了汽水果汁之外,冰櫃裡面還有小菜,如果有點小菜的朋友,在櫃台點餐付款完之後,就要來這裡自己拿小菜吃囉!而冰櫃旁邊是飲水機,如果有拿茶包就可以在這裡自己補充熱水

聽老闆說這可是有機的茶葉,喝起來特別的香!

店門口旁的電子看板,播放著當期的優惠活動

還有一目瞭然的價目表,整體商品的價格也不高,大約在130元上下

有興趣創業的朋友,也可以參考參考!

在櫃檯點完餐之後,就回到座位上準備大吃一頓了,在等候餐點降臨時,稍微的閱讀一下店家貼心製作的用餐小叮嚀

炙燒鳥烏龍冷麵 130元
上層是整份切塊醃製鹹甜的雞腿肉,中間舖著蔥花、洋蔥、小黃瓜,雞腿肉厚實,感覺會吃很飽的FU,旁邊再附上一顆溫泉蛋

雞腿肉的熟度拿捏的恰到好處,咬下去柔軟而且是熟透狀態,外層收乾的醬汁是鹹甜滋味,讓人口水直流

打破溫泉蛋,倒進碗裡去

劃破蛋黃,再補上一匙的辣醬和麵條均勻攪拌,麵條會多了滑順口感,也多了股麻辣香氣。

均勻混合後,白白的麵條就被蛋黃包裹上一層淡淡的黃色啦!店家做冷麵的目的就是要讓客人吃到麵條的Q彈!

底層細細的烏龍麵吃起來果然Q爹爹,醬汁帶點甜味和微微的松露香。

武霸燒肉丼 200元
愛吃肉的朋友,想要牛豬雞一次滿足點這個就對了,肉量幾乎佔據了三分之二碗,肉片可搭配生菜、辣醬、蒜泥,也可夾飯食用。

台式的燒肉通常會偏扎實的口感,趕快把溫泉蛋放進去

戳破蛋黃之後,就如同火山岩漿般緩緩的從肉片岩石中流下

牛五花切成薄片,吃起來除了較為扎實的口感,還有油花的滋潤

豬肉則幾乎都是瘦肉部分,吃起來咬勁十足

雞腿肉則和上一碗烏龍麵裡面的吃起來的口感相同
由於肉量相當的多,安魯魯這一碗就快吃不完了,所以能嘗試多種的吃法,比方像肉片夾生菜、包飯~

溫泉蛋拌入飯中,再加入少許七味粉,混合均勻又別有一番風味。

店家還招待我們吃兩款小菜,這是蔥燒口味的炒肉絲~也能吃到扎實的口感

以及酸酸甜甜帶點為辣的泰式炒肉絲,吃起來好開胃!
安魯魯小評
飯量多、肉量也多,而且還免費的加麵加飯,絕對能吃到飽嘟嘟
★餐廳與氣氛
日式暖系設計,有質感又舒適!
★餐點分類與份量
燒肉丼飯、烏龍麵
★服務
上餐速度快,櫃檯的對談親切
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<此篇為邀約文,內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>

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