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2017年7月30日 星期日

心豆作坊-安和路一段上,靠近信義安和站主打濃豆乳系列、有機豆漿、豆漿霜淇淋等豆類產品的精緻商店



安魯魯的筆記
豆漿是早餐的搭配飲料,也是很好的植物蛋白質和營養成分的來源,很多人早上都是從喝杯豆漿開始一天,而原料的好壞,就會直接地呈現在我們喝的豆漿裡,今天來心豆作坊喝的豆漿,是我目前喝過最香醇濃郁的豆漿,帶回家給家人喝,大家也都豎起大拇指!而除了豆漿,這裡也有很多樣的豆類製品,還有活動教室可以讓小朋友大朋友,一起來做豆花,體驗自己動手的樂趣
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食記開始
心豆作坊,從信義安和站步行大約5分鐘就可以抵達,店門口就有汽機車停車格

門口是大片的落地窗玻璃,可以看穿整個店面,左手邊是製作區域,右手邊則是販售、陳列展示與可作室內用餐也能當教室的多功能空間

正值炎炎夏日,推出了濃豆乳霜淇淋,還滿不錯吃的,有興趣的朋友可以進來吃冰消暑唷!

這一台看起來超專業、體積龐大的機器,整個生產流程每天就在客人的眼前上演,地板上超乾淨的,跟傳統髒髒舊舊的工廠完全是天壤之別!

走進店裡,左邊是櫃台,右邊是商品陳列,後面則是內用用餐區,以及手作DIY上課的地方

店裡賣的產品是種類多樣,有烘烤的黑豆、黃豆,醬油、豆腐乳、肥皂、米香、麵包

櫃檯的感覺有點像精緻的連鎖咖啡店,看起來整齊、大方,買起東西來奇檬子也舒服!

後方的世界地圖,標示著各地的黃豆產區,我們今天喝的濃豆漿,黃豆是來自俄羅斯

這個空間除了讓客人可以內用之外,也是手作課程的上課教室

店內就設有洗手台,除了讓來上課的學員可以洗手,也可以讓客人試用看看店內販售的肥皂

產地、品種的不同,得到的黃豆也就不一樣,吃進嘴裡的味道也不盡相同

有機濃豆乳(300ml) 50元
我們來得時間有點晚了,店內的有機濃豆乳(300ml),剩沒幾瓶了,還好有事先打電話來預訂,要不然就真的喝不到了!

店內所販售的豆漿有冷的也有熱的,冷豆漿賞味期是3天需冰箱冷藏,熱豆漿則是最好2小時內喝完,不論冷熱都是無糖的口味

喝起來是超濃郁的黃豆香氣,而且口感滑順,一點點豆渣的口感都沒有,對於不喝奶的我來說,豆漿是最營養的飲品

池上米香  120元/12入
使用池上米所製作的米香,有兩種口味分別是紫米與海苔口味,現場有試吃品可以先吃看看再決定要不要買

米香是一小包的包裝,現場看到的包裝是120元的組合,送禮自己吃都很合適

傳統的爆米香,拿起來會覺得黏黏的,除非是爆好馬上吃不然多少都會參雜點水分而沒那麼酥脆,但這裡的池上米香,不但不會黏手,而且吃起來很酥脆,海苔口味吃起來有淡淡的海苔香、芝麻香味,略帶微微的辣感,很涮嘴;紫米口味吃起來比較香甜

濃豆乳茶樹皂 220元
適用茶樹精油與豆渣所製作的肥皂

沾點水稍微搓一下就會搓出細緻的泡泡,茶樹精油本身有殺菌的效果,洗起來不會乾澀,洗臉也可以唷!

裡面的成分有機濃豆乳、初榨橄欖油、甜杏仁油、榛果油、椰子油以及茶樹精油

店家也請我們是吃濃豆乳霜淇淋,吃起來跟濃豆乳一樣的濃郁豆香,不會太甜很爽口

頂級毛豆 90元
台灣九號翠玉毛豆家庭號,無調味,打開後退冰就可以吃啦,而安魯魯是連冷凍的也給他啃下去了!

保存的方式很簡單,就是冷凍起來就OK,要吃的時候倒出來退冰即可

毛豆的蛋白質含量高,澱粉相對地比較低一些,所以以前在練健身的時候,就會買一堆毛豆當補充品吃,嘴饞時候的零嘴,吃起來清爽,每條豆莢看起來都頭好壯壯,想吃有味道的撒點鹽或胡椒就OK囉!

濃豆乳葡萄軟法麵包 35元
用濃豆乳來代替牛奶,並加入了黃豆豆渣,以及有機麵粉和葡萄乾與少許的奶油所製作,安魯魯以前就用過濃豆乳和打豆漿剩下的豆渣下去做麵包,所以一吃就知道~雖然很健康,但不太合我的胃口!

麵包吃起來是軟軟的口感,較無彈性,慢慢地咀嚼有淡淡的麥香與葡萄乾酸甜味道

心豆  40元/包
一小包一小包,很適合上班的休息空檔,來一包解解嘴饞,使用台灣九號黃豆、黑豆低溫烘烤而成,無調味,要慢慢地咀嚼黃豆和黑豆的香氣

烤黃豆我沒做過,但是有自己在家自製烤黑豆,烤好的黑豆除了吃起來爽脆,還能泡黑豆茶,由於無調味不用擔心吃下太多的鹽分,弄得口乾舌燥的!

在現場試吃後,我們也帶了一些回家和家人分享,濃豆乳令我印象深刻,是我目前喝過最好喝的豆漿啦!

安魯魯小評
濃豆乳好喝,其他產品強調有機與健康製作,吃起來安心(甲)
★餐廳與氣氛
自然素雅的風格,有手作工房的FU
★產品分類與份量
濃豆乳、麵包、豆腐乳、米香、醬油等等
★服務
解說親切,包裝仔細
★特色
濃豆乳
商店資訊
店名   心豆作坊   FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話  02-2325-6088
地址  台北市大安區安和路一段72號 (點我看地圖)
營業時間    07:00~21:00
捷運資訊    信義安和站 (步行約5分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/soyheart.tw/
<此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動邀約文,內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>

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