2017年9月29日 星期五

滿漢鱸魚@靠近國父紀念館的四川料理重慶烤魚麻辣鍋餐廳,營業從晚餐時間到消夜凌晨一點,愛吃麻辣火鍋者的好去處


國父紀念館重慶烤魚,宵夜,四川料理,麻辣鍋消夜
好吃食記美食餐廳篇
冬天即將來到,又快到吃鍋的季節,特別是麻辣鍋真是令人又愛又恨,四川料理重慶烤魚,也是很多老饕的喜愛,今天愛吃辣的安魯魯來到市民大道與光復南路交叉口附近的 滿漢鱸魚,點了最辣的麻辣口味烤魚,入口後又香又辣,嘴巴舌頭麻到讓我覺得好過癮,推薦給喜歡吃麻辣的同學來吃看看
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食記開始
滿漢鱸魚,靠近市民大道五段和光復南路的交叉口附近,光復南路上有一些汽機車停車格,附近的光復南路32巷上和16弄的交叉口有汽車停車場,而巷子裡的機車停車格也不少。從國父紀念館走過來大約7分鐘。開幕期間打卡就送黃金組合
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機車也能停在店門口,門口掛著許多燈籠,很有中國風的氣氛
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平日營業到凌晨一點,想吃點刺激的宵夜是個不錯的選擇,週六日則有開放午餐時間可用餐
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走進店裡,以木質素材作為店內的裝潢與桌椅,環境整潔舒適
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店內約有28個座位,滿容易坐得滿滿的,所以想吃記得先打電話來訂位
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鍋底有醬香、蒜香、麻辣、椒麻、孜然、鮮剁椒、香辣口味可選擇。烤魚就像是去吃火鍋店的鍋底,是必點的,然後加點其他的食材下去涮煮。填完單交給服務人員即可,由於重慶烤魚是現點現烤所以大約需等待15min才能上桌。在店員的推薦之下,點了最辣的麻辣口味!
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烏梅汁 80元
等待烤魚上桌前,烏梅汁先上桌了,先來喝點烏梅汁!酸度不會太高,甜而不膩還有種回甘的感覺,每每吃麻辣鍋的時候,烏梅汁就是必點的飲料
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桌上的爐子是用電力的,廚師在廚房把食材先煮好,再端出來放在電爐上繼續加熱
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台灣鯛 680元
點選的食材搭配著麻辣鍋底一起上桌的模樣,讓人口水直流,還有陣陣麻辣香氣撲鼻,整個人的胃口都開了。湯底帶著花椒的香麻,辣味也很夠,這條魚的份量一個人吃OK,但如果兩人以上就需要再多點其他食材,才能吃得飽嘟嘟。
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黃金組合 130元
黃金組合是跟著烤魚一起煮熟上桌的,裡面有金針菇、鬆綿好入口馬鈴薯、稍微加熱的小黃瓜清脆爽口又解辣、連平常吃火鍋都沒味道的軟嫩豆腐,外層也煮到入味,份量也還滿多的
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在香港被鍛鍊出吃麻辣的舌頭,讓安魯魯在面對這樣的麻辣重慶烤魚可以說是得心應手,吃了幾口的嫩豆腐、小黃瓜和馬鈴薯,我的額頭脖子就開始冒汗啦!再喝一口湯舌頭開始發麻,然後辣味開始出現在舌頭上,還好不像鬼椒那樣會讓舌頭嘴唇腫起來,這個辣度雖然強,但吃起來是順口的,又香又麻又辣!愛吃辣的朋友一定會喜歡~
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老闆招待了我們一些丸子類,有黃金魚蛋、鴨肉丸、墨魚花枝丸、紅麴花枝丸、雪魚丸、燕餃等,紅麴花枝丸(左下)吃起來最Q,黃金魚蛋(左上)吃起來Q彈
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鴨肉丸扎實帶有脆感,墨魚花枝丸吃得到花枝塊,雪魚丸味道甜帶彈性,燕餃吃起來厚實中軟Q,
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王子麵 20元
吃麻辣鍋當然要加王子麵啦!
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而且要把湯底均勻的淋在麵條上,讓麵條充分地吸收湯底,吃起來才會過癮。為了避免鍋底久煮過鹹,店家會巡桌加蔬菜湯底
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稍微煮一下之後,麵條吸飽了湯汁,吃起來香、麻、辣同時在嘴裡爆炸!只有一個字形容“爽”
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特級低脂牛 250元
在點餐前刻板印象認為,低脂牛通常乾乾瘦瘦,吃起來口感不會太好,只是今天不想吃太肥的肉,所以點了低脂牛
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肉片厚薄適中,顏色和紋路挺美的
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趕快下鍋涮一涮
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下鍋一涮之後,入口是驚為天人,肉片上沾付著湯頭的美味,肉片厚度和大小適中,舌頭上感覺到的是厚實Q彈和香麻夠勁,吃起來超過癮
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冬天吃這鍋一定超棒的!很快的我們就把這一盤低脂牛肉給清掉啦!
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好戲擺在後頭,當其他的料吃過一輪了,就開始進攻台灣鯛魚。肉質厚實,但口感是軟嫩的,吃起來沒啥腥味,由於有麻辣湯頭的加持,覺得這樣的魚肉吃起來特別美味
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安魯魯小評
盡情享受香麻辣的餐廳,食材品質佳(甲上)
★餐廳與氣氛
簡約舒適的用餐環境
★餐點分類與份量
重慶烤魚、肉品、火鍋料
★服務
時常巡桌主動補充湯底
★特色
重慶烤魚
餐廳資訊
店名  滿漢爐魚-重慶烤魚     FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話  0225775875
地址  台北市松山區光復南路54號1樓 (點我看地圖)
營業時間    周二到五 17:00~01:00、週六日 12:00~14:00、17:00~24:00
捷運資訊    國父紀念館站(步行約7分鐘)
公休日    周一
官方FB    https://www.facebook.com/ManHanLuYu/

<此篇為邀約文,內容為安魯魯品嘗後的真實體驗心得,商家並無參與撰寫與修改>

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