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2018年4月19日 星期四

十劍拉麵(民德店)-日式風格裝潢讓人覺得瞬移到日本吃拉麵了!


十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
好吃食記拉麵餐廳篇
十劍拉麵(民德店),用餐時間散步經過都會看到店裡面和門口有很多客人,於是決定有一天要來吃吃看。門面裝潢是很現代化感的日式連鎖拉麵店,看起來挺有氣勢,附近都是小吃店的住宅區看起來格外的醒目;由於怕又來人擠人,所以我們提早了一點點來吃拉麵,果然一坐下不到五分鐘,店裡面又已經擠滿了客人啦!
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食記開始
十劍拉麵(民德店)是連鎖的日式拉麵店,位在中和的民德路上,附近沒有捷運站,只有604、651、藍31這三路公車會經過,店家門口有機車停車格,附近有數量稀少的汽車停車格,比較方便的還是騎機車來。
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
門口放有精緻的DM菜單
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店內用餐採半自助,跟店員點完餐之後,餐具、紙巾和紅茶就可以自取了
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狹長型的用餐空間,從店門口就可以看清楚店內還有沒有空位,座位也不多,大概20來個左右
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但裝飾的很有日本風,褟塌米的座位、和室的木門隔間,會讓人有來到日本的錯覺
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菜單看起來就是日本的拉麵店常用的設計,餐點分為拉麵和燒肉丼兩大類,決定各點一種來吃看看
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桌面上擺有五種的調味料,七味粉吃起來不是很辣,感覺整瓶倒進麵裡面去也不會辣死人,但辣油就真的有辣了,另外還有米酒可以加
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地獄豚骨叉燒拉麵 158元
裡面的食材有蔬菜、叉燒、海苔等,本來以為這會是一碗會很辣的拉麵,但實際上湯頭只是淡淡提味的辣,所以吃到一半就加七味粉,加了一堆七味粉後還不夠辣,於是開始倒辣油了!
以158元的價格來說,湯頭和材料我覺得還算滿意。
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
麵條是偏軟帶點Q的口感,是一般大眾老人小孩會喜歡的口感,但我比較愛吃硬一點Q度更強一點的,此外麵條有淡淡的鹼水味,安魯魯是很習慣鹼水味,對於陽光姐來說也還在他可接受的範圍內
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叉燒肉的肥瘦口感對比滿強烈的,瘦肉部分扎實,肥肉則超級軟的,有淡淡的滷製的香氣,味道也不會太重,屬於清爽的調味
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
湯頭的部分前面有提到是帶一點點的辣,但這個辣度對我來說連搔癢的程度都不到,所以我就倒了七味粉和辣油進去;湯頭也是走清爽風格,有豚骨的香氣但不濃郁,也不會油滋滋或有厚重的濃稠感,下次應該來吃看看他的赤獄魔叉燒拉麵
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去骨雞腿燒肉丼  158元
裡面有切好的醬燒雞腿肉、韓式泡菜和溫泉蛋,並且附上味增湯與一份台式泡菜
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
雞腿肉吃起來有醬香,肉質軟,如果沾著溫泉蛋一起吃起來會更滑順,搭配一旁的韓式泡菜挺下飯的,味增湯中規中矩,台式泡菜則吃起來有帶一點水果香氣。
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
溫泉蛋在這一碗飯裡面的角色還挺重要的,雞肉和飯配上溫泉蛋就變得更好入口了!
十劍拉麵,民德路拉麵店,中和連鎖拉麵店
安魯魯小評
台式口味的連鎖日式拉麵店
★餐廳與氣氛
很有日本拉麵店的風格
★餐點分類與份量
拉麵、燒肉飯,份量適中
★服務
餐點現做,要花點時間等待
餐廳資訊
店名  十劍拉麵(民德店)    FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話  02 29512555
地址  新北市中和區民德路24號 (點我看地圖)
營業時間    平日11:00-14:30、17:00-21:00、假日  11:00-21:00

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