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2019年3月2日 星期六

勳牛肉麵-中和四號公園對面新開的牛肉麵店,靠近永安市場站的中和牛肉麵


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中和牛肉麵店篇
中和四號公園旁邊的巷子裡新開了間日式設計的牛肉麵店-勳牛肉麵,店內寬敞又舒適,寵物也可以入內用餐,湯頭有清燉和紅燒兩種,小菜也有多樣選擇,帶肉的豬頭皮滷得好吃!適合全家老小一同來用餐,吃飽了過個馬路就可以去公園裡走走散散步囉!
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食記開始
勳牛肉麵,位在中和四號公園對面跨過安樂路、在得和路旁邊的巷子裡,招牌是白底黑字,相當好找,店門口有機車停車格,公園的附近路邊有汽車停車格。
店家在門口騎樓設有座椅讓等候的客人休息。
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店名作為logo,日式風格的設計
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營業時間清楚的標示在門口的玻璃門上,也有和外送服務業者合作,在家也能輕鬆點餐享用
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玻璃窗上貼有菜單,主餐有從50元的秘製麻醬麵到180元的紅燒牛筋麵,另外有多樣的小菜如豬頭皮、豬耳朵、花干、牛腱片、海蜇皮等多樣的選擇
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一走進門口就看到打卡送泡菜的優惠,另外還有每日限量的菜色寫在這個小黑板上面
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店內以自助服務為主,置物盒在這自行取用。另外也提供兒童座椅讓來用餐的爸媽可以方便地照顧小朋友
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走進來先找好位置坐下來選擇想吃的餐點,在點餐點寫上內用桌號之後,就可以來到櫃檯點餐結帳
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牛肉麵店也有提供免費無線上網哩!
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櫃檯的後面就是餐點的料理區,工作人員身穿制服而且戴著口罩在調理餐點,工作區乾淨整潔,吃起麵來也比較安心啦!
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除了上餐會由工作人員將餐點送到桌面,其他像是湯匙、筷子、調味料、飲用水等,都是讓客人在自助區自取,比較特別的是,這間店還有提供可愛的筷架耶!
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室內的裝潢以白色系為主,在牆面上點綴幾幅花朵的畫作,看起來簡單素雅又舒適
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座位區有足夠的間隔空間,不用擔心吃麵撞到左右鄰兵的囧況
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桌子上都已經放好點菜單了,如果沒有也可以到櫃檯跟工作人員拿
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午餐時間一到,扶老攜幼大家一起來吃牛肉麵啦!
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涼拌泡菜 35元 (打卡招待)
酸度適中微甜的台式泡菜,吃起來爽脆多汁,滿開胃的!
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很難得看到提供筷架的牛肉麵店,而且是可愛小貓貓筷架
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海帶 25元 & 花干 25元
海帶切成了細條,滷到輕咬就能在嘴裡化開的軟嫩度,吸收滷汁很適合配著麵條一起吃。花干也很會吸滷汁,中間有很多的孔洞讓滷汁保留在裡面,一口咬下去就會噴汁,順帶一提滷汁走的是清爽健康的風味,不會太鹹,帶點香氣
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豬頭皮 40元 : 皮肉分離的切法,頭皮的部分吃起來軟Q帶甜味,而且滷到入味,讓安魯魯一口接一口,肉的部分軟中帶點嚼勁。
豆干 25元 : 薄切的方式卻保有口感,淋上醬汁增添風味
滷蛋 15元 : 滷汁入味,蛋白和蛋黃都吃到淡淡的醬香以及蛋白Q彈和蛋黃滑鬆的口感
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喜歡吃小菜的同學可以自由搭配選擇
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清燉牛肉麵-拉麵 140元 (加麵 20元)
本以為清燉應是清澈湯頭,而上桌的白色湯頭也是讓人小小吃驚
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看起來像豚骨湯的顏色,但是喝起來是牛肉湯的風味
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腱子肉滷到剛好的軟硬度,咬下去覺得軟軟的,但慢慢的咀嚼還是覺得肉有在抵抗~
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拉麵麵條吃起來是滑滑軟軟的口感,麵會吸湯所以麵一上桌要趕快吃,不然會越吃越大碗
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紅燒半筋半肉麵-刀削麵 160元 (加麵 20元)
波浪狀的刀削麵,整體口感吃起來偏軟,湯頭微辣中還帶著甘甜,使用菠菜當配菜,新鮮而且補充纖維質
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紅燒的湯頭比清燉感覺還要清澈,上頭扶著一點點牛油,湯喝起來是甘甜帶點微辣但不會太重口味
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兩邊帶皺折看起來像波浪的刀削麵,口感軟也一樣會吸湯
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整碗麵裡面有兩片的牛腱肉和兩塊牛筋,牛筋吃起來軟Q軟Q
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入口輕鬆咬,不需要費力氣就能吃到牛筋QQ的口感
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最後來張食物大合照!
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安魯魯小評
日式風格、用餐環境寬敞舒適的新開牛肉麵店
★餐廳與氣氛
米白色的主色調讓人覺得親切、輕鬆
★餐點分類與份量
牛肉麵、小菜
★服務
自助式服務

餐廳資訊
店名   勳牛肉麵    FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話   02-29290588
地址   新北市永和區安樂路194巷3號 (點我看地圖)
營業時間    11:00 - 20:30
捷運資訊    永安市場站(步行約8分鐘)
官方FB   https://www.facebook.com/xun.beef.noodles/
關鍵字:中和牛肉麵

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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