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2019年6月28日 星期五

南龍麻辣麵屋 忠五店-讓嘴巴停不下來麻辣,吃一口就想要征服到見碗底的永春麻辣、永春牛肉麵


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永春牛肉麵好吃食記篇
愛吃麻辣的同學有福了,這間「南龍麻辣麵屋」就是為了愛吃辣的人開的,店家用最好的花椒,辣椒,和幾十種香料製作的靈魂醬料。吃起來的味道不但香又麻又辣,讓安魯魯和陽光姐欲罷不能,直到見碗底才肯罷手!當然不吃辣的同學或者小朋友也有不辣的炸醬麵、紅燒牛肉麵和滷肉飯吃唷!
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食記開始
南龍麻辣麵屋 忠五店,就在松山路和忠孝東路五段的交叉口,附近有收費的機車停車格,從永春站步行約3分鐘就可以抵達永春站牛肉麵,永春麻辣麵,麻辣好吃
白底黑字的招牌和門口的木窗木門裝潢很有日系風格
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但賣得餐點是屬於中式風味的麵食
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店裡是簡約的白牆和木質桌椅的空間規劃,看起來很清爽又乾淨,完全跟麻辣聯想不起來呀
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店內約有20來個座位,用餐時間很容易滿席,還沒點餐但是看到周圍的客人都吃得很專心
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桌子底下有置物籃可以放自己的包包、隨身物品
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接下來看看菜單,不知道到底有多辣,擔心會被KO,就先避開麻辣等級最高的燃舌麵,挑選辣度1、2級的餐點來嚐嚐看
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店家不提供購物用塑膠袋,要外帶的同學記得自己帶個購物袋。另外點餐三部曲是1.櫃檯拿菜單 2.寫好點菜單交回櫃檯 3.用餐完畢之後到櫃檯結帳!
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結帳櫃檯的旁邊是自助區,有湯匙、筷子、小碗、紙杯和調味料等
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如果吃喜歡店家自製特調的麻辣醬、大紅袍花椒油、油潑麻椒,也可以買回家,在家自己下麵拌著吃
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自助區的旁邊是小菜冰櫃,每盤小菜處理得很乾淨,蓋上保鮮膜放在冰櫃裡面冷藏供客人挑選
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小菜種類挺多的,有豆乾花生、木耳、泡菜、金針菇等等,有辣的也有不辣的
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麻辣奧義滷肉飯-小
千萬不要以為沒有紅油就不辣,這款麻辣奧義滷肉飯是披著羊皮的狼,稍稍鬆懈就是一陣麻辣襲擊而來,不過和今天登場的菜色相比,算是溫和版的
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除了麻辣的調味,滷肉吃起來口感也很不錯,軟中綿滑又帶點Q度,均勻地攪拌後吃起來不輸專業滷肉飯店家
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重慶麻辣牛肉麵-拉麵
牛骨熬製湯頭,配上大紅袍、朝天椒、二荊條辣椒,一上桌就聞到了花椒和牛肉的香氣!還沒開吃口水就開始在嘴裡氾濫
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點的是口感QQ的拉麵,入口覺得還好嘛,沒很辣啊!但~過了幾秒鐘後就感受麻辣後勁有多強,果然兩根辣椒的實力,難怪菜單上說三根辣椒會回看人生跑馬燈。雖然麻辣,但還是可以嚐到湯頭的香甜,就是會讓人一口接一口的過癮!
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如果你發現自己無法承受這辣度,可以試著避開辣油的襲擊,辣度就有機會降一級了。牛肉是咬起來軟但帶點扎實口感
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藤椒麻辣雞絲麵-加蛋
分段帶有層次的椒麻醬,混合花生、芝麻醬,再配上雞絲、紫洋蔥,賣相蠻好看的!
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均勻攪拌後的麵條,吃起來Q彈甜辣好唰嘴,不太能吃辣卻想挑戰一下,可以從這碗開始
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咀嚼當中有花椒的香麻,花生的香氣和口感,搭配上對半切的一顆溏心蛋,挺有飽足感的
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滷味拼盤-麻辣
豆干、甜不辣、百頁、素肚、豬血糕搭配的是麻辣風味的辣油,花椒香氣刺激著舌頭微微發麻
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各項材料都有入味,感覺很適合配著啤酒一口滷味一口酒,也蠻下飯的!但前提是要能習慣吃辣!
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麻辣口水雞
另一道幼幼班等級辣度的菜色,淋上特製的醬料,看起來和印象中傳統的口水雞的模樣不大一樣
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雞肉的口感比較扎實,這點也是和以前吃過的不大相同
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蒜泥白肉
採用接近大薄片的切法,厚度和口感都很棒,完全忘了肥肉的存在。紅通通的模樣很嚇人,其實辣度只是幼幼班
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也是一道好下酒菜~可以買回家邊喝邊吃!
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台式泡菜
在一堆川辣味之後,泡菜的辣味已經不是太明顯,剩下的酸甜剛好能中和一下味蕾的辣覺
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酸酸的泡菜和吃起來脆脆的口感也挺不錯的
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金針菇
很少看到麵店有金針菇這道小菜,所以就抱著嚐鮮的態度來吃看看,水水的口感搭配上醬汁的調味,冰冰涼涼吃起來蠻順口的
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安魯魯小評
吃完了回家之後還會懷念的麻辣麵!
★餐廳與氣氛
素雅乾淨的日式氛圍
★餐點分類與份量
拌麵、牛肉麵、滷肉飯、小菜
★服務
半自助服務
★特色
獨門的麻辣醬料
餐廳資訊
店名   南龍麻辣麵屋 忠五店   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02-87851698
地址   台北市信義區忠孝東路五段489號 (點我看地圖)
營業時間    11:30 - 21:00
捷運資訊    永春站(步行約3分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/L87851698/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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