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2019年7月22日 星期一

はま壽司 HAMA壽司-南京復興店-超過70種每盤只要40元的平價壽司,懷念的日式湯頭烏龍麵,麵條Q,天婦羅酥脆


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來自日本的迴轉壽司篇
はま壽司是來自日本的連鎖迴轉壽司店,在日本以一碟百円的平實價格席捲各地,也是日本進軍台灣的三大迴轉壽司品牌之一,在台北、桃園、新竹、苗栗、台中都有分店,據說在日本以多種海鮮煮成的海鮮拉麵很出名,所以我們來吃HAMA壽司也特地點了炸蝦烏龍麵來吃看看,果然烏龍麵和湯頭都是台灣三間日系連鎖壽司店中,我們最喜歡,也覺得最道地的!
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食記開始
はま壽司 南京復興店,距離南京復興站步行大約2分鐘就可以抵達了!店門口的招牌看起來相較另外兩間-藏壽司壽司郎,更有日本傳統壽司店的味道
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はま壽司,漢字寫濱壽司,發音是HAMA壽司
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這是店家的大門入口,要特別注意:HAMA壽司只接受現金,進去吃之前請確認身上的現金充足!
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HAMA壽司一樣有訂位系統,但不是手機APP,而是透過email!
1.首先要連上官網(連結請點我),點選官網裡面的網路預約新會員(註冊免費)從此進入,點擊後會叫出寄email程式,信件不需要內容,直接按寄出即可。真的是用email寄信去註冊,不要懷疑。
2.大約5分鐘,HAMA壽司就會寄一封信到你的信箱,裡面有註冊的連結,填寫完註冊資料後,會再發一封信確認已經註冊成功,接著連到官網,登入完畢就可以預約!
跟我們習慣用手機APP的模式不太一樣,不過花點時間註冊,預約會省很多現場候位的時間!
雖然餐廳很大,但現場候位的人數也不少啊!要先訂位!~
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使用官網的訂位系統可以預約好幾天後的座位,現場也可以取當天用餐的號碼牌。要是真不習慣使用官方的系統,也可以到現場直接取號候位!操作方式很簡單易懂~
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抽一張號碼牌,坐在候位區看著櫃檯上面的叫號螢幕,等帶位!
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用餐時間也是一個小時
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餐廳座位很多,不過還是常常坐滿客人,空間的設計是比較典雅的傳統日式風格
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走道上桌號的指示牌
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也有冷水機可以自己倒冰水喝
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迴轉壽司的軌道只有一條!點餐也是透過桌子上面的電腦,剛入座的時候很好奇,那用電腦點餐會怎麼送到我們的桌上呢?難道是像爭鮮由服務人員送來?
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超大的桌號牌,座位也是4~6人可以坐得下的位置
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桌面上整齊地擺放著醬油、茶粉、薑片、筷盒
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HAMA壽司,另外一個特色是提供三種不同味道的醬油讓客人自由使用
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醬油瓶小力的壓瓶身,就會一滴一滴的跑出來,按太大力也是會用噴的唷~
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筷盒裡面的筷子和牙籤
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薑片、七味粉、小叉子和小湯匙
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桌號牌的背面是觸控式電腦的點餐方式
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薑片不會很辣,偏酸甜口味
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需要服務人員、或者要結帳可以按電腦旁邊的兩個按鈕
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軌道上的菜單來仔細地看看
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有70種一盤只要40元的壽司,另外還有拉麵、烏龍麵、炸物等副餐
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和壽司郎一樣是用盤子的顏色來區分價格,有40、60、80等價位
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打開茶粉罐,倒個兩下就可以加熱水囉!
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熱水龍頭是用扭的~
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芥末是新鮮現磨
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提供乾、濕紙巾,杯子和小盤子放在軌道上方讓客人自取
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前面說,只有一個軌道,那用電腦點餐的食物怎麼送到桌面呢?就是靠這個點餐商品的盤子,從廚房順著軌道一路轉到客人的桌上,不過萬一有多組客人同時點了一樣的壽司怎麼辦呢?
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讓我們從點餐開始來看吧,首先點選想吃的壽司,如果賣完了螢幕上會顯示
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選擇數量按下訂餐
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當你點的壽司快要來了,電腦螢幕會「一直閃爍」,並發出聲響,這時候就會看到點餐商品盒子裝著你點的壽司經過面前。伸手要快,把你點的壽司從軌道上拿下來,不然他就又會飄走了!!
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炙燒起司鮮蝦
吃起來鹹鹹甜甜的醬汁包裹著蝦肉,整體味道偏重
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章魚
吃起來軟Q軟Q水嫩水嫩的
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洋蔥鮮鮭
洋蔥搭配鮭魚吃起來是鮭魚的鮮甜佐以洋蔥的微嗆爽脆口感
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蒜醬魷魚天婦羅
蒜醬的味道包覆著天婦羅麵衣和口感彈彈的魷魚,裡面的魷魚還燙燙的感覺就像才剛起鍋
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日本真鯛
清爽又帶點脆度的肉質,搭配醬油和芥末吃起來是爽口的風味
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星鰻
點上醬汁的軟嫩細緻的星鰻肉,入口是舒服的口感
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魷魚
脆脆彈彈的口感,是我常常點的一道握壽司
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紅甘
忘記口感的紅甘~印象中還不錯吃啦!
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日本產納豆卷
每次去日本都要吃納豆,所以看到菜單上有這一道菜,立馬決定要吃到它,黏黏稠稠的納豆和壽司卷在嘴裡融合,喜歡的人就會很喜歡~
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裡面捲著滿滿的納豆~(流口水)
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鮮蝦天婦羅烏龍麵
一喝湯頭我就覺得~Bingo!就是這個味道!!在日本吃烏龍麵、喝的湯頭就是這個帶點煙燻濃厚的柴魚風味,麵條很Q,鮮蝦天婦羅炸得也不錯,是讓我印象最深刻的一道餐點
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抹茶白玉紅豆
剛上桌的時候,我們心裡面都是同一句OS:老闆,可以把抹茶冰淇淋挖漂亮一點嗎?雖然外觀不怎樣,但吃起來卻是令我們大表讚嘆,香濃的抹茶霜淇淋搭配不甜的白玉,和甜甜的紅豆,可以組合出多種的吃法!吃完了還想再來一杯~
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吃飽喝足想要結帳了,只要按一下會計的那個按鈕,就會有服務人員來幫忙結帳啦!
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然後把桌牌和小卡拿去櫃台,就可以付錢回家囉!記得,這裡只收現金喔!
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安魯魯小評
多種壽司只要40元,烏龍麵和抹茶冰淇淋好吃
★餐廳與氣氛
傳統日式餐廳氣氛
★餐點分類與份量
握壽司、拉麵、烏龍麵、炸物、甜點、飲品

餐廳資訊
店名   はま壽司   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
地址   台北市松山區南京東路三段270號 (點我看地圖)
營業時間    11:00~23:00
捷運資訊    南京復興站(步行約2分鐘)
官方網站    https://tw.hamazushi.com/   

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