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2019年7月20日 星期六

Partik Coffee & Roaster-是咖啡烘焙工作室,也是偷得浮生半日閒的咖啡館


板橋咖啡館,台北咖啡廳,府中站咖啡,板橋好咖啡,板橋咖啡豆
咖啡烘焙工作室咖啡館篇
板橋有多家的咖啡烘豆為主的咖啡館,安魯魯去過的就有四間,這些咖啡廳也許沒有好吃的餐點,少了網美打卡的裝潢,但卻有最新鮮的咖啡豆可以品味,適合喜歡自己買咖啡豆在家沖咖啡,或是想跟老闆聊聊咖啡經的同學
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食記開始
Partik Coffee & Roaster」原本是在台北市靠近遼寧夜市、熱鬧的長安東路上開店,現在則移到了板橋重慶路的巷子裡,感覺老闆娘是整間店都搬過來了,裝潢設計都和舊址很像,空間是比較大,但是來往的人潮比較少,似乎是想專心在咖啡烘焙上!
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手繪感的菜單顯得細膩且雅緻,低消是一杯飲品,禁帶外食,內用的營業時間不是每天,所以想來喝喝咖啡的同學要注意FB粉絲頁上,每個月的營業時間公告
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咖啡有兩種沖煮方式可以選擇,手沖咖啡和愛樂壓
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咖啡豆的種類挺多的,有些咖啡烘焙工作室會只烘幾款豆子,優點是豆子種類少,量可以提升,成本也會比較便宜些;缺點就是怎麼喝就都那幾隻,比較不能滿足愛嘗鮮的客人
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今天我選擇的咖啡豆是-蜜處理的 哥倫比雅 青草莊園,菜單上把咖啡的風味、產地、處理法都標註出來,讓我大概可以猜猜喝起來的感覺
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店裡面也提供一些甜點輕食,可以搭配著咖啡一起吃吃喝喝
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旁邊的架子上是已經包裝好的咖啡豆,標籤上除了咖啡豆的焙度、處理方式還有沖煮的水溫,對咖啡玩家來說是很重要的資訊
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哥倫比雅 青草莊園
標籤上的風味有芒果、奇異果、白酒、小茴香、松子,我實際上有喝出來的味道是奇異果、白酒和松子
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第一口入口是挺厚實的咖啡味,接著舌頭冒出了像是奇異果的酸味,有白酒帶點葡萄味的酸,以及堅果的味道
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整體來說是酸味比較強,帶一點點點點發酵的味道,以及淡淡的回甘,個人覺得果香不是很明顯,但是甘甜有厚度的口感,適合喜歡果酸較強、咖啡味厚的同學
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店裡的空間還蠻大的,座位不太密集,烘豆機器就放在店裡,適合當工作室,營業時間也能讓客人坐得舒適
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有四人大桌、兩人桌和靠牆的吧台桌
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店內裝潢以黃色系為主
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簡約的空間設計
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適合一個人窩著的小角落
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門口的營業時間黑板,週一是烘豆日
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店面的位置在巷子裡
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從府中站出來過縣民大道順著重慶路往南走,經過成都路後第一個巷子左轉,步行約10分鐘,就可以找到。店家門口有機車停車格
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店家資訊
店名   Partik Coffee & Roaster   FB 分享給朋友!
電話   02-29579851
地址    新北市板橋區重慶路139巷7號 (點我看地圖)
營業時間    周二到四11:00–19:00,週六 12:00–18:00,週日 10:00–18:00,詳見FB公告
公休日    週一、週五
捷運資訊    府中站(步行約10分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/partikcoffee/



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