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2019年8月13日 星期二

亨利客 原味炭烤牛排-親民的價格就能吃到美國PRIME等級牛排,鄰近六張犁站牛排餐廳


六張犁牛排,亨利客原味炭烤牛排,台北市炭烤牛排
炭烤牛排餐廳篇
亨利客 原味炭烤牛排,就在六張犁站旁交通方便,親民的價位就可以吃到美國PRIME等級牛排,而且餐廳裡的氣氛很好,很適合和另外一半來吃個燭光晚餐,當然全家溫馨聚餐也是很OK的。高檔的PRIME等級牛排在直火的燒烤之下,增添了一股炭火香氣,一端上桌聞到那股香氣,讓人食指大動啊!
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食記開始
亨利客 原味炭烤牛排」,就在六張犁站的站體下,兩分鐘就可以從捷運站走到餐廳,店家附近可找到機車停車格,汽車可以往對面的嘉興街、嘉興公園附近找停車位。
紅色底色的招牌很顯眼,大片的落地窗從窗外就可以看到餐廳裡面,外觀看起來就是間高級餐廳
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獨具特色的招牌
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走進店裡,左手邊的紅色牆上寫著「來自美洲炭烤達人」;我們比較常吃的牛排不是用鍋子煎、烤箱烤,要不就是用瓦斯火烹調,所以看到炭烤兩個字,腦子裡馬上聯想到炭火香
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炭火烤爐離大門口不遠,隔著透明玻璃,客人可以看到廚師在裡面燒烤牛排,但是卻不會聞到煙味
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左手邊是廚房、櫃檯等作業區,右邊則是用餐區
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用餐區一直延伸到餐廳的後方,落地窗的外面有綠色的植栽若隱若現,外面似乎是個小花園,另外還有個小包廂區
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圓弧形的空間設計,給人一種無限延伸的感覺,再加上柔和的燈光,氣氛也很適合情侶們來吃頓燭光晚餐
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在櫃檯旁的飲料機有果汁、檸檬紅茶、汽水、氣泡水等,點餐再加30元就可以無限取用喝到飽
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一進來後,就有服務人員前來招待,帶我們到座位上,想來吃這家餐廳絕對要先訂位,我們來吃得這一天是颱風假,但一樣是客滿。
如果不想加價喝冷飲的話,桌上也已經準備好了飲用水,服務人員看到飲用水喝得差不多了,也會來主動更換裝滿的水瓶
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店家主打專售USDA Prime等級的牛肉,不收服務費,週六日和例假日用餐時限是90分鐘
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常去美式大賣場買牛肉,或者愛吃牛排的同學一定對美國牛的分級很熟,最高等級的就是USDA PRIME
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主餐除了牛排,還有伊比利豬、雞腿排、鱸魚排。不想吃太多肉類的同學,店裡還有鮮蝦沙拉和燻雞凱撒沙拉可以選擇。除了單點主餐外,也可以加$90元升級成包含起士麵包、主廚湯、冷飲、甜點(冰淇淋或奶酪)的套餐
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點餐是直接在這張點菜單上面畫記,然後交給櫃台,用餐完畢了再拿著帳單去櫃檯結帳
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餐點點好之後,透過玻璃來欣賞一下廚師在廚房裡忙著備料、製作餐點
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牛排在炭火上,烤到表層變成好吃的顏色和冒出讓人垂涎三尺的肉汁,看著廚師燒烤牛排,感覺好療癒,不過肚子也越來越餓!
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微甜的果汁汽水
由於有升級套餐,所以冷飲就可以自己無限量裝來喝啦!最特別的是這裡有提供氣泡水,裝點果汁再加氣泡水,就變成了不會太甜的果汁汽水,可以享受汽水的暢快感,又不用擔心喝下太多的熱量!
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起士麵包
薄脆外層帶著起士鹹香,配上鬆軟好入口的內層,先來開開胃
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主廚湯
顏色質地像南瓜湯,調味又有些羅宋湯的味道,裡頭有切丁的紅蘿蔔和芹菜增加風味和口感
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有麵包有湯,當然要讓他們合體一下囉!
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板腱牛排(10盎司-7分熟)
兩塊牛肉的熟度雖然有些許的不同,但是肉質一樣保有充分的濕潤感,咀嚼能感受到炭烤特有的迷人香氣,帶著些許牛筋的部位,讓口感增添變化
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吃起來的口感不會太軟嫩,也不會太有韌性,一切開就看到豐富的肉汁,有炭香的加持卻沒有一丁點焦苦的味道,再加上店家特製酸甜又爽口的沾醬,刀叉根本沒有放下來過,就一路把肉吃光光
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西班牙伊比利豬
第一次吃到用炭烤方式處理的伊比利豬,口感是超乎想像的軟Q,油脂肥而不膩,吃起來很順口,炭烤香氣太搶戲的四溢,肉上面浮著的一層油光,眼前的這道伊比利豬超犯規!
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主餐肉品搭配的配菜是地瓜、甜豆和紅蘿蔔條,地瓜吃起來很鬆軟,而甜豆和紅蘿蔔適當的烹調保留著生鮮的風味,還有特製的醬汁
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特製的醬汁是微酸鹹的滋味,裡面有洋蔥丁、番茄丁、小黃瓜等食材,讓人很容易聯想到莎莎醬。
兩款主餐肉品吃起來已經有些許鹽味,直接享用即可。想要再多點變化的同學,可以使用桌上擺放的黑胡椒和鹽來調味,或是加入餐盤中的特製醬汁。
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地瓜吃起來甜又鬆軟~
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冰淇淋
冰淇淋搭配草莓威化餅,是飯後的甜點之一,冰淇淋裡面有巧克力oreo,吃起來帶點杏仁味,甜度適中,安魯魯還蠻喜歡的
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把威化餅當湯匙用來~
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奶酪
奶酪是店家自製,只用鮮奶不另外加水的奶酪,吃起來還蠻甜的,奶味濃厚
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口感不會太水嫩,接近是烤布蕾的軟硬度
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安魯魯小評
可以享受燭光晚餐氣氛,吃著炭烤PRIME等級牛排的餐廳(甲)
★服務
半自助服務
★特色
炭火直火燒烤 PRIME 等級牛排
餐廳資訊
店名  亨利客 原味炭烤牛排     FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話  02-87326332
地址   台北市信義區和平東路三段215號 (點我看地圖)
營業時間    11:30 - 14:00 、17:30 - 21:30
捷運資訊    六張犁站(步行約2分鐘 ) 
官方FB    https://www.facebook.com/henry.steak/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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