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2019年8月7日 星期三

逗豆舖-白嫩嫩又有豆奶香氣的豆奶粉粿,你沒吃過的叉燒豆奶烏龍麵,靠近台大後門和科技大樓豆花與豆奶甜品飲料餐廳


台大後門好吃餐廳,科技大樓豆花,台大美食街,台大附近好吃美食
好吃食記美食餐廳篇
逗豆舖是間位在台灣大學後門科技大樓站附近的複合式餐廳,不但吃得到拉麵、乾拌麵,還有仙草、冬瓜露、豆花、豆奶等甜點和飲品。第一次看到用豆奶做成的粉粿,口感很像傳統粉粿,卻是豆奶香氣,純白顏色超討喜!傳說中的豆奶+味增湯味道類似豚骨湯,在這邊也吃到了,香醇的風味但是清爽多了,喜歡豆奶的同學可以在這裡品嚐到不一樣的豆奶製作的餐點
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食記開始
逗豆舖是台灣大學辛亥路的後門對面巷子裡的巷弄美食餐廳,附近有不少間餐廳,是台灣大學師生下課後覓食的區域,如果從科技大樓站步行約8分鐘可以抵達
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正餐以麵食為主,有烏龍冷麵、乾拌麵和拉麵,價格還蠻親民的
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營業時間是12:00~20:30,週六公休,下午的時間也可以來吃吃豆花喝喝仙草茶等甜品、飲料
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店內空間蠻大的,座位數不少,感覺要辦個聚餐聚會或者是同學會不成問題
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除了方桌,也有靠牆的高腳椅座位,一個人來吃麵喝豆花也不用擔心跟陌生人坐對面,豆奶是店家自己製作,使用加拿大非基因改造的單一品種黃豆
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點餐櫃檯在餐廳最裡面的位置,抬頭就可以看到上方的黑板用粉筆寫著餐點名稱和價格,是不是很有在教室裡面的FU
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豆花也能變身成手搖杯飲料,最下層是珍珠,中間是糖水或豆漿最上層是豆花,用吸管就能邊走邊喝豆花,豆花控一定會很需要這樣的手搖飲
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主食的湯底也有使用豆漿的餐點,因為豆漿濃度的關係,所以做成鹹的會有一點凝固的現象!
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櫃檯旁的冰櫃裡還有各種不同的甜品配料,像是自己熬的仙草、豆奶做的粉粿、綠豆、花生、紅豆等
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這裡用的珍珠是這種白色的白玉珍珠,吃起來一樣Q但是不會太甜
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店家採自助式服務,點餐的時候就順便結帳,餐點做好放在櫃台讓客人自取,吃完了之後要把餐盤、餐具送回櫃檯回收
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找個可以看電視的好位子坐下來,來想想要點些什麼吃
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菜單上主食是麵類,有湯麵、乾麵和烏龍冷麵,甜品有手作豆花、自製仙草和冬瓜露、以及豆奶,豆奶都是店家從黃豆原料煮出來的。
現在的優惠是主食加點豆花或飲料可以省10元。另外下午茶滿300元2公里內可外送
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到櫃台點好餐,等到餐點好了,就可以再到櫃台這邊來端回座位去
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粉粿豆花+七彩芋圓(熱)
繽紛多彩的球狀芋圓和使用豆漿做成的粉粿,搭配圓滾滾的瓷碗,讓整碗豆花看起來很療癒,這擺盤真的蠻漂亮的。
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粉粿安魯魯從小吃到大,但這是第一次吃到用豆漿做成的粉粿,看起來有點像杏仁凍,但吃起來是Q彈的口感帶有黃豆香
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軟嫩的芋圓和豆花,配上甜而不膩的糖水,吃起來爽口
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嫩嫩的豆花有淡淡的豆香,顏色白皙,看起來就好想大口欺負它!
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珍珠仙草茶
微甜帶著淡淡仙草味的仙草茶,裏頭有著軟Q的透明白珍珠,能增加飽足感又少了喝手搖飲熱量超高的罪惡感
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仙草茶的香氣淡雅,搭配超Q的白玉珍珠,會毫無防備的一口接一口
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涼拌嫩豆花
採用涼拌豆腐的概念推出的菜色,淋上醬油膏,撒上蔥花和柴魚,滑嫩的豆花完全不需要咀嚼就溜進胃裡,適合想吃冰涼豆花又不想吃甜食的朋友
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超嫩的豆花又做成鹹得口味,好犯規!
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叉燒豆奶味噌拉麵
曾經有傳說豆奶+味增,煮出來的湯就像是豚骨湯頭的風味,今天總算見識到了!軟硬適中的麵條上,擺放著自家製的叉燒配上溏心蛋、海帶芽、小白菜、豆皮、玉米,整碗滿滿用料,多樣的食材實在是太佛心了。請店家將湯頭調整成小辣,吃起來好開胃。
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麵類有拉麵、烏龍麵兩種選擇,內用加麵不加價,辣度可調整,我點得是拉麵,吃起來是軟Q的口感,老人小孩都適合的軟硬度
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這叉燒幾乎是入口就軟化,散發著濃郁的肉香,一點都不輸日本拉麵店的叉燒風味
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雖然前面已經吃了豆花、芋圓和仙草茶,但這一碗拉麵依舊很快地碗底朝天
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豆奶茶仙草凍
店家將自製的古早味紅茶、豆漿、仙草凍組合成這道特色飲品
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喝起來是豆奶和紅茶的濃醇香,與仙草凍軟嫩軟嫩的口感,整體來說甜味是淡淡的,爽口不膩,又是一杯一沒注意到就已經喝光光的飲品!
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安魯魯小評
喜歡豆漿的同學,可以在這邊喝到豆奶系的飲料、甜點,還能吃得到豆奶湯頭的麵食
★餐廳與氣氛
空間寬敞舒適,座位多
★餐點分類與份量
麵類、甜品、豆奶系飲料
★服務
自助式服務
★特色
豆奶做成的飲品,不甜又好喝
餐廳資訊
店名   逗豆舖   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02 27382585
地址   台北市大安區和平東路二段118巷54弄21號 (點我看地圖)
營業時間    12:00 - 20:30
公休日    週六
捷運資訊    科技大樓站(步行約8分鐘)
官方FB     https://www.facebook.com/natural.tofu.pudding/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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