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2019年12月4日 星期三

松薇食品有限公司 PINE & ROSE-吃起來很舒服用心在食材上的東門甜點專賣店,週末假日逛街吃個東門下午茶


東門下午茶,東門站甜點,麗水街下午茶,永康街咖啡廳
東門甜點下午茶篇
松薇食品有限公司 PINE & ROSE」,東門站附近,在麗水街上的甜點專賣店,甜點師傅是在日本學甜點回來開店的,製作甜點的原料有不少都是來自國外,鮮奶油也是用高價位的北海道鮮奶油,所以蛋糕上的鮮奶油不但吃起來味道香濃,卻又輕盈爽口,美味不膩口,讓安魯魯吃一口就愛上,週末假日來永康街、東門站商圈逛街逛累了或者想附近找個地方喝下午茶, PINE & ROSE 是個不錯的選擇
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食記開始
松薇食品有限公司,在麗水街上靠近金華街,店家附近可以找到機車停車格,從捷運東門站步行大約9分鐘可以以抵達。入口在轉角處,白色的矮牆和低調的招牌,要稍微注意一下,才不會走過頭而不自知
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冬天快到了,草莓季也開始了,店內使用當季新鮮水果來製作甜點蛋糕
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Logo是一朵盛開的玫瑰花
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入口處旁還有自行車駐車架,如果是騎腳踏車來也不用擔心找不到地方停心愛的單車
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入口處旁的蛋糕菜單,低消$200,人潮較多時,用餐限制90min
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不能親自來店,也可以透過外送平台訂購!在家或者在辦公室,不用出門輕鬆享用小蛋糕
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付款方式除了信用卡、現金,還能使用悠遊卡和電子支付,相當方便
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旁邊的架子上有多款的常溫蛋糕展示
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適當的份量,搭配一杯熱茶或咖啡,就是不錯的下午茶或飯後小點心
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經典的甜點款式,百吃不膩,可以和朋友家人一起吃甜甜
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櫃檯前的蛋糕冰櫃超吸睛,裡面的蛋糕看起來好新鮮
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靠近落地窗的桌子上,展示著多款的手工餅乾
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店內的裝潢走簡約的北歐風格,櫃檯和餐桌是大理石的檯面
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用餐的空間蠻寬敞的,桌子間保持著適當的距離,滿座也不覺得壅擠
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靠窗設計成吧台高腳椅座位,一個人來也可以點杯咖啡小蛋糕,看著來往的人而發發呆,或者閱讀喜愛的書籍
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靠近牆壁的座位提供電源插座,店家也在座位下方放置了置物籃,這樣子包包就不會放在椅子上佔空間,或者放在地板上啦!
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旁邊檯子上有雜誌可以拿來看,並展示有多位知名人士的簽名白瓷盤
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櫃檯後面就是廚房工作區,透過玻璃窗就可以看到甜點的製作過程
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我們先在櫃檯的蛋糕冰櫃前,選擇想吃的小蛋糕,同時服務人員也跟我們介紹每個甜點的口味特色和內容食材
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點了甜點,當然也需要飲料的搭配,來看看飲料單!
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飲料有咖啡、茶和氣泡水
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卡布奇諾(肉桂)
卡布上灑上一層肉桂粉,點綴一顆小咖啡豆,看起來挺有FU,卡布的奶泡有點厚實感,咖啡喝起來不苦澀,感覺溫醇
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玫瑰錫蘭紅茶(去冰)
美美的上桌,紅色的茶湯裡有玫瑰花瓣,上層氣泡托著乾燥玫瑰花瓣
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把杯子端近,鼻子就聞到玫瑰花香
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茶湯和玫瑰花瓣攪拌攪拌,花瓣就在茶湯裡夢幻地漂浮著,喝起來有著滿滿玫瑰香和錫蘭茶不苦澀的風味,相當順口
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法式努佳
上層的透明鏡面在燈光照色下閃著晶瑩剔透感令賣相大加分,鬆綿的蛋糕體帶點蜂蜜香氣,
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配上加入多種堅果的鮮奶油,除了增加口感外,在嘴裡細細咀嚼時,還能感受杏仁香在口腔中擴散,偶爾還有南瓜子和葵瓜子偷偷搶戲。顛覆我們傳統覺得牛軋糖硬邦邦的既有印象
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果然千層(假日限定)
由慢火手工煎成的鬆軟餅皮,五層不同風味水果所組成的甜點,今天登場有奇異果、黃桃、草莓、香蕉、鳳梨,配上軟Q的餅皮,以及口感滑順、甜度恰到好處的卡士達鮮奶油
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入口就能感受到豐富食材在嘴裡巧妙平衡的酸甜滋味,一個不小心就會把它秒殺,懷念HARBS的水果千層時,可以來這裡解解饞
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喜歡日本抹茶的抹茶控同學,可以來試試這款不論是蛋糕體還是慕斯,都有著濃厚抹茶特有風味的甜點
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甜度和日本當地相近,上層點綴的黑豆和蛋糕中的紅豆,讓人立刻聯想到丹波黑豆和大納言紅豆,一整個滿滿日本風
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奶油有濃郁風味,但吃起來卻很清爽的口感,甜甜的黑豆和紅豆搭配微苦大人味的抹茶慕斯,讓整體吃起來很有層次感,多種滋味在嘴裡縈繞
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卡拉梅魯伯爵
這款是適合螞蟻人的甜點,外層杏仁巧克力脆片和內層焦糖慕斯組合,上層覆蓋著伯爵茶奶霜
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杏仁巧克力脆片爽脆和入口化口感,搭配香濃茶香的伯爵茶奶霜和滑順焦糖慕斯一起入口,不但外觀造型可愛,吃起來甜而不膩,多層次的風味和口感,還能感受伯爵茶留在嘴裡的餘韻
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舒適的空間,可以和朋友一起來喝咖啡聊是非,搭配甜而不膩的蛋糕,放鬆心情
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偷得浮生半日閑,托著下巴發發呆,看看路上的行人
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冬天是草莓的季節,水果和甜點組合,清爽不甜膩,最適合女孩兒
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螞蟻人被吸引來的理由!甜點就是要吃得甜滋滋~
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店家推出會員制優惠活動,有興趣的同學加入會員,可累積點數兌換商品
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安魯魯小評
用料實在,口感扎實的甜點專賣店

餐廳資訊
店名   松薇食品有限公司PINE&ROSE    FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02-23569938
地址   台北市大安區麗水街28-1號 (點我看地圖)
營業時間    12:00 - 20:30
捷運資訊    東門站(步行約9分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/Pine.n.Rose/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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