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2019年11月8日 星期五

東京巴黎甜點-鎮店之寶巴黎燒燉布蕾,網路人氣彌月蛋糕在南京東路二段上開了實體店舖,近松江南京站


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彌月蛋糕禮盒篇
彌月蛋糕網路人氣店-「東京巴黎甜點」,實體店鋪在台北市南京東路二段營運囉!以往想買東京巴黎甜點-鎮店之寶巴黎燒燉布蕾,只能透過網路訂購或百貨公司不定期的快閃活動攤位。現在有了實體店面,想試吃、採買彌月蛋糕或是想來個週末午後下午茶,就可以方便的搭乘捷運到東京巴黎甜點南京店啦!
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食記開始
東京巴黎甜點 南京店,靠近新生高架和南京東路二段交叉口,店門口前有機車停車格,汽車可以停在新生高架橋下停車場,從松江南京站步行約5分鐘可以抵達
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素雅風格的設計,一走進來映入眼簾的就是展示蛋糕的冰櫃,燈具也挺講究,讓空間發散著復古低調奢華的氛圍
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雖然目前是試營運階段,已有許多路人經過被燈光美、氣氛佳、蛋糕漂亮,吸引進來參觀參觀
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金色的牆面搭配皇冠盾牌的Logo看起來有歐式貴族風和日式精緻感
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白牆上店家Logo和歐式風格座位區,很適合來拍照打個卡,悠閒吃塊小蛋糕
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目前店內提供兩組座位,讓客人可以坐下來等候或吃蛋糕喝杯熱茶,日後二樓還會有用餐區開放,屆時就容納更多客人一起悠閒翹二郎腿吃下午茶囉!
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金色的長型與方型蛋糕盒,看起來氣派又有質感,送禮自用兩相宜
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東京巴黎甜點原本在網路上銷售,每天賣的蛋糕數量驚人,而暢銷款有兩種蛋糕,一款是東京野莓可可,另一款則是鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾
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金色的外盒搭配緞帶,看來喜氣,作為彌月蛋糕分送給親朋好友,讓收到的人也可以感受喜獲麟兒的幸福和喜悅
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人氣NO.1 的鎮店之寶-巴黎燒燉布蕾
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看起來平淡無奇的長條蛋糕,卻隱藏不為人知的堅持和要求。雞蛋是使用24小時聽音樂的好命雞所產出價格不斐的「古早蛋」、法國ELLE&VIRE(鐵塔牌)鮮奶油 +比利時發酵奶油、日式手法18小時發酵奶油濃縮燉煮布丁蛋糕以及耗時3小時熟成燉煮布蕾,看起來和別家蛋糕沒啥不一樣,但吃進嘴裡卻是大大不同
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帶了一條回家,趕快打開來吃囉~紅色緞帶和金色盒裝,看起來很喜氣
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盒子的底部有食品標示,冷藏保存,並且注意使用期限
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打開外盒,裡面有貼心小設計
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通常這種長條蛋糕從盒子裡面拿出來要很小心,一不注意蛋糕可能就破相。
內層有雙提把設計,輕鬆就可以把整條蛋糕從盒子裡面拉出來,不會損傷邊邊角角,保持美美的狀態
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裡面附有一把蛋糕刀
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東京巴黎甜點的老闆説:蛋糕是手工製做,不像一般灌模方式,所以每條蛋糕外型會些許不同,趕快來吃看看
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切下去的時候會聽到像是氣泡破裂的聲響,感覺像舒芙蕾般的水嫩,但是比起舒芙蕾的口感厚實許多。巴黎燒燉布蕾入口是濕潤口感,清爽蛋香味在嘴裡蔓延,中間餡料是燉煮布蕾加上一層鮮奶油,吃起有彈性,味道香甜,甜味其實滿強的,螞蟻人會喜歡,卻甜而不膩,會讓人一口接一口
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和以往只在網路上經營不同,現在新的南京店還可以在店內吃到多款精緻小蛋糕!
北海道牛奶糖,有垂涎欲滴的FU
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巧克力莓莓,心中立馬浮現酸酸甜甜的莓果味和巧克力香甜
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也有圓形生日蛋糕-東京生巧克力雪莓
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我點了巧克力莓莓,搭配一杯熱茶來當下午茶吃吃~
後面的紙袋,是用來裝要帶回家的巴黎燒燉布蕾,如果是訂彌月蛋糕禮盒也會附上這樣的紙袋,方便分送給親朋好友
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茶包有檸檬草的香氣,喝起來順口,感覺心情沈澱了下來
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使用了覆盆子、黑莓和草莓的莓果醬鋪在巧克力蛋糕上,再點綴三顆小藍莓,看起來有點卡通感,還蠻可愛的
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蛋糕體細密,有層次感,一口下去就知道是有質感的蛋糕,比起布朗尼蛋糕來說更加的細緻且順口的口感,甜度適中,搭配酸酸甜甜帶著清爽香氣的莓果醬吃起來剛剛好
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附上的湯匙也有巧思,湯匙前端是平的,切蛋糕就更輕鬆啦
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順便拍了一下同行小夥伴的小甜點~
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北海道牛奶糖中心還藏有特別的內餡,小蛋糕也是手工製作,跟慕斯灌模生產的蛋糕相較之下,這裡的每顆蛋糕都顯得獨一無二的
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這樣一顆小蛋糕,兩個人分享剛剛好,如果和朋友經過或者特地來東京巴黎甜點南京店選購蛋糕的同學,也可以兩人一起點一顆小蛋糕、兩杯熱茶,吃個下午茶點心!
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另外還有生日蛋糕,有興趣的同學不妨親自走一遭,現在有了實體店面,就更容易買到、吃到心心念念的蛋糕啦!
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安魯魯小評
精選食材、精緻口感的彌月蛋糕禮盒,現在在台北實體門市也買得到囉!

餐廳資訊
店名   東京巴黎甜點南京店   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02-25210058
地址   台北市中山區南京東路二段25號 (點我看地圖)
營業時間    11:00-20:30
捷運資訊    松江南京站(步行約5分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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