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2020年4月25日 星期六

蝦粉 Shrimp Rice-東區健康餐盒商業午餐外帶外送,滿滿蝦味的咖哩蝦飯有老闆娘親手開背去泥腸的彈牙蝦蝦


東區健康餐盒,咖哩蝦飯,剝殼蝦
東區健康餐盒美食篇
常在煮菜的同學就知道,要把新鮮蝦開背去泥腸,是一件吃力的差事,而在東區這間賣咖哩蝦飯健康餐盒的餐廳老闆娘一人,就把客人要吃的白蝦都先剝殼處理過才端上桌,足見對於飲食的健康與美味有相當要求!店裡的菜色吃起來是清爽無負擔風格,但卻非淡而無味,反而凸顯出食材天生自然又經過濃縮的滋味。週三的蝦蝦日更是喜歡吃蝦的同學不能錯過的優惠日!
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食記開始
蝦粉 Shrimp Rice,在靠近安和路一段巷子裡,從忠孝敦化站步行約4分鐘可以抵達,店家附近有機車停車格!招牌是白色的燈箱,logo是隻橘紅色、拿著刀叉的蝦子!挺有設計感的
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從門口裝飾的豐富程度和電子看板來看,感覺這應該是間有規模的餐廳,真沒意料到只有老闆娘一人在烹煮餐點和服務
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營業的時間和菜色照片,都在電子看板上展示,還跟多家的外送APP平台合作
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走進店裡的右手區是調理區和吧檯座位,坐在吧檯可以跟親切的老闆娘開港
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櫃檯附近有好幾隻蝦玩偶,跟店名互相呼應,讓人印象深刻
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帶著太陽眼鏡逗趣的波龍
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吧台對面則是靠牆的四人桌
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中午提供商業午餐健康餐盒外送服務,週三蝦蝦日點160元以上主餐,就送兩隻大蝦!喜歡吃蝦的同學要趁週三好康時段來吃
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桌上還有可愛的多肉植物,讓空間氣氛感覺更放鬆,盆栽旁則是菜單
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翻開菜單來看,這一頁都是和蝦蝦有關的菜色餐點
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除了蝦子也有雞肉、牛肉、燉飯、丼飯等料理
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蝦咖哩
蝦頭及蔬果熬製的高湯做基底,超下飯印度系咖哩,主角是4隻開背去蝦腸的Q彈蝦蝦,配上太陽蛋、雙色櫛瓜、小黃瓜、綠花椰菜、小番茄、生菜
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老闆娘真是好細心,每一隻蝦子都給他開背去泥腸,直接拿起來就吃,不用再剝殼,吃完蝦蝦不用再跑去洗手
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戳破半熟的太陽蛋,讓蛋黃宣洩而下與白飯、咖哩融合一起,咖哩醬汁吃起來蝦味十足,保有甘甜略帶點辛辣滋味,搭配品質好、又清爽乾淨的蔬菜,讓人只想好好的、專心的、一口一口地把這盤咖哩飯清空!
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匈牙利燉牛肉
請老闆娘白飯減量,所以一旁多了些生菜組合,需要沙拉醬可以請老闆娘再提供。
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由牛肋加上六種蔬果慢燉而成的鹹甜醬汁,不止下飯配生菜吃也很搭
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而主角牛肋的肉質軟Q好入口,讓人吃起來好滿足!
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白飯的份量可以請老闆娘增減,低醣飲食的同學若不想吃太多白飯也可換成蔬菜,同時菜色的調味要鹹要辣也調整,只能說老闆娘實在佛心又細心
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西班牙蒜味蝦
不想吃澱粉,或食量不大的同學可以選擇這道,五隻蒜味蝦蝦,配上生鮮蔬菜的組合
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看起來透亮有彈性的白蝦,是由老闆娘親手去殼開背,有做過菜的同學就會知道,要這樣處理蝦子會花很多的時間,但花這個時間是很值得的,到店裡用餐的時候要多點耐心等候
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喜歡吃蝦又懶得剝蝦的同學最適合來這間店了!蔬菜清甜,蝦蝦帶點蒜味吃起來好誘人
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餐點附上一杯紅茶,喝完了紅茶也沖洗掉嘴裡多餘的味道,感覺通體舒暢
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安魯魯心得
食材用心、蝦蝦每隻都開背去泥腸,調味清爽,滋味豐富的料理
餐廳資訊
店名   蝦粉 Shrimp Rice   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   0979 619 580
地址   台北市大安區安和路一段21巷17號  (點我看地圖)
營業時間  週一到四 11:00-20:30、週五 11:00-23:00、週六 12:00-23:00
公休日    週日
捷運資訊    忠孝敦化站(步行約4分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/東區美食-蝦粉-Shrimp-Rice-100394148102394/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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