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2020年6月2日 星期二

極麵屋-公館拉麵,無限續麵續飯,炸雞拉麵搭配叉燒小丼餐,不能出國就用日式拉麵填補一下


公館拉麵,公館美食,平價拉麵
公館拉麵餐廳篇
東南亞秀泰影城斜對面拉麵店「極麵屋」可無限續麵、續飯,豚骨湯頭使用豬大骨熬煮慢燉,叉燒肉和溏心蛋也由店家自製,不能出國特別懷念吃拉麵配飯,所以優惠套餐就選了可以叉燒小丼餐,豚骨湯頭喝起來順口,拉麵QQ的,搭配皮薄肉嫩的炸雞,再把小丼飯的叉燒和米飯泡在拉麵湯裡,吃得超飽,價格實惠,日式風格的用餐環境乾淨又舒適!
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食記開始
極麵屋就在公館秀泰影城斜對面,從公館站1號出口步行約4分鐘可抵達,汀州街上有機車停車格,附近也有收費停車場
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店門口掛著紅燈籠,雖然在巷子裡但還蠻容易找到
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門口的菜單有照片,免費無限次提供加麵的服務很吸睛,特別適合胃口大的同學們
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走進店裡,感覺很像走進日本大學食堂,中午用餐時間到達,裡面已經快客滿了!
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四人座桌子上有用小木板隔開,如果和陌生人併桌吃拉麵,也不會太尷尬
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在櫃檯也有吧台座位,只見大家正埋頭努力吸著拉麵
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點套餐或是加25元,汽水就免費喝到飽,炎熱夏天正需要一杯冰涼的可樂來降溫,旁邊冰淇淋是需要另外加點才有的甜點
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牆上掛著很有日本味道的食牌,日文寫餐點名稱,瞬間感到好像來到了久違的日本拉麵店,食牌的下方有冰水可以自行取用
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進入餐廳馬上有親切的服務人員來招呼帶位,坐下來放好了包包,來研究一下菜單先~
免費續麵、續飯,不收服務費,低消是每人80元
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餐點主要是「豚骨拉麵」「米飯料理」和「烏龍麵」三大系列,可加價的優惠套餐附飲料無限暢飲、1球冰淇淋 跟附餐($60的和風炸雞或是和風蔬食、$70的叉燒小丼、$80的起司泡菜或可樂餅)
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背面還有單品料理,像是可單點的炸雞、豬排、可樂餅,飲料無限暢飲25元和明治冰淇淋2球45元等
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店家也貼心的準備了用餐全攻略的立牌放在桌子上,兩步驟輕鬆點餐
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翻到背面是極麵屋的介紹和低消、續麵續飯規則,續麵提供的是細麵,能吃多少就續多少,如果浪費的話,乙球酌收20元!另外烏龍麵則不在續麵的範圍內,需另外加點一份30元
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桌子上還有紙巾、筷盒和調味料,由於我們有點套餐,所以桌子上除了玻璃水杯外,還有一個專門用來裝汽水無限暢飲的杯子
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豆皮烏龍麵
豆皮和烏龍麵是陽光姐的最愛,不論去日本哪裡玩,看到這兩樣食材都是必吃!搭配上海帶芽、魚板撒上些許蔥花
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湯頭清澈,一上桌就聞到陣陣柴魚香,不輸在日本的烏龍麵湯頭,喝起來甘甜
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軟彈的豆皮咬下就會爆出甜甜的湯汁
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麵條不軟爛,將麵條、豆皮一起入口,在嘴裡是最佳組合,最後來一口湯,完美!
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炸雞拉麵
上桌是用木托盤盛裝,炸雞和拉麵是分開的,想吃脆口、還是吸收了湯汁精華的炸雞,就由客人自己做主決定
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使用的是拉麵麵條,麵條沾附著帶有白芝麻的湯汁,多了股香氣。筍乾和黑木耳兩種配菜,讓整碗麵口感多了層次感和風味
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使用豬大骨熬煮的湯頭,喝起來味濃甘醇,如果覺得湯頭口味偏重,也可以請店家提供清湯調整鹹度,但對於習慣吃重油重鹹的日式拉麵的我來說,湯頭不算重口味
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讓炸雞和豚骨拉麵合體,溏心蛋則是店家自製
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炸雞的表層麵衣薄薄的,裡面的肉咬起來軟又多汁,稍微浸泡一下豚骨湯,吃起來又增添了甘醇的香氣
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把單點的甜辣風味脆口泡菜,加些許到拉麵裡一起吃,發現味道還不錯,喜歡泡菜的同學可以放心的點泡菜拉麵囉XD
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叉燒小丼餐
拉麵加點了優惠套餐 -叉燒小丼餐,是碗叉燒與太陽蛋組合,日本人拉麵配飯是很平常的吃法,吃起來超飽足!
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叉燒肉和溏心蛋一樣都是店家自製,咬起來很有口感,鹹甜醬汁,加上撲鼻而來的叉燒香,讓人忍不住一口接一口的扒
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白飯吃起來QQ的有彈性
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和風蔬食餐
這個也是搭配主餐的優惠套餐,喜歡多吃點蔬菜的同學,這道清爽的溫蔬菜,簡單的醬汁調味,吃起來不會有太多負擔
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優惠套餐配有一球明治冰淇淋,這是抹茶口味,有淡淡爽口的抹茶香
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藍莓比較香甜一些,夏天吃飽飯來一球冰淇淋,才能讓激動的五臟廟又再次平靜!
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安魯魯心得
乾淨舒適、用料實在的公館拉麵店

餐廳資訊
店名   極麵屋    FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02-23648859
地址   台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄2號 (點我看地圖)
營業時間    週一到五 11:30 - 14:30 、17:00 - 21:00,週六日 11:30 - 15:00 、17:00 - 21:00
捷運資訊    公館站1號出口(步行約4分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/gokumenya/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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