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2020年6月10日 星期三

蚵埕 蚵仔之家-忠孝旗艦店-產地直營新鮮蚵仔,虱目魚肚和蛤蠣,台北蚵仔東區平價小吃


台北蚵仔,東區平價小吃,忠孝sogo小吃
台北蚵仔東區小吃篇
蚵埕 蚵仔之家主打產地直營的新鮮蚵仔、虱目魚和蛤蠣,隱藏版料理蚵仔肉燥飯有好多肥美鮮蚵,淋上肉燥,攪拌均勻後,比起一般肉燥飯多了大海美味!虱目魚肚吃起來肥而不膩,鮮甜又沒腥味;咖哩炒海鮮麵有多種的海產搭配了咖哩的香辣,喜歡吃蚵仔、虱目魚肚的同學,下次來東區逛街就可以來嚐嚐看
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食記開始
蚵埕 蚵仔之家-忠孝旗艦店,從忠孝敦化站1號出口步行約4分鐘,就在紅屋牛排對面,路邊有機車停車格和附近百貨公司旁有收費停車場
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登上樓梯就是店家大門,營業時間是 11:00~21:30,從午餐到晚餐時段,下午茶時間也吃得到,主打蚵仔、虱目魚和蛤蠣新鮮海產
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店內空間蠻大的,同時容納個7~80人用餐不成問題,簡單素雅裝潢,乾淨整潔桌椅,還有冷氣開放,夏天吃飯不用擔心汗流浹背
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櫃檯是靠近廚房的小窗口,紙巾掛在牆壁上可自行取用
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餐具、調味料則是放在門口一進來的左手邊
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醬料除了內用,也可以裝成小包外帶,辣椒醬是店家自己炒製,喜歡吃辣的同學可以多加個兩湯匙
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櫃檯口有點菜單,找好座位畫好點菜單,再來櫃檯買單點餐
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餐點價格落在百元上下,有麵、有飯也有粥,也可以包成便當外帶
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牆壁上大海報貼著主要三種海鮮-虱目魚、牡蠣和蛤蠣的好處,有興趣的同學可以參考看看
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另外還有餐點的特大號照片,不知道食材和內容物該怎麼選的話,看照片最準啦!
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找個自己喜歡的座位,看看新聞,等餐點上桌
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肉燥蚵仔便當
想要吃多點蚵仔、不需要四樣配菜的同學,可以直接改成肉燥蚵仔飯,目前菜單上面沒有這個選項,在點餐時要特別吩咐
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瞧瞧這肥美鮮蚵,新鮮軟嫩無腥味,配上香噴噴肉燥醬汁以及Q彈的白米飯
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讓人吃上一口就捨停不下來,用湯匙一口一口扒進嘴裡,超過癮
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愛吃辣同學可以加點店家自製辣椒,辣椒還挺辣的,加這一樣一咪咪就可以感受到辣度了
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攪拌後食用,又是不同的風味
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咖哩炒海鮮麵
豐盛用料炒麵,有魚片、蝦子、蚵仔、蛤蜊、小捲等新鮮海鮮,外加熟度恰到好處的紅蘿蔔、洋蔥、青菜,配上咖哩
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軟Q的麵條吸附了咖哩醬醬汁,吃起來帶點微辣
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裡頭海產就是用「鮮」字來形容,蛤蠣個頭頗大又有湯汁、蝦子甜、牡蠣肥美,小捲彈牙
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虱目魚肚湯
瞧瞧這虱目魚肚的魚皮閃著好吃的光芒,一上桌香味撲鼻,熱騰騰的喝口湯先
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半肥半瘦的魚肚,是油脂豐富、整條魚的美味精華、饕客愛吃的部位。吃起來鮮甜滑順的肉質,搭配簡單清爽的調味,就是一碗好入口的湯品
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魚肉吃起來無腥味,湯頭順口,脂肪的鮮甜縈繞在嘴裡
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川燙虱目魚皮
取自虱目魚背部的魚皮,富含Q彈膠質,透過川燙方式處理,吃起來清爽無負擔
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魚皮下還帶一點肉,吃起來不單調,搭配薑絲還有綠豆芽一起入口,增加風味和不同的口感變化
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沙拉蝦球
這道菜用的不是蝦仁,而是整隻的蝦!讓人看了好驚喜
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酥脆的麵衣配上蝦蝦Q彈鮮甜的肉質,就算沒有美乃滋加持也一樣好吃
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越吃越覺得這道菜應該叫做炸蝦才對~
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整體來說是吃新鮮的蚵仔、虱目魚和蛤蠣料理,調味不會過鹹,在東區這樣的價格也不算貴
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餐廳資訊
店名   蚵埕 蚵仔之家-忠孝旗艦店   FB 分享給朋友
電話   02-27711557
地址   台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄1號 (點我看地圖)
營業時間    11:00 - 21:30
捷運資訊    忠孝敦化站1號出口 (步行約4分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/108130027414129/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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