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2020年8月12日 星期三

春枝雞肉本舖-入口滑嫩又多汁的板橋雞肉便當 可外送,懶得煮闔家歡半雞餐有文昌雞、珍珠雞和壺底醬油雞


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板橋雞肉便當篇
自從開始注意蛋白質攝取量,雞肉就變得比較常吃,前陣子還在找哪裡有好吃的烤雞,這就發現了在板橋雙十路上新開了一間以「雞」為主角的板橋雞肉便當店,提供「黃金文昌雞」「銀白珍珠雞」和「壺底醬油雞」三種不一樣的品種。我們今天點了「懶得煮闔家歡半雞餐」有小菜、有半隻雞還有兩碗特製雞油飯,壺底醬油雞吃起來超軟嫩,趕快一起來看看
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食記開始
春枝雞肉本舖,板橋雙十路上,從環狀線板新站中原站步行約13分鐘,店家附近有汽機車路邊停車格,黃色招牌很顯眼好找
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不像傳統便當店,店面整體經過形象設計,相當有識別度
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門口旁玻璃櫃,掛著已經料理好的全雞,切一切就可以上桌啦
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從外面看起來,就讓人覺得垂涎欲滴
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空間明亮、乾淨整潔,工作人員著制服為客人服務,我們在一開門營業就進來,不一會兒也跟著湧入了不少客人,雖然新開張不久,感覺已經有一批忠實顧客了
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便當配菜看起來也很多樣
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不知道該怎麼選的同學,可以先看看牆壁上的大菜單,春枝人氣招牌飯、店內特餐和外帶餐盒,也可以買整隻雞回家和家人一起分享
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闔家歡半雞餐
店家特別為外帶回家,全家一起吃的客人設計了「闔家歡半雞餐」,主餐包含兩種價位的選擇,分別是520元黃金文昌雞、銀白珍珠雞,和390元的壺底醬油雞
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闔家歡半雞餐外帶組合,除了有半隻雞還有小菜和兩碗特製雞油飯,買回家再炒兩個菜、煮點白飯,就足夠一家四口一起享用
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用餐區的設計也挺有趣味,是舊式電影院風格,不但有售票口,電影海報變成了美食海報也覺得不違和
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餐具在殺菌機裡,紙巾、辣椒醬和調味料在旁邊自取
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旁邊還有一鍋「冬瓜薏仁雞腳老火湯」
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打開砂鍋,裡頭是有菜脯的辣椒醬,喜歡吃重口味的同學建議多用點
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這鍋湯看起來就是真材實料下去燉的
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舀起來有好多的腳腳和冬瓜丁,感覺湯也很有誠意
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內用用餐結束之後,自己把餐盤送回餐盤回收區
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價位蠻親民的,花個65~120元就能輕鬆解決一餐
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壺底醬油雞
整盤看起來就讓人食指大動的半雞,深咖啡色色澤均勻外皮,鹹甜醬汁入味,肉質部分則保持軟嫩多汁,吃起來不乾柴
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懶得煮闔家歡半雞餐的配餐皆有特製雞油飯兩碗及雞油燜筍乾一份,520元的珍珠雞和文昌雞,會有手工酸菜絲、香辣蘿蔔乾、港式青蔥醬和特調海山醬,而390元的壺底醬油雞,則是搭配秘製燜黃豆、壺底老魯汁
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沾點香甜不死鹹的壺底老魯汁,一口咬下多汁不油膩雞肉,是超下飯的主菜。話說這款醬汁的滋味,讓人懷念起連白鍾元都稱讚的香港煲仔飯醬汁,整體表現和了凡油雞飯不相上下
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秘製燜黃豆
這款燜黃豆一入口就有種似曾相識的感覺,像是桂枝的滋味,多吃幾口又覺得像肉骨茶,在不斷回味猜測中,就吃完了一整碟
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特製雞油飯
Q度適中的米飯,淋上滑順不膩口的雞油,散發著油蔥香
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一口醬油雞一口飯,筷子停不下來
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雞油燜筍乾
筍乾咬起來軟中帶脆,不知道是不是因為雞油加持,筍乾吃起來特別滑順好入口,外加尾韻帶點甘甜
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冬瓜薏仁雞腳老火湯
爽口湯頭上覆蓋著一層金黃色雞油,湯的味道帶點甘甜,喝起來不會太鹹、太過重口味,而是種溫和暖胃的感覺
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如果有外送需求,記得要拿張DM,3公里內的路程只要訂購五個便當飯盒就可以外送,詳情請打電話詢問店家
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安魯魯心得
雞肉挺好吃的
餐廳資訊
店名   春枝雞肉本舖   FB 分享給朋友 
電話   02-89611096
地址   新北市板橋區三民路二段173號  (點我看地圖)
捷運資訊    中原站、板新站(步行約13分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/106891254406335/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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