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2020年9月25日 星期五

斑鳩的窩日式炸豬排-平價份量足夠,用餐環境舒適的日式炸豬排連鎖店


新北美食,台北美食,高雄美食,平價日式炸豬排連鎖店
日式炸豬排篇
相較於眾多日本品牌的豬排飯豬排定食斑鳩的窩是台灣品牌,價格也較親民且份量多,在全台各地有多家分店,味道我覺得比起日本品牌還是有點差距,不過新鮮食材吃得飽是絕對沒問題的,到一些餐點價格偏高的地區,又不想花太多錢的時候,看到斑鳩的窩就是一個不錯的選擇,用餐環境也挺舒適的
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食記開始
雙北看過幾間斑鳩的窩,大致上餐廳的設計是同一個風格,簡約中帶點精緻感,座位挺舒適的
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和一些日本餐廳一樣,偶有食物模型的展示櫃來吸引客人,也讓客人比較容易選擇
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據常常來這的陽光姐所說,這間餐廳常是附近餐廳裡,最快客滿的一間
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桌子上筷子用筷袋包起來,乾淨方便而且還能把筷袋折成筷架用,由於等一下會吃到高麗菜絲和豬排需要沾醬,所以桌上也幫你準備好了需要的醬料
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用鑄鐵壺裝的熱茶一壺,其實我對鑄鐵壺比茶還更感興趣,還有等一下要研磨調配成高麗菜絲醬料的芝麻一碟
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桌子上有說明牌,告訴你如何製作高麗菜絲醬汁,高麗菜絲和芝麻都可以續加
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高麗菜絲上桌~沒殘留水分,很OK
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其實高麗菜絲還沒上桌的時候,我們就開始磨芝麻了,一磨碎芝麻的香氣迎面而來,直衝腦門
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加點果醋醬攪拌均勻
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倒進高麗菜絲裡,就可以開動,高麗菜咬起來脆脆,搭配甜鹹酸和芝麻香的醬汁,很涮嘴
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豬排定食
等了一下下,豬排定食上桌了!有炸豬排一份、米飯一碗、茶碗蒸、小菜和味增湯
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附上黃芥末和豬排醬讓客人自行搭配,米飯撒上了點海苔粉,口感偏軟
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綠色的小菜吃起來脆脆的,忘記他的名字了
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接下來進入重頭戲 -炸豬排
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豬排相當厚實,可以看到裡面有肥有瘦,咬起來也多汁
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麵衣稍微偏油膩了點,口感屬於較硬脆的那種
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看起來外觀是日式炸豬排,但吃起來比較偏台式一點
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茶碗蒸滑嫩,還不錯吃
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味增湯是甜味的那種,熱呼呼的喝起來舒服
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裡頭還有豆腐和海帶芽,感覺小小一碗用料還挺豐富的
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飯後再來點巧克力捲當小甜點~
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安魯魯小評
不知道吃什麼,也不想花大錢的時候,就會想到去吃的日式炸豬排連鎖餐廳

餐廳資訊
店名   斑鳩的窩日式炸豬排   FB 分享給朋友 




大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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