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2020年10月23日 星期五

Johnny Bro 健康廚房-江翠店 少點白米飯,多點肉肉和蔬菜的江子翠健康餐盒,減脂健身外送便當餐盒


減醣健康餐盒篇
最近很多同學開始吃起了減醣飲食,安魯魯也吃了快一年的減醣餐,自己去買肉、菜回來煮,簡單調味或加點辣椒醬就好吃,還可以吃到肚子撐、咀嚼得很過癮,不過對於不方便下廚的同學來說,現在就有像「Johnny Bro 健康廚房-江翠店」這樣的健康餐盒餐廳,有別於傳統油膩、超過一半份量都是飯、麵的便當店,提供減醣飲食健康餐盒,正餐想吃少醣、高蛋白、高纖維也就簡單方便了許多,正在執行減脂計畫或健身的同學,趕快來看看
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食記開始
Johnny Bro 健康廚房-江翠店,距離捷運江子翠站5號出口步行只需2分鐘,有兩條路可以從5號出口走到店家,第一條路是從5號出口旁邊的停車場閘門小巷子走進去,到底之後左轉就可以看到

第二個方式是出5號出口後,繼續往前走,會看到這間便利商店然後右轉

接下來會看到一間日式料理店,再右轉,就可以抵達。

Johnny Bro 健康廚房-江翠店,是在2樓,夜色裡招牌非常顯眼

順著旁邊大樹下的樓梯往上爬到2樓,就是Johnny Bro 健康廚房-江翠店了!我們來的時候有很多外送員的機車停在大樹旁

入口處就有菜單可以參考,商業特餐是$100 ,只要訂滿$300即可外送

爬上樓梯到2樓,這裡還有一個戶外用餐區,天氣不錯時在這裡吃飯蠻有氣氛的

推開大門走進店裡,裡頭裝潢有別於一般便當店,像是帶健身房風格的咖啡店

用餐空間寬廣、乾淨又舒適
自助區牆面上有大大的菜單,這間店較特別是有提供甜點和咖啡等飲料,真的可以當一間咖啡館了

主打輕鬆無負擔的飲食,餐點可客製化組合!
餐盒有三種尺寸大小,肉類有牛雞豬魚,不同的調味方式和食材部位,創造出近十種選擇

甜點強調低糖、低脂肪的零負擔,以希臘優格方式製作減少油脂,口感吃起來綿密,看到上面的說明,等一下要點一份來當作飯後甜點

自助區裡的筷子、叉子、湯匙、紙巾和調味料整齊擺放,另外還有檸檬水可以自取

先找好位子坐下,然後來櫃檯點餐,店家提供減醣包月的餐盒優惠,有興趣的同學請來詢問可愛的店長

櫃檯上也有菜單,先拿一份到座位上好好研究一番,小黑板上寫著今天提供的湯品

用餐區桌子乾淨整潔,也有大桌子可以容納人數較多的客人組一起來用餐

最近減醣飲食很風行,完全不吃澱粉的同學,可選擇把飯換成蛋或菜,想另外加飯、加菜、加蛋則是每項$10。若不想吃整份餐盒,可以試試捲餅和單點肉類。

義式蒜香雞(S)
義式蒜香雞是由高麗菜、長豆、紅蘿蔔、半個白煮蛋,以及雞肉和紫米飯組成的S號餐盒

調味最重的是蒜味和香草香的雞肉,自己水煮或煎烤雞肉容易柴,這裡運用低溫料理的技巧,不但熟透而且保住雞肉的軟嫩和多汁,高麗菜和長豆吃起來很清甜,剛好和味道稍重的雞肉達到平衡,紅蘿蔔帶點醬油味咬起來很軟

墊在最下方的是QQ的紫米飯,在嘴裡咀嚼是越嚼越甜。
陽光姐表示菜色搭配和份量她們員工便當很相近,但是食物的調味大勝,雖然選了最小份量,吃完已經接近九分飽了

法式蒜香板腱牛排(M)
安魯魯吃減醣餐將近一年,聽到店家可以把飯換成蛋或菜,立刻就決定把米飯更換成蔬菜!板腱牛排有好幾片,如果選擇XL,肉片和飯量都會更多,喜歡吃肉肉菜菜,食慾很好的同學,建議可以直接上XL

一端上來就聞到肉片上傳來陣陣的蒜香

板腱牛排是軟中帶點厚實的口感,中間還帶點筋吃起來更有嚼勁,蒜香提味讓肉片吃起來香甜,讓我忍不住直接把肉片給吃光光
法式蒜香板腱牛排和義式蒜香雞的蔬菜略有不同,少了紅蘿蔔多了金針菇和青江菜,主要的調味也是來自板腱肉,青菜一樣是鮮甜清爽滋味

今日例湯-番茄蔬菜湯
湯品內容會寫在櫃台前小黑板,今天登場的是蕃茄蔬菜湯,除了滿滿蕃茄顆粒,還有些許的高麗菜、金針菇、切塊蕃茄,入口微酸蕃茄風味,義式香料穿插其中

番茄的酸較重和蔬菜的甜搭配的嘟嘟好,由於安魯魯本來就愛吃酸,喝起來覺得好順口

黑芝麻杏仁奶 & 低卡苺果乳酪蛋糕
Johnny Bro 健康廚房-江翠店,還有供應甜點、咖啡和奶昔等飲料,所以就點了黑芝麻杏仁奶 & 低卡苺果乳酪蛋糕來當作飯後甜點,喝一口黑芝麻杏仁奶,滿嘴都是芝麻的香氣,稍微的濃稠度,又增添了幾分飽足感

低卡苺果乳酪蛋糕使用希臘優格製作,吃起來有帶有濃濃莓果香氣和酸甜,底層的餅皮是濕潤的口感,整體吃起來比一般起司蛋糕更柔軟,吃完了甜點心滿意足!

在用餐的時候,不少外送員來來去去的,順便就拍了一下外帶餐盒的樣子

也有這樣用紙盒裝的熱騰騰餐盒,正準備出發去主人家裡
安魯魯心得
肉肉軟嫩好吃,菜菜爽口清甜,少吃白米飯、麵的健康餐盒

餐廳資訊
店名   Johnny Bro 健康廚房-江翠店   FB 分享給朋友 
電話   02-22596066
地址   新北市板橋區文化路二段410巷2弄8號2樓 (點我看地圖)
營業時間     11:00 - 20:00
捷運資訊     江子翠站5號出口(步行約2分鐘)
官方FB     https://www.facebook.com/107585004364011/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>


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