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2021年1月2日 星期六

Stinto 西門町小吃推薦 傳承自師大分部神之臭豆腐,超有創意的臭豆腐吃法!


西門町特色小吃美食篇
西門町是個吃創意美食的好去處!有個洋派名字的Stinto是間臭豆腐專賣店,傳承自師大分部神之臭豆腐。原來臭豆腐也可以做成漢堡、薯條、和串燒的形式來呈現,而且不是胡亂組合,而是吃起來美味,卻又不失臭豆腐本色,讓人會心一笑的創意料理!下次有外國朋友想來挑戰台灣特色美食-臭豆腐,立馬推薦這家店!
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食記開始
Stinto 就在中華路這條熱鬧的大馬路路旁,從西門站6號出口步行只需3分鐘就可以抵達,店家形象招牌就像是經典中的經典電玩-小精靈(PACMAN)畫面
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門口是霓虹閃閃的電玩場景,讓人有種蠢蠢欲動、想打電動的感覺
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wifi、點餐區、結帳區也用老舊電玩才會有的像素圖案來表達,看起來好有趣
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菜單是中英文雙語,有套餐的選項、漢堡和臭豆腐
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店內風格採色彩繽紛的美式風格設計,看起來活潑有朝氣
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內用區的座位不算多,有四人桌和靠著藍色磁磚牆壁的高腳椅位置
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螢光閃閃的走道也是個立食區!在這裡站著吃臭豆腐感覺特別不一樣,好像在夜店氣氛裡吃著傳統美食,超酷!
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色彩鮮豔的讓人心情大好,精心設計提升了質感,傳統小吃店變得有夠潮
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獨立充電插座區和方塊櫃子,簡單又很有趣味
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有醬料區、垃圾分類區,很有創意
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吃肉肉堡
店內提供三款漢堡,肉食主義的安魯魯,看到「肉肉」兩個字,就立馬決定是它了!
吃肉肉堡搭的是套餐,除了「吃肉肉堡」外,還有「挑豆薯薯」和可樂、雪碧跟兩款口味的果汁任選一款,以罐裝飲料方式上桌,所以飲料就選了好久不見的Qoo柳橙汁
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鬆軟漢堡包裡,夾著醃製入味的里肌肉排、軟嫩的荷包蛋,以及些許高麗菜絲,上面這塊炸物難道也是肉排嗎?咬下一口才完全確認,這是塊臭豆腐!原來漢堡裡加了臭豆腐,會這麼好吃,吃完頗有飽足感。吃肉肉堡原本預設是用紙袋裝的漢堡,同學們不用擔心吃漢堡會弄髒手喔~
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挑豆薯薯(起司醬)
第一次來看到餐點名稱,應該都會是一臉問號,看起來好像認識,但卻又不知道葫蘆裡賣的是啥藥,要咬一口才知道
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「挑豆薯薯」就是由臭豆腐偽裝的薯條啦!外層裹上薄薄炸粉,可搭配數種醬料選擇。依照醬料不同,讓口味產生變化,這次挑選的起司醬非常合胃口,其實這樣吃,臭豆腐的味道已經變得不太明顯,外層吃起來超酥脆,裡頭是臭豆腐的口感,跟起司醬也很合拍,外國人可能還會誤認這是炸起司條哩
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串串豆
看到串串豆這個名字,也是讓我丈二金剛摸不著腦袋,特別想點來吃看看,一上桌才知道是偽裝成串燒的臭豆腐!
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熟度拿捏的恰到好處的培根,上頭撒上些許黑胡椒,包裹著臭豆腐,夾著青椒和甜椒
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咬下培根和臭豆腐,突然覺得有股辣味從舌頭裡竄出,原來臭豆腐裡頭還夾了剝皮辣椒,入口鹹香辣滋味
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讓我想買它個好幾串回家下酒吃
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招牌炸豆腐
招牌炸豆腐,就是規規矩矩,平常都吃得到的那種臭豆腐了
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剛上桌的臭豆腐外層酥脆,內層軟嫩又多汁,建議要搭配酸辣泡菜一起吃好唰嘴
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外層脆度剛剛好不會硬到刮口腔,內層彈Q並帶點湯汁,泡菜是酸甜為辣的味道,不會太刺激,炸得挺不錯的
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餐廳資訊
店名   Stinto   FB 分享給朋友 
電話   02-23831277
地址   臺北市萬華區中華路一段122號 (點我看地圖)
營業時間     13:00 - 22:00
捷運資訊     西門站6號出口(步行約3分鐘)
官方FB     https://www.facebook.com/stinto.com.tw/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>




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