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2021年3月15日 星期一

東屋壽司- 遠百信義A13美食,平價握壽司現點現做,平板電腦點餐,軌道列車送餐


遠百信義a13美食,信義區握壽司,生魚片日本料理餐廳
新幹線列車壽司篇
這天來遠百信義A13逛街,下午茶時間想吃點東西,又不想吃到正餐份量,剛好看到B3有間日本風,而且是沒見過的壽司店品牌「東屋壽司」於是走進去,坐下來喝杯熱茶,吃點壽司當下午茶點心。餐桌旁的軌道,一度以為是迴轉壽司,抬頭看看平板電腦,才了解這是間「現點現做」,「列車軌道」送餐的壽司店。基本壽司從兩貫40元起算,也有高單價精緻的品項,食材新鮮,也不用擔心在迴轉軌道上轉太久會變乾的問題。這家店是台灣本土日式品牌,但看起來超像從日本來的餐廳,喜歡壽司的同學可以來試試看
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食記開始
東屋壽司遠東百貨信義店A13的B3,遠百信義A13距離三個捷運站市政府站台北101/世貿站以及象山站,步行都是10分鐘左右
餐廳整體的設計看起來很日式, Logo還帶了點卡漫的感覺
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日本風的紅白燈籠,懸掛在入口及櫃檯附近的天花板
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座位區有單人的吧台座位,以及高隔板的四人座位,隔板是長木條的組合,隱密性還算不錯,至少張大口吃壽司的時候不會被前後桌的人直接看到
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噴沙的牆壁上,有英文小寫的東京字樣;根據我的破日文推測,日文寫的應該是:「簡單的幸福,就是這樣」
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雖然整間店看起來都很日式,但這家店卻是不折不扣、如假包換的台灣本土日式品牌。第一眼的印象,真覺得是從日本來的壽司店
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餐桌前設有軌道,但這家店並不是迴轉壽司,而是「平板電腦點菜」,由「軌道列車」送餐的模式,點菜不需舉手找服務人員,只要在平板上面點一點就可以嘍
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桌子上已經準備好了紙巾、茶包、醬油等調味料,以及標著店名的日式風格專用茶杯
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點餐前先來泡杯熱茶吧!打開茶包罐裡頭有金色的小夾子
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用小夾子取出一包茶包放到杯子裡,按壓桌邊的熱水水龍頭,快速簡單的沖好一杯熱茶
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一邊喝著熱茶,就開始準備在平板電腦上面點菜了。最基本的一盤壽司是$40起跳,跟其他家本土、日本品牌的迴轉壽司價格相當
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想吃好一點的也有較精緻、食材較高級的壽司及餐點,也是有單盤200元的限量菜色
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點餐系統設計的挺直覺的,操作上不會太困難,常吃迴轉壽司的同學很快就會上手
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每次吃壽司,不管是去哪一間店,都要先看看當令推薦的好料!
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選好喜歡的壽司,進入到點餐頁面,按下點單就完成點餐的步驟了。畫面右邊還有推薦商品呢
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看到成功的畫面,接下來就是期待餐點降臨
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強調現點現做,跟一般迴轉壽司不同,醬就不用擔心吃到已經在軌道上跑了三四圈、有點乾掉的魚肉了
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餐點快要到的時候,平板電腦就會出現提醒畫面並發出警告聲音
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然後就會看到送餐新幹線列車,把食物送到面前了。小心把餐點從列車上取下來,就可以開吃了
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蟹肉茶碗蒸 
天氣冷先來碗熱騰騰的茶碗蒸暖暖胃,香菇佔據了一半的碗面,還有一些蔥花和蝦卵
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挖開來就會看到裡頭的蟹肉,算是料好實在的
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陸陸續續開過來的列車,把我們的餐點都送到了
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醬燒花枝握壽司
有切條紋的花枝握壽司兩貫,塗上醬汁撒上點蔥花,和一般迴轉壽司不同的地方是撒上粉紅色的粉狀調味料,壽司飯吃起來是軟Q粒粒分明,花枝軟軟嫩嫩的
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熟成鮪魚握壽司
通常我在國內吃握壽司都不點鮪魚,看到餐點名稱加了「熟成」兩字,想說還是點來試試看吧,我壽司上面已經塗了醬汁,也點綴了些蔥花,鮪魚吃起來口感有比一般迴轉壽司好點,但也還不到甜的感覺,對比價格來說還可以,下次還會再點來吃
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列車送來滿心期待的三色軍艦
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三色軍艦
有熟的鮪魚、蝦卵和玉米軍艦壽司,由於陽光姐不愛生魚片,每次吃握壽司,他都點一些已經煮熟的品項來吃,這樣三顆才40元,符合陽光姐高CP值的理念,由於是現點現做,所以海苔還是乾乾脆的,吃起來爽口
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東屋海寶
安魯魯則是喜歡這種堆滿魚生,看起來浮誇奢華的生魚片料理啦!
瞧瞧三貫軍艦卷上面堆疊著生蝦、鮪魚碎肉、鮭魚卵,看起來就讓人食指大動,感覺一口可以吃到好多種不同的海鮮,吃起來特別有滿足感
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今天就點了這五款握壽司,最貴的就是東屋海寶要120元,另外有三盤平價40元的料理,平板電腦不但能夠馬上看到消費金額,還有一個平分計算的功能,要跟朋友AA,算錢也比較輕鬆
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結帳的時候,跟別的迴轉壽司不大一樣,店員確認完盤數,出了張結帳條碼,憑條碼到櫃檯買單即可~
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這次進來吃壽司,感覺較像逛街後找個地方歇歇腿、喝杯茶吃點小點心!
整體來說,壽司蠻新鮮的,有用心做出市場區隔,基本40元的壽司品質還不錯,高單價的也不會失望,喜歡壽司的同學可以來吃看看
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餐廳資訊
店名   東屋壽司   FB 分享給朋友 
電話   02-87800771
地址   台北市信義區松仁路58號B3 (點我看地圖)
營業時間    11:00-22:00
捷運資訊    象山站1號出口、市政府站3號出口、台北101/世貿站4號出口(步行約10分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/kaziTW



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