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2021年4月6日 星期二

誠記越南麵食館 慶城街1號美食小吃,松山越式河粉,牛筋牛腩燉到入口化,河粉米線滑順軟Q


慶城街1號推薦美食,南京復興站好吃,松山越式河粉,越南河粉米線
慶城街1號美食篇
兄弟大飯店、捷運南京復興站旁邊的「慶城街1號」,整座百貨商場幾乎是美食餐廳,想吃高檔的、親民價位料理這裡都找得到,位在B1的「誠記河粉公司」,是「誠記越南麵食館」的新型態店,除了越南美食「河粉」還有米線、生春捲、法國麵包、越式咖啡,價位130元起吃得飽飽,在台北都會區,算是相當親民價位;適合上班族、外食族的商業午餐;點一杯30元的檸檬紅茶和蜂蜜綠茶就可以無限暢飲,也頗受飯店住客、附近居民、學生族群的喜愛
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食記開始
誠記河粉公司-慶城店,就在「慶城街1號」的B1F美食街,從捷運南京復興站7號出口步行約1分鐘可抵達,從商場1樓走樓梯下來,抬頭一看,就會看到店家顯眼的招牌
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玻璃窗上貼著「誠記河粉公司」,是「誠記越南麵食館」新型態店,聽說中和四號公園的新店面也已經開始營業了,以後想吃河粉的距離就更近了!
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入口處的大Logo,新型態店的招牌,閃亮亮看起來有點港澳餐廳的風格
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入口的左手邊是點餐、結帳櫃檯,右手邊則是用餐區
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店內裝潢用鐵柵門和大面鏡子,簡單、但看起來很有越式特色,座位有兩人座、多人座,還有玻璃窗前的個人座位,一個人中午來吃飯也可以很放鬆的吃,不用擔心同桌陌生人眼光
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廚房區用色彩繽紛的酒瓶和飲料瓶來裝飾,看起來整齊又不會單調,旁邊的餐盤回收區,讓客人用餐結束後,自行將餐具送回
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越式河粉該怎麼吃?店家貼心的準備了好吃河粉的四步驟,加醬料、加檸檬、肉沾醬、加辣椒醋進湯;自助區有餐具、紙巾、調味料供客人自行取用,因應各種餐點不同的風味,店家也有專用的醬料、檸檬隨餐附上,如果覺得味道還想更重些,就可以到自助區自行調料
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座位上放有點菜單、有食物照片的菜單可以參考,填好點菜單再到櫃檯結帳,回到座位等候餐點降臨,吃完了記得將餐具送回回收區~
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菜色分成幾個大項:「清燉大骨湯」「濃郁重口味」「越南家鄉乾拌」「香酥法國麵包」「越南經典開胃小菜」「飲料」,還有套餐升級的方案
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櫃檯點餐結帳之後,會得到一個叫號取餐器,餐點準備好了叫號器震動了,即可去櫃檯取餐
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香茅烤牛肉米線
香茅烤牛肉米線,一大碗公的米線覆蓋烤牛肉片,周圍點綴九層塔、小黃瓜等新鮮蔬菜,加$90升級成B套餐,越式生春捲/越式炸春捲/涼拌蝦仁木瓜絲/涼拌雞絲/蝦醬時蔬/辣味香檸炸雞翅中擇一,再加一杯$60飲料,我選擇了越式煉乳咖啡
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上頭還有花生、辣椒碎片參雜在肉片裡頭,看起來就很誘人流口水
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店家會根據餐點的不同特性,隨餐附上適合的調味料,香茅烤牛肉米線附上的是檸檬角,後來我又自己加了點辣椒、是拉差辣醬,一整個就是要吃辣的準備
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先來擠檸檬汁,越式的檸檬酸辣讓人好期待
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攪拌均勻準備開吃
原始調味是微酸甜的乾拌米線,配上小黃瓜絲和豆芽,普羅大眾、大人小孩都可以接受的口味,擠了檸檬汁,再加點辣椒醬進去,攪拌均勻,就變成心目中酸辣酸辣的越南美食了!喜歡吃重口味的同學,記得多加點辣椒啊
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牛肉片吃起來稍微偏鹹,帶點番茄酸香,搭配上花生,外加番茄、生菜、九層塔的撲鼻香氣,看起來簡單的料理,吃在嘴裡卻有豐富的香氣和多層次的滋味
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涼拌蝦仁木瓜絲
套餐搭配的小菜,選得是涼拌蝦仁木瓜絲;和一般的泰式涼拌木瓜絲相比,多了小黃瓜、番茄和生菜,調味是甜味多一點,酸味少一些
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整體吃起來更水感多汁,特別是這個蝦仁老闆給得大氣啊!吃起來過癮
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經典越南綜合牛肉河粉
經典越南綜合牛肉河粉,也是一碗公的河粉,搭配了牛腩、牛筋、牛丸、翼板肉,看似清淡的湯頭,喝一口才知是濃厚風味,牛肉和牛丸吃的時候沾點店家醬料,又是另一種層次的滋味。
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搭配的醬料是檸檬角以及特製海鮮醬
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河粉吃起來好滑順,在添加其他調料前先嚐一口,有著淡淡的甘甜味
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再加入辣椒、更多的檸檬、以及自調的醬料,就是我喜歡的味道啦!
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這碗河粉的重要角色就是牛腩、牛筋、牛丸以及翼板肉,翼板肉軟中帶一點紮實的口感,牛丸吃起來QQ的,吃得出牛肉香
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牛筋和牛腩燉煮的超軟爛,而且很入味
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沾點隨餐附的特製海鮮醬,這牛筋已經是入口化的程度
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肥軟肥軟的牛腩,是舒服的口感,一咬下去滷汁就從肉裡湧出,滿口醬香味,引人一口接一口
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金錢蝦餅
金黃酥脆的外層,包裹著吃得到蝦肉的內餡,有撲鼻的香氣,想吃炸物的時候點這道就對了
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沾點隨餐附上的酸甜醬汁,吃起來開胃
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內餡Q彈,還可以咬到蝦肉,外酥內Q的口感很可以!
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越南煉乳咖啡
每次吃越式料理,越南咖啡是我必點的飲料,雖然只是簡單的美式咖啡加煉乳,但卻呈現鮮明的越南特色,而且喝起來香甜香甜、冰冰涼涼,夏天很解渴
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把沈澱在杯底的煉乳攪拌均勻,就可以開喝啦!
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安魯魯心得
在台北都會區裡,想找個乾淨舒適又吃得飽的餐廳不是太容易,這兒的米線、河粉好吃也不會讓荷包大傷,空間也舒適,用餐就更療癒了!

餐廳資訊
店名  誠記河粉公司-慶城店   FB 分享給朋友 
電話  02-27139655
地址  台北市松山區慶城街1號B1F (點我看地圖)
營業時間    11:00 - 21:00
捷運資訊    南京復興站7號出口(步行約1分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/thanhky1980/

分店資訊
永康總店
台北市永康街6巷1號
永康二店
台北市永康街6巷6號
永吉店
台北市永吉路30巷158弄7號
慶城店
台北市慶城街1號B2F
中和四號公園店
新北市中和區中安街52號

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>


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