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2020年3月4日 星期三

Gino Pizza Napoletana-板橋府中美食,2019拿坡里披薩世界冠軍,瑪格麗特披薩Margherita,水手披薩Marinara,無花果披薩


府中美食,板橋美食,GINO PIZZA,世界冠軍披薩
府中美食披薩篇
Gino Pizza 老闆在2019年奪下義大利拿坡里披薩比賽的世界冠軍,找了一天來府中站分店嚐嚐冠軍披薩,「瑪格麗特披薩」Margherita和「水手披薩」Marinara是義式披薩經典中的經典,雖然不像台式披薩灑滿了各種配料,卻能吃出餅皮、番茄和起司的純粹風味!
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食記開始
Gino Pizza Napoletana 板橋府中店,從府中站二號出口步行約4分鐘可以抵達,附近不太好找汽機車停車位,建議還是搭捷運來比較方便
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店門口就有老闆Gino捧著冠軍獎盃的人形立牌,綠色的柱子,裝潢帶點義式風格,一樓是工作區,也是點餐櫃檯
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門口櫃台上圖文並茂的菜單可以參考
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二樓是座位區,有70個座位,適合和朋友一起來聚餐聊天、逛街逛累歇歇腳
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旁邊小桌子上有紙本菜單和餐點優惠資訊
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背面是飲料、甜點和沙拉前菜類
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內頁是各品項的披薩和價格,最便宜的100元~也能加價搭配成套餐
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一樓店面最裡面是馬賽克磁磚的烤窯,只需90秒,披薩就出爐
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工作區很整潔
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櫃檯對面的牆壁則是大大的店家Logo
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自助式服務,點餐和取餐都在一樓,櫃台餐具要自取~二樓也有餐具!
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看到師傅正在做披薩,正統拿坡里披薩也是有規範的!
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食材、用料是一定比例、不使用擀麵棍等輔助工具塑形、麵皮中心厚度不超過0.3公分,直徑不超過35cm,柴燒並在90秒內完成出爐;披薩的周圍帶有大大小小的焦斑等等,要符合一堆規矩,才能得到 STG (Specialita' Tradizionale Garantita) 標章
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爐裡的熊熊烈火,勾起食慾
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先到二樓去找個好位置,再下來點餐吧!
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牆面上餐廳員工的工作生活照
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相框蠻漂亮的,有歐式餐廳的氣氛
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爬樓梯上二樓去,樓梯間絆了兩次腳,拍照的同學別太專心,要注意腳下嘿~
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樓上有70個座位,蠻適合來聚餐聊天的,今天我們也約了兩個朋友在這吃披薩
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大大的落地窗,有溫暖的光線灑入
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二樓的餐具、調味料區,也有開瓶器
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餐具是塑膠的,號碼牌一振動,餐點也製作好了
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走到一樓,我們的披薩已經在櫃檯等了
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飲料是用外帶杯裝的
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+了89元套餐,增加薯條和汽水,汽水可以再加10元,就可升級蜂蜜檸檬
薯條是外脆內軟的口感,蜂蜜檸檬喝起來挺不錯的,不會太酸有蜂蜜香甜
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松露火腿洋菇
有炒菇菇、開心果火腿、瑪茲瑞拉起司,別以為外面的焦斑是烤過頭,這可是拿坡里披薩的特色之一,薄薄的餅皮,吃起來軟中帶脆,炒菇菇和火腿是鹹味的來源
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白色熱情
是2018義大利拿坡里披薩比賽第二名的披薩,上面鋪滿了新鮮無花果和芝麻葉是他最大的賣點,無花果吃起來香甜,芝麻葉微辣又香,跟薄皮的披薩很搭
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一口咬下滿滿芝麻葉和無花果很是過癮
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特級瑪格麗特
使用新鮮番茄醬、水牛起司、帕達諾等食材,看起來平凡卻是披薩的經典,番茄醬優劣是瑪格麗特好吃關鍵,不需要鋪上太多配料,就是吃餅皮、番茄醬和起司的純粹美味!
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也是這家店的必點項目!
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安魯魯心得
吃吃拿坡里披薩的純粹美味,瑪格麗特披薩和白色熱情是推薦必點品項,吃習慣豐富配料台視披薩的同學可能會不習慣,但正統的拿坡里披薩醬子的簡單美食,餐廳空間也很大,適合和三五好友一起來聊聊天、聚聚餐

餐廳資訊
店名   Gino Pizza Napoletana 板橋府中店   FB 分享給朋友,找天一起來吃!
電話   02-29565658
地址   新北市板橋區重慶路26號  (點我看地圖)
營業時間    週一到五 11:30 - 14:30 、16:30 - 22:00,週六日 11:30 - 22:00
捷運資訊    府中站2號出口(步行約4分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/ginopizza29565658/



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