寺子屋本舗 輕井澤店 是其中具特色的一間。「寺子屋本舖」1985年 在京都大原創立第一家店，隸屬於 「寺子屋」旗下的一個品牌，專門製作與生產日本的 傳統米餅，也就是仙貝，招牌商品就是他的「軟仙貝」ぬれおかき，一般來說我們吃到的仙貝大多是硬硬脆脆的，所以「軟仙貝」就顯得很特別