北投餐廳|北投老爺酒店 PURE法式餐廳 午間套餐 淨心 慶生聚餐，來吃點不一樣的料理

吃大餐就要趁生日，今年慶生餐選了一個飯店等級的法式料理－北投老爺酒店 PURE法式餐廳 ，據說餐點裡用的蔬菜，是廚師到陽明山上專屬北投老爺酒店的栽種區，親手種植的安全蔬菜。餐廳就在北投老爺酒店大廳櫃台旁，平常沒啥機會吃的餐廳，就要好好利用生日這個名目來嚐嚐看，順便記錄一下！

北投老爺酒店 PURE法式餐廳，在新北投站斜對面，從新北投站步行約2分鐘就可以抵達，附近有收費停車場，停機車也還算方便
走進大門，面對的就是櫃檯，右手邊就是「PURE法式餐廳」
體貼住宿的房客，櫃台上有新北投車站附近推薦的早餐選擇
這是樓層介紹，六樓以上才是酒店房間，2~5F是高級的健檢中心
面對櫃檯的左手邊這一區，不知道是不是也屬於餐廳的用餐範圍，還是飯店大廳休息區，反正還蠻好看的
柱子上的店名「PURE-CUISINE」就是今天中午要吃法式料理的餐廳
用餐空間設計讓我覺得像是樹木的盤根錯節，垂吊的酒瓶燈飾，像樹的鬚根

PURE法式餐廳 午間套餐 淨心
有前菜、湯品、主餐和甜點飲料，價位是1480+10% /人

用餐氣氛很舒適無壓力，沒有高級餐廳拘謹的感覺，可以放開來輕鬆吃
餐前服務人員有詢問是要喝「礦泉水」還是「氣泡水」，我當然一定要喝氣泡水的啦！

首先服務人員先在小碟子裡加入一點橄欖油和紅酒醋，等一下沾著麵包吃
主廚創作
用鬼頭刀和鮪魚做成的慕斯主廚創作，看起來美美
開胃菜-法式經典小品
茴香蝦沙拉，雕成愛心狀的切片是應該是櫻桃蘿蔔
蓋上麵包薄片的是吃起來軟中帶點肉纖維口感的油封鴨慕斯，四四方方很精緻的是櫻桃鴨肝醬
手工麵包
然後手工麵包上桌，嚼起來香香的，有彈性的口感，沾橄欖油醋才好吃
開胃菜-炙燒北海道干貝 松露奶油炒蛋
軟嫩的北海道干貝，淋上松露奶油炒蛋，兩者味道獨立，也偏清爽

湯品-法式起司洋蔥湯
到桌邊才倒入熱湯的料理，湯裡頭有美國無骨牛小排薄片、和咬起來ＱＱ的起司，湯頭喝起來清爽的牛肉湯，肉片被熱湯燙熟，吃起來軟嫩 
田園蔬菜濃湯
亮黃色的蔬菜濃湯裡頭有無毒蝦和時令鮮蔬，喝起來感覺比較偏向奶油南瓜湯
濃稠度我覺得剛剛好，蝦仁是整條蝦去殼，再切成小段，蔬菜挺新鮮的
主菜-煎烤櫻桃鴨胸
擺盤看起來很有特色，用了法式吐司、杏桃酒醋和櫻桃鴨胸，使用杏桃酒醋來蓋過鴨胸的味道和口感，鴨肉吃起來就會軟軟的，肉品和配菜我覺得連結感不是太明顯
紐西蘭特級菲力
不喜歡肥肉的陽光姐，點了特級菲力，淋上了培根綠胡椒醬搭配松露洋芋片，菲力吃起來還蠻軟的，不會乾柴，就是份量有點不太夠吃
甜點-主廚創作甜點
當天的主廚創作甜點有兩份，所以就各點了一份來吃看看，比起其他餐點，感覺甜點比較吃得懂
主廚創作甜點
其中一份主廚創作甜點，做成了慶生蛋糕的造型，紅色那顆蛋糕還蠻好吃的
飲料搭配一杯拿鐵咖啡
有顆愛心拉花的咖啡還不錯喝

享受飯店法式料理的氣氛

店名   北投老爺酒店 PURE法式餐廳  
電話   02-28969777
地址   台北市北投區中和街2號 (點我看地圖)
營業時間    07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00
捷運資訊    新北投站(步行約2分鐘)
官方FB    https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/beitou/dining/1483