日本秋田白神小玉酵母，據說是做麵包的神物，家裡法國乾酵母用完了，剛好換用日本秋田白神小玉酵母來做做看，成品令人驚豔的好吃！材料相同前提下，自製土司麵包口感、風味都提高了好幾個檔次。參考吳克己先生著作「白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包」，製作步驟有詳細圖解說明，烘焙小嫩嫩也能快速上手。等待麵包發酵、烘焙，來杯日本秋田縣香甜可口、100%原汁的「MENKOINA蘋果汁」，不能去日本玩，在家喝喝秋田的蘋果汁懷念一下日本味