懶人廚房
輕鬆煮出軟爛紅豆湯食譜 by 萬用鍋,壓力鍋,免浸泡,一小時煮好上桌開吃
如何快速煮紅豆湯，煮紅豆實在麻煩，傳統方法要泡又要悶，煮一鍋好吃的紅豆太花時間，所以乾脆去外面買還比較省事，工欲善其事必先利其器，幸好家裡有壓力鍋，煮紅豆就快多了，買新鮮紅豆清洗一下，然後就丟到壓力鍋，煮半小時稍微等涼一下，就可以吃了，以下是我的紅豆湯食譜
鍋寶氣泡水機|方便好用又划算的氣泡水機
夏天不用買汽水，只要一台氣泡水機，就可以自製各種好喝的含氣飲料，我之前是買sodastream的氣泡水機，sodastream很好看，放在家裡就像是裝飾品，但價格貴，交換二氧化碳鋼瓶也要花個550元，鍋寶氣泡水機相較之下卻很實用更換兩個鋼瓶，還不用自己去店鋪裡換，直接宅配送貨到家
天然酵母做麵包吃起來會酸怎麼辦？
為什麼天然酵母作麵包會發酸？主要原因是天然酵母裡面除了有酵母菌之外，伴隨著乳酸菌、醋酸菌等不同的菌種。而乳酸菌、醋酸菌，就是做麵包種酸味的來源，也是天然酵母麵包的特色，吃起來與一般的麵包就是有所區別。但是有時候，酸味實在太強，在做麵包時，加入泡打粉來酸鹼中和一下，或加入蜂蜜，稍微遮蓋一下酸味。但是如果強調原汁原味天然酵母麵包，那就試試從 發酵溫度和時間調整，去想辦法改善酸味這個問題。 酵母菌、乳酸菌以及醋酸菌的適合溫度有所不同，酵母菌、...
白神小玉酵母|秋田蘋果果汁|秋田フェア2022|秋田縣|世界自然遺產天然酵母做吐司
日本秋田白神小玉酵母，據說是做麵包的神物，家裡法國乾酵母用完了，剛好換用日本秋田白神小玉酵母來做做看，成品令人驚豔的好吃！材料相同前提下，自製土司麵包口感、風味都提高了好幾個檔次。參考吳克己先生著作「白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包」，製作步驟有詳細圖解說明，烘焙小嫩嫩也能快速上手。等待麵包發酵、烘焙，來杯日本秋田縣香甜可口、100%原汁的「MENKOINA蘋果汁」，不能去日本玩，在家喝喝秋田的蘋果汁懷念一下日本味
中秋節烤肉海鮮組|溯源安心夯海鮮:溯源標章海鮮宅配到府,輕鬆做料理,西班牙蒜蝦,烤午仔魚,澎湖小管米粉
中秋節烤海鮮在戶外不行，改在家做海鮮料理！「台灣好農」溯源水產專區的溯源安心夯海鮮，上網購物宅配到家好輕鬆，上網看生產追溯認證的水產商品相關資訊，吃海鮮更安心！新鮮海產簡單料理最能吃出美味，烤個午仔魚、燙澎湖小管、澎湖小管米粉還有西班牙蒜蝦，輕鬆簡單做，就能上桌的美味海鮮料理
