六厘舍拉麵特點是湯頭用了大量豚骨、雞骨動物系的食材熬煮，味道超濃郁口味偏重鹹，台灣人會較不習慣，我們吃了幾次習慣了，多喝點冰水就不會覺得太鹹。沾麵醬是可以加湯的，看要調整鹹度，還是吃完麵之後，要當湯喝也可以。舉個手呼叫店員，端起你的沾醬碗，店員就知道囉！