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2018年7月5日 星期四

Hotel du Nord的早午餐-偽裝老巴黎人來朝聖,走進法國30年代老電影故事發生的舊旅館


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巴黎食記美食餐廳篇
抵達飯店寄放行李後的第一個景點是到聖馬丁運河(canal Saint-Martin)旁散散步,順著運河走著走著來到了Hotel du Nord。在台灣就透過官網訂了下午兩點半座位,但我們一點半就抵達了,午餐時間已經過了所以店內只有一兩桌的客人,心想:那就提早吃吧,走進店裡面告訴服務人員我們提早了一個小時來報到,店員說OK沒問題~就帶我們到靠近門口的座位。這間店因為一部1930年代的同名電影而知名,是很多老巴黎人年輕時候的回憶,我們在用餐的時候,還有長者進來點杯啤酒然後瘋狂地拍照,喝完了就離開,和現在年輕人去電影場景朝聖打卡會做的事一樣。
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食記開始
這間Hotel du Nord大概是1912年蓋在聖馬丁運河旁邊,旅館的外觀和內裝並不是那種兩三百年古蹟的樣子,也因此差點因為沒有好好維修而被拆除,但是因為Hotel du Nord 這部1930年代的法國電影是許多老巴黎人共通的記憶,在巴黎人的多方奔走之下,這棟建築物被保留了下來,現在的一樓改裝成能夠容納100位客人的法式餐廳,一走進店裡看到的就是古樸味道的吧台
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牆壁上則掛著很多跟這家舊旅館有關的老照片。
1930年代在運河旁工作的人數眾多,有勞工、商人、小販等,自然醞釀了一些故事,有位小說家就以這家旅館為主題寫了本小說,後來有一位知名的導演把小說改編成黑白電影,不過電影裡面並不是在這家飯店實景拍攝,而是搭了個攝影棚、挖了一條仿聖馬丁運河、並依照旅館的實際樣子搭建場景拍攝,由於電影當時大受好評,所以才會有很多的巴黎人力保這間旅館,並把它當作老巴黎的象徵之一
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牆面貼著白色的磁磚,掛著電影相關的照片和掛畫,老一輩巴黎人應該很有感覺
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本來的旅館,現在一樓已經改裝成容納百人的餐館,網路上的評價挺兩極,不過看起來很愛的是當地人,而評價給低的好像是外國人佔大多數,對我來說~這裡也比較偏向吃氣氛的餐廳!畢竟那段1930年的電影歷史,我也是看網路才知道的啊!
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早午餐 24.5 €
到餐廳的時候已經過了午餐時間,本來以為還能點個15歐的午餐,誰知店員只給了我們早午餐的菜單,所以就只好點了個24.5歐元的早午餐+一杯2.5歐的Espresso。
本來以為這樣會吃不飽,沒想到到最後吃不完~
首先上桌的是兩款可頌小點心,附上莓果醬和總統牌奶油,法國的果醬很好吃,所以別浪費記得吃光光
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Cafe 2.5 €
原來在法國點cafe就是指Espresso~如果想點黑咖啡要點 cafe allonge,是espresso + 熱水,我本來就很習慣喝Espresso,這杯濃縮還真的蠻普通的,不知道是我喝習慣莊園豆還是期望太高的關係,但我還是覺得瑞典的咖啡比法國的好喝
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早午餐附的熱可可~
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通常早午餐都會附兩杯飲料,另一杯選的是柳橙汁
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再來就是法國的長棍麵包,吃起來跟台灣麵包店賣得口感味道差距不大
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塗上的奶油會比較滑順好咬
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麵包、點心和飲料很快就上桌
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稍微等了一下,主餐上桌嚕!
班尼迪克蛋淋上荷蘭汁搭配培根,上面圓圓的的是布里歐麵包,左邊長條狀的則是煎馬鈴薯絲,右邊則是生菜沙拉
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現在就差一個派~早午餐套餐就到齊囉!這個份量兩個人吃都很夠~還是法國人很會吃,這是他們的一人份呢?
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烤過的布里歐麵包酥脆中有軟彈,吃起來香香的沾荷蘭醬吃起來多了一個濕潤感
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幫蛋黃開了一個小洞,蛋黃流出來和荷蘭醬融合
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法國長棍沾荷蘭醬也挺不錯的
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Tropézienne pie
甜點上桌的時候覺得有點奇怪,跟一般的Tropézienne pie不太一樣,因為淋上了焦糖醬,Tropézienne pie是布里歐麵包夾了奶餡,桌上的這份甜點吃表層是軟綿綿煎烤過的麵包,中間嚐起來像是布丁,咬下去是由軟到嫩,舌尖上會化開的口感,的確像是Tropézienne pie的組成,但淋上了焦糖醬後變成了一道螞蟻人最愛的甜點,姑且他是不是正統的Tropézienne pie,但的確滿好吃的!讓我印象深刻~
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安魯魯小評
氣氛很棒、甜點好吃,但麵包小點、咖啡和主餐也就是一般般的感覺
★餐廳與氣氛
有古典氣質的店
★餐點分類與份量
法式料理、早午餐
★服務
上餐速度快,店員很陽光
餐廳資訊
店名   Hotel du Nord   FB 分享給朋友,找天一起聚餐!
電話  +33 140407878
地址  102, quai de Jemmapes - 75010 Paris (點我看地圖)
營業時間    10am ~ 1:30 am
捷運資訊    Jacques Bonsergent(步行約5分鐘)
官方網站    https://www.hoteldunord.org/en/

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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