釜山美食|名品海雲台蔘雞湯해운대소문난삼계탕:附人參藥酒調味也能直接喝,海雲台傳説中人參雞湯
釜山人蔘雞湯
幾乎每次來韓國玩，都會找一間的「人參雞湯」來吃吃，這家「名品海雲台蔘雞湯」應該是我們搜集的第四家！特別的是：店家另外附上「人參藥酒」讓客人可以自己調整人蔘味濃淡，人參味入珍珠雞肉就不會太濃，比較適合不太能吃人參味重的同學！不想把人蔘藥酒加進湯裡，也可以直接喝，安魯魯是覺得直接喝起來還挺爽的哩！
釜山人蔘雞湯 名品海雲台蔘雞湯 怎麼去
名品海雲台蔘雞湯，在韓巢地圖上的介紹是「海雲臺傳聞中的參雞湯」，有使用韓巢地圖的同學記得要查這個店名-海雲臺傳聞中的參雞湯
從地鐵站海雲台站步行到這裡大約需要9分鐘
推開大門走進來是候位區
候位區的沙發還挺長的，旁邊有一台韓國餐廳常見的投幣式咖啡機
店家還有提供免費的WIFI給客人使用，坐下來吃個飯，就順便利用wifi把剛剛拍到的照片打卡上傳
釜山人蔘雞湯 名品海雲台蔘雞湯 用餐環境
櫃檯前有一整面的人參藥酒櫃子！等一下喝到的人參藥酒難道就是從這些酒甕裡面釀出來的？
店裡的座位很多，還有包廂型的位子。知道我們是外國人，接待的阿珠媽也是很努力的用肢體語言幫我們帶位、解釋～釜山人比起首爾真的熱情親切得多！
名品海雲台蔘雞湯菜單
來看看點菜單，有中文哩！裡面有什麼材料，都看得懂～不用拿出手機來翻譯了
桌子上的筷子、湯匙盒上也有菜單，中英文標示，可能是因為海雲台有很多外國人來觀光，所以多國語言註解
名品海雲台蔘雞湯餐點與口味
韓式小菜上桌，特別的是生白菜塗上韓式辣醬就上桌的泡菜，口感像有點辣的生菜沙拉！其他像醃小黃瓜、韓式辣蘿蔔則是一般的口味，另外還有雞胗！第一次看到韓國的餐廳有這道小菜！！
附上的人參藥酒，還有給兩個小杯子，可以直接喝，也能倒進等一下上桌的人參雞湯裡調味
先來吃吃看雞胗，沾點辣醬，沒有腥味，口感帶點脆，不會難咬～其實跟在台灣吃的差不多
人參土雞湯
這是這家參雞湯的基本款，如果想品嚐原味的話，可以點這道來吃吃看
一上桌的時候，湯頭還在咕嚕咕嚕、熱騰騰地滾動著，等到湯不滾了就可以開喝啦！
湯喝起來還是有淡淡的人參味道，由於調味很淡，想吃鹹一點的同學可以加入桌面上的鹽來調味，我是覺得不用加鹽，喝原本湯頭的鮮甜就很夠味啦！
裡面還有煮成粥狀的米飯飯和雞肉可以取出來到旁邊的小盤子裡，然後加點鹽、加點小菜再吃，安魯魯則是夾起雞肉、舀起飯來直接吃，旁邊的小盤子放骨頭，吃法就看個人喜好
雞肉已經煮到非常的軟爛，輕輕地用湯匙或筷子就能骨肉分離。雞肉口感幾乎是入口化，並且帶點人參味道，覺得人參不夠濃，記得把人蔘藥酒給倒進去
藥膳人參雞湯
基本款的人參雞湯再加入韓藥材下去煮，可以看到有白果和另外幾種中藥材，湯頭喝起來多了藥材的風味，感覺更補！
想讓人參的味道更濃～所以就把人參藥酒給倒進去，我倒了半瓶覺得味道還是不夠厚重，索性就直接喝起人參藥酒啦！一口雞肉一口湯，再一口藥酒，在嘴裡的風味就變得超重的！
吃飽喝足，用店裡面的wifi打了張心滿意足的卡～就準備拿著帳單去結帳囉！
櫃檯有薄荷糖的轉轉機，轉個兩圈就有薄荷糖吃，可以去去嘴裡的味道！
釜山自由行懶人包
釜山旅遊規劃工具包：機票、交通、住宿一站搞定 🎒
釜山一日遊行程
- 釜山一日遊：海雲台膠囊列車/遊艇/甘川洞/太宗台 (Klook 預約)
- 海岸列車&天空膠囊列車+白淺海岸村 (KKday 預訂)
- 天空步道&甘川洞文化村&海東龍宮寺之一日遊 (Klook 預訂)
- [ Klook 預約 → 更多釜山好玩行程 ]
- [ KKday 搜尋 → 釜山行程、票券 ]
景點門票
- 必買超好用人氣票：釜山通行證 (Visit Busan Pass) (Klook預訂)
- 釜山親子旅遊景點： SEA LIFE 釜山水族館門票 (KKday 預訂)
- 韓國在地文化體驗：新世界 SPA LAND 汗蒸幕入場券 (KKday預約)
交通票券
釜山住宿飯店
韓國上網
- eSIM 高速上網，不需要插卡簡單設定就可以連上網路 (Klook)
- 釜山最好用 4G 上網 Sim卡，旅遊地圖導航、翻譯必備上網卡
*贊助商提供。廣告
更多的釜山美食 、釜山景點文章
- 釜山旅遊行程規劃：釜山自由行攻略 2026｜最新景點、美食、交通
- 機場美食街、免稅店、退稅、行動電源規定：金海機場
- 換錢匯兌：首爾換錢所
- 住宿：Hotel Muri – 鄰近大淵站
- 超市：樂天超市LOTTE SUPER
咖啡廳
- CAFFE BENE：釜山海景咖啡通、青沙浦咖啡館
- SINKI：最美夜景點的屋頂咖啡館
景點
- 尾浦鐵道：彩虹膠囊列車、步行欣賞釜山海岸風景
- 青沙浦橋石展望台：登上展望台，走在半透明的「青沙浦天空步道」
- 釜山西面站周邊：吃美食、換錢、喝咖啡和西面站街景
- 海東龍宮寺：韓國唯一靠海的古剎名勝
- 釜山大淵站周邊：釜慶大學站附近，大淵洞街景
- 太宗台：夏日欣賞繡球花、紫陽花
- 海雲台：釜山必玩景點！
- 二妓台：釜山國家地質公園，欣賞鬼斧神工的驚濤駭浪
- 五六島天空步道：超美的海岸線與海中小島
美食
- 雙胞胎豬肉湯飯：釜山旅遊必吃美食
- 善良章魚 大淵店：釜山必吃美食 – 辣炒章魚拌飯
- 松亭家：海雲台排隊餐廳，自家製麵必吃冷麵
- EGG DROP 釜慶大店：韓國最新人氣早餐，超好吃炒蛋歐姆蛋三明治
- 舒暢鱈魚湯：釜山特色料理，可以來吃早餐
- 名品海雲台蔘雞湯：韓國不喝蔘雞湯就白來了！
- PARIS BAGUETTE：釜山早餐，韓國連鎖精緻麵包店
- 飯桌：西面站的傳統韓式家常菜餐廳
釜山旅遊行程規劃
名品海雲台蔘雞湯地址電話資訊
店名 名品海雲台蔘雞湯 해운대소문난삼계탕
電話 051-741-4545
地址 부산 해운대구 중동2로 6(중1동 1394-39) 釜山海雲台中洞2路6號 (點我看地圖)
營業時間 10:30~21:30
地鐵資訊 海雲台站(203) (步行約9分鐘)
官方網站 http://www.해운대소문난삼계탕.kr/
