大媽牛肉麵 建國店－鶯歌火車站美食推薦必吃,牛肉超厚筋軟嫩,親子旅遊順吃剛剛好！
大媽牛肉麵
每次來鶯歌逛 陶瓷老街 或是 新北市立美術館，想找個地方好好坐下來吃點熱騰騰的～
這次來一家「在地人推薦」的愛店 – 大媽牛肉麵，一吃超驚喜！😍
這間原本是在鶯歌火車站後站經營多年的 老店，現在搬進了「 鶯歌美食廣場 」開分店，質感升級、環境變得更寬敞舒適。交通超方便，走出 鶯歌車站 步行３分鐘就到，位置完全就是「旅遊順吃神點」！
這次點了招牌「 二寶麵 」，一次吃到 牛肉＋牛筋的 划算組合，湯頭香醇順口，喝起來濃郁牛肉湯香氣不死鹹，吃完麵湯也要喝到完。牛筋燉得軟嫩，牛肉則是厚實入味，份量給的超有誠意！榨菜肉絲麵，湯頭清爽肉香濃郁，榨菜鹹香爽脆，是家常好味道～客人多半都會加點小菜，看起來都好涮嘴，記得來這吃牛肉麵一定要多來幾樣小菜搭配！
大媽牛肉麵建國店 怎麼去
大媽牛肉麵建國店 ，從 鶯歌火車站步行約 3 分鐘 就能抵達，不管你是來看展、逛老街，還是純粹想吃碗熱呼呼的 牛肉麵 都很方便！
如果是開車來，也不用擔心停車問題，附近就有兩個推薦的停車點：
- Times 鶯歌車站前停車場（建國路71號旁）：24 小時營業，位置多、臨停也方便。
- 建國路平面停車場（建國路66號旁）：約可容納 50 輛車，全天開放、空間好停。
無論怎麼來，都可輕鬆抵達＋無痛找車位，吃得開心又安心～😉
鶯歌火車站 往 建國路 方向出戰，左轉步行約3分鐘，就會看到 鶯歌公有市場 的大招牌， 1樓是公有市場，登上2樓就是 鶯歌美食廣場
經過整修的 鶯歌美食廣場，樸實又具有設計感，來 鶯歌陶瓷老街、 新北美術館，順道來吃個午餐、喝杯咖啡，相當方便
大媽牛肉麵 建國店 用餐環境
建國店 就在 鶯歌美食廣場 裡，是現代化綜合菜市場裡的 美食街，搭配舒適桌椅，簡約卻不失溫度～整體約可容納 40 人，座位之間不擁擠，用餐空間寬敞乾淨，還有中央空調和窗邊街景，沒有傳統市場麵店的壅擠吵雜。
特別喜歡他們整潔明亮的氛圍，讓人可以放鬆慢慢吃一碗麵。門口的大紅底「 大媽牛肉麵 」招牌很顯眼，不用怕找不到～
付款支援 Line Pay、街口等電子支付，對我這種出門靠手機過生活的人真的很加分！
不論是帶小孩、和家人出遊、情侶約會，甚至是一個人想找好吃又不擠的地方，這裡都很適合，還可以順便逛逛週邊的藝術展或老街，整個完美安排～
自行尋找座位，拿菜單點菜
午餐時段容易客滿，建議避開用餐尖峰時刻
小菜放在櫃檯旁冰櫃裡，看起來乾淨整潔又好吃
菜單上畫記想吃的餐點，寫上桌號
牛肉麵 湯頭分成 紅燒 和 紅燒蕃茄 兩種，紅燒蕃茄湯頭貴$20元，$150的紅燒牛肉麵，牛肉給的算多，所以我覺得高ＣＰ值，榨菜肉絲麵和經典炸醬麵$70 ，也不貴
套餐有三種，是指定的 三樣小菜 加不同價格飲料 的搭配
經典炸醬麵附上貢丸湯和燙青菜是$145 ，蠻超值
寫好菜單之後就可以去櫃檯結帳，結帳可使用電子支付Line Pay
付完錢之後，就可以來拿餐具和調味料
以及吃 牛肉麵 必不可缺的酸菜、牛油、辣油
小菜很快就上桌了，
指定的三樣小菜是 涼拌川耳、 韓式泡菜 和 涼拌小黃瓜，小菜味道有質感，推薦搭配套餐一起點
二寶麵(筋+肉)
也就是傳統 半筋半肉麵，第一次來吃推薦點 二寶麵，一次吃到燉到軟爛的 牛筋 和 厚實 牛肉
牛筋燉到軟嫩，快要變成果凍的口感了，牙口不好也能輕鬆吃
我喜歡他的紅燒湯頭，喝起來順口、身體都熱起來了，店家另外一個湯頭是蕃茄紅燒湯頭
麵條是拉麵，ＱＱ的滑順口感，會吸附一點湯汁
炸醬麵套餐
附上貢丸湯和燙青菜
炸醬麵 的醬料給的大氣，肉末和豆乾丁都給的很大氣，味道濃厚，搭配小黃瓜絲吃起來很有層次感
乾麵 吃起來比湯麵Ｑ，用的一樣是拉麵
燙青菜調味，不死鹹，淋上肉丁熬煮成的肉燥，忍不住一口接一口
貢丸湯有6顆貢丸，蔬菜也放了不少，算蠻有誠意的
貢丸口感彈牙，湯頭也不錯喝，肚子不餓嘴饞時，也可以來碗熱湯
紅燒牛肉麵
裡面大約有5~6塊的牛肉，看起來不像是牛腱肉，比較像牛肋條的肉
肉的外圍包裹著牛肉脂肪，吃起來也沒牛腱肉夾著筋的口感
牛肉的軟硬度適中，不會讓你咬不爛，但有大口吃肉咀嚼的爽感
榨菜肉絲麵
榨菜份量給蠻足，口感脆脆吃起來微酸，不會過鹹
湯頭喝起來有濃郁、真材實料的香氣，女生或胃口不大的同學，推薦點這一碗就管飽了
鶯歌美食廣場還有很多美食店家，下次再和大家慢慢地分享
鶯歌美食廣場 內用區，雖然座位多，中午用餐時段還是有可能一位難求，建議盡量提早或避開中午用餐時段
也有這樣韓式風格的咖啡館
走出 鶯歌美食廣場，鶯歌車站周邊 還有很多美食，以往大家推 鶯歌阿婆壽司、勇伯垃圾麵，但近幾年出現了幾家值得推薦 小吃店，像這間 鶯歌林滷味，安魯魯也是一吃成主顧，只是每次來買都要排隊
大媽牛肉麵建國店 地址電話營業資訊
- 店名 大媽牛肉麵 建國店
- 電話 02-26780221
- 地址 新北市鶯歌區建國路108號2樓 鶯歌美食廣場2F (Google地圖)
- 營業時間 11:00–14:30、16:30–20:00，公休日：週一二
- 交通資訊 鶯歌火車站，建國路出口，步行約3分鐘
