北海道美食|Doremo LeTao:LeTAO小樽洋菓子舖,LeTAO烘焙工廠,餐廳吃舒芙蕾和肉醬千層麵

北海道必吃美食

北海道必吃美食之一就是LeTAO小樽洋菓子(ルタオ)，1998年在北海道的小樽創立，特色是使用北海道產素材，以及世界各地嚴選乳酪，必吃品項是乳酪系列產品，最具代表性的是 「雙層乳酪蛋糕」和「皇家山峰」。
LeTAO小樽洋菓子，在北海道有多家分店，我們來吃的這間是位於千歲的Doremo LeTao(ドレモルタオ)，不但有烘焙工廠和烘焙產品店面，還有餐廳可以吃飯、吃餐、吃甜點
舒芙蕾和各式蛋糕甜點，在木屋風格的餐廳裡享用，大片落地窗外頭是綠樹小公園，蕭瑟冬天只看到樹木光禿禿的模樣，春夏季再來這裡吃飯，想必是完全不同景致！

LeTAO小樽洋菓子舖怎麼去

Doremo LeTao(ドレモルタオ)，距離JR千歲站，步行約15分鐘可抵達，因為隔天就要去新千歲機場搭飛機回台灣，所以就決定提早一天來住千歲站的飯店，順便去吃吃有名的甜點。
從千歲站西口出來，順著大馬路往南走，步行10分鐘左右就會看到右手邊加油站，然後右轉，再走一兩分鐘就會看到Doremo LeTao(ドレモルタオ)的停車場
途中會經過千歲川～

Doremo LeTao(ドレモルタオ)的停車場蠻大的，很多遊客是開車來，自駕旅遊的同學來這用餐購物停車頗方便

建築物是木屋搭配大片的落地窗的簡約風格
牆面上用英文寫著LeTAO麵包工廠

LeTAO小樽洋菓子舖營業時間

入口處告示牌，左邊是商店，右邊是餐廳，營業時間不大一樣
麵包商店是10:00~17:00，餐廳則是11:00~17:00，最後點餐時間是16:30

走進來左邊的商店門口還擺了個冰淇淋招牌，是北海道產的牛奶冰淇淋，很多遊客一進來先買一隻來吃

我們也有進去商店搶購剛出爐的蘋果派，有興趣的同學，請看 LeTAO小樽洋菓子舖烘焙坊 這篇文章介紹
先來去餐廳吃個飯、吃個甜點先

走進店裡，右手邊是麵包工廠，可以看到多款烘焙商品正在製造中

LeTAO小樽洋菓子舖菜單

不論是不是用餐尖峰，排隊等待的客人還真不少，建議要來之前先上Tablelog預約訂位
我們是到現場才取號碼牌，大概也等了快半個小時，掃描官方的Line，可以看到菜單

現場的候位區也有菜單可以參考

舒芙蕾鬆餅看起來挺好吃，就決定等一下點一份來吃

看網路介紹熟食餐點也不錯，於是決定再點一份千層麵來品嚐

正當草莓季的時期，店家推出了當季食材特色餐

LeTAO小樽洋菓子舖用餐環境

話說等了約30分鐘，中間跑去旁邊的商店買了剛出爐商品，回到餐廳正好聽見店員叫號

服務人員帶到座位上，挑高空間木屋建築，還有採光佳的大片落地窗，讓人覺得好療癒

半開放式的廚房可以欣賞廚師正在製作各式各樣的餐點

就坐後店員送上水杯、濕紙巾，還有一個小紙袋，原來是給客人裝口罩用的

日本餐廳，多會送上一杯有冰塊的冰水，看了多次就習慣了

蛋糕組合，日幣$990 ，可任選一個蛋糕、還可以選一杯季節招牌茶或咖啡或柳橙汁，回家整理照片陽光姐還在後悔沒有點蛋糕組合

本來是被安排裡面的座位，剛好一個落地窗前的位置收拾好，所以跟服務人員要求坐這一桌，外頭是個小公園，但是因為冬天葉子都掉光了，春天夏天應該可以看到漂亮的綠樹

餐廳空間蠻大

是個用餐、吃下午茶的好地方

LeTAO小樽洋菓子舖餐點與口味

茄子肉醬千層麵
配沙拉、麵包和湯品，麵包有兩款，一款是法棍口感，另外一款是軟麵包

湯品喝起來是帶蕈菇味道，有點像栗子濃湯，蠻不錯喝

茄子和肉醬組合的千層麵，上面那層起司是精華，口感滑順又香

肉醬份量蠻多，番茄的酸，吃起來過癮

這樣一份男生也吃得飽

加點其他飲料可折300日圓

LeTAO小樽洋菓子舖招牌必吃甜點舒芙蕾

鬆餅搭配的飲料，除了有三種口味-草莓、鳳梨、芒果的季節茶擇一，還有冷、熱咖啡，熱咖啡可無限續杯、上面浮一層咖啡油脂泡沫冰咖啡，以及柳橙汁可選
我們選擇了草莓茶，香氣很足，喝起來順口

蜂蜜奶油舒芙蕾鬆餅
店裡人氣商品，舒芙蕾麵團使用了兩種乳酪，難怪吃起來特別的鬆軟，香氣濃郁
商品是現點現做，大約需要25分鐘的製作時間，想吃鬆餅的同學，要跟餐點一起點，這樣才能在吃完正餐之後，馬上跟上鬆餅

黃油和奶油，都是店內特製
白色奶油吃起來厚實但又入口化的對比超大口感，柔和又不油膩，塗在舒芙蕾上增加滑順口感
黃油帶著清爽的香氣，不膩口

附上溫熱的蜂蜜，淋上蜂蜜，完全就是螞蟻人的最愛，超級甜！不能吃太甜的同學請酌量使用

舒芙蕾鬆餅，澎澎 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ，但吃起來很有存在感！
我自己也做過舒芙蕾，但吃起來超空虛，可粉類多加，又不容易有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的蓬鬆感，所以後來我就放棄自己做，還是吃外面甜點店賣的比較輕鬆

黃油下方，是顆香草冰淇淋，把所有材料混合再一起吃，真是甜到天靈蓋了。整套舒芙蕾鬆餅，感覺滿划算，就算沒吃正餐，也很有滿足感

邊吃邊欣賞外頭的雨景，很快盤子就都見底了！

期待春暖花開時，能再來這裡吃舒芙蕾！

LeTAO小樽洋菓子舖地址電話

店名 Doremo LeTao(LeTAO小樽洋菓子舖)
電話 +81 12 3231566
地址 〒066-0043 北海道千歳市朝日町６丁目 1番1 号
營業時間 11:00~17:00，最後點餐 16:30
預約訂位 tablelog、官方Line
交通資訊 千歲站，步行約15分鐘
網站 https://www.letao.jp/shop/doremo/