萬華鱸魚湯魯肉飯|阿鴻知高飯鱸魚湯:龍山寺站24小時營業平價小吃,古早味煮法手工切肉,外送便當餐盒

萬華鱸魚湯魯肉飯

阿鴻知高飯鱸魚湯，24小時營業，萬華廣州街夜市經營了50年的庶民台灣傳統美食小吃，平價份量多吃超飽！古早味煮法，魯肉角、控肉和豬腳皆用手工切，使用每日直送的溫體豬，烹調傳統在地風味。
小菜份量給的大氣，調味不過鹹，主餐還沒上就放肆大口吃、豬腳Ｑ彈不膩口、鱸魚湯湯頭鮮美肉質嫩、超大塊的排骨有好多肉啃！而且店員招呼超親切，就像在家裡附近熟識小吃店吃飯一般，距離龍山寺站也很近，有機會去可以吃吃看

阿鴻知高飯鱸魚湯怎麼去

阿鴻知高飯鱸魚湯，在萬華廣州街夜市裡，距離捷運龍山寺站1號出口，步行約3分鐘。附近有艋舺公園地下停車場，龍山國小周邊有機車停車格，24小時營業，下午茶、宵夜也都吃得到知高飯
萬華區中正區可來電外送，距離較遠，訂單超過1500元也可外送，也有熊貓或uber 外送APP服務

餐點和價位，就寫在店門口的攤車招牌上，清楚顯眼，價格親民，份量充足
騎樓有內用座位

走進店裡，左手邊是餐點調理製作區，服務人員非常親切，遠遠的就來詢問想吃什麼以及帶位

攤車正煮著熱騰騰的鱸魚湯，鱸魚湯可以選擇魚肉部位，有頭、中、尾段，可以指定，如不指定就隨機上，一上桌不喜歡還可以要求換部位，超nice的！
不喜歡有刺的同學推薦可以挑中段或尾段，安魯魯是比較喜歡吃中段啦！刺少肉大塊啃起來才過癮

滷鍋裡熱騰騰的餐點，香味撲鼻，還沒走進去找位子就開始吞口水了

魯蛋好可口的樣子！要不是早上已經吃了三顆蛋，還想再點個3顆滷蛋來吃吃

阿鴻知高飯鱸魚湯內用環境

除了騎樓半開放式座位，一樓裡頭還有幾桌四人桌

夏天有冷氣開放，來逛夜市吃飯不用擔心熱到滿身汗

地下室有更寬敞的用餐空間，隨著節慶做不同的裝飾

桌子上有大大的桌號，點餐時記得註明桌號，才不會讓想吃的美食迷路找不到主人

因應疫情，每天進行消毒，工作人員戴口罩、測量體溫的宣告。
熊貓外送的百萬人氣商家！

FB或Google的五星好評，可以兌換油豆腐一份的活動

阿鴻知高飯鱸魚湯菜單

來看看菜單，有飯類、麵、湯粥、小菜和外帶便當類，放眼望去大多數都在百元以內。怕吃不完所以滷白菜和筍絲點小份，但小份份量就很多，又吃到超撐～鱸魚湯可在菜單上註明要頭、中、尾段，也可直接跟服務人員說

阿鴻知高飯鱸魚湯餐點與口味

沒等多久餐點很快就上桌了，附上兩個沾醬，醬油芥末給鱸魚，辣豆瓣醬油給排骨湯用

燙青菜
今天的青菜是大陸妹，燙熟的青菜淋上店家特製的滷汁

咬起來爽脆清甜，喀滋喀滋的迫不急待把纖維素給補充到身體裡

筍絲
筍絲滷到超軟，吃起來不油膩，而且不會過鹹過酸，是可以大口吃得清爽調味

軟嫩又汁水豐富，主餐都還沒開吃，先把小菜吃光光

魯白菜
滷白菜香甜口感軟，吃起來多汁，也是不油膩、不會過鹹的口味

香氣和白菜甜味具足，也是容易一不小心一口接一口就見碗底的滋味

鱸魚湯
鱸魚湯可自選頭中尾段，如果不選就是店家隨機出餐，上桌了若不喜歡，還可以更換！
鮮味足，清爽調味的魚湯，安魯魯常常在家煮鱸魚湯，看一眼就知道，這魚肉煮得剛剛好，熟透也保留了嫩度，湯頭喝起來鮮甜

魚肉吃得出新鮮和軟嫩，沾一點芥末醬油吃，別有一番滋味，但我較喜歡不沾醬吃原味

豬腳飯
豬腳、魯肉角、筍絲和淋上醬汁白米飯的組合，豬腳圈充滿彈性的外皮，輕輕一劃輕鬆分離，內層是入口即化的滑溜口感

輕輕夾一下，滲出的油光，有夠邪惡的啦！

米飯飽滿有Ｑ度；魯肉角、控肉和豬腳皆用手工切，使用每日直送的溫體豬，古早味煮法傳承傳統風味
手切雖然麻煩，但是滷過之後，吃起來比較Ｑ彈，滷肉角不會太細碎，吃得到膠質，每口吃起來有扎實的滿足感。

豬皮好Ｑ彈，醬香入味，豬腳啃得意猶未盡

排骨飯
店內提供的是滷過的排骨，裹粉過炸的排骨，再經過醬汁滷製洗禮，整片大排骨蓋滿了碗面，汁水豐盈的感覺很誘惑

經過滷汁的炸排骨，麵衣就不會吃起來燥硬，而是濕軟的友好口感，排骨肉扎實，有相當的飽足感

滷汁香但不會過鹹，剛剛好配飯

排骨湯
點菜時在想，是什麼樣的排骨湯要80元，比起一般小吃店算不便宜，但是當排骨湯一上桌，立刻就知道為什麼了！

這排骨給的好大氣呀！超大一塊

還吃得到骨髓

和燉煮軟嫩的白蘿蔔，單單喝完一碗飽足感就慢慢浮現

排骨裡頭的肉還真不少，用筷子就能撥下肉塊來，有種大口吃肉的爽感，頓時間覺得，其實80價位還挺划算的！

想來點重口味的同學，可以沾點豆瓣醬汁一起享用，這一碗排骨湯就吃得很是精彩！

阿鴻知高飯鱸魚湯地址電話資訊

店名 阿鴻知高飯鱸魚湯
電話 02-23361127、0916218162
地址 台北市萬華區廣州街245-1號
營業時間 24小時營業
交通資訊 龍山寺站1號出口，步行約3分鐘
網站 https://www.facebook.com/100054453372291/