大安區串燒居酒屋|鳥萬炭火燒:日式精緻居酒屋料理,炭香味地雞

大安區串燒居酒屋

鳥萬炭火燒和日本連鎖咖啡店Komeda’s Coffee 客美多咖啡，同屬於好食餐飲集團，是旗下全新串燒居酒屋品牌，店裡日式職人精神與簡約質樸的氛圍，用餐空間寬敞舒適，雞肉串燒是招牌商品、多種日式料理、店家精選的清酒、地酒，想舒舒服服吃個串燒，全家一起或和三五好友聚會聚餐，也有地下室包廂可事先預約！從捷運六張犁站散步一下就可抵達，平日晚上八點後有串燒+飲料的優惠活動，店家也有提供代客叫車服務，方便客人吃串燒小酌幾杯後，安全舒適返家

鳥萬炭火燒怎麼去

鳥萬炭火燒從捷運六張犁站，順著樂利路步行約10分鐘可抵達。門面獨特設計風格，一轉進樂利路11巷，就會看到，入口就像是掀開帘子的造型，特別醒目好找
來居酒屋吃飯有很大機會喝酒，店家有提供代客叫計程車服務，如果用餐小酌幾杯，就別開車或騎車，可以利用店家代客叫車服務回家
(未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車)

日式風格玄關，紅色牆面搭配白色字樣，視覺上搶眼

留白的美感～
平日營業時間從下午五點到晚上十一點，六日中午時段也有開門

鳥萬炭火燒用餐環境與氣氛

水泥牆面和木質桌子椅子，簡約、樸實日式職人店的氛圍

座位空間蠻寬敞，用餐感覺舒適沒有壓迫感，吧檯前座位，以及四人桌，適合同事好朋友聚餐

靠窗是長條沙發座位，坐6個人不成問題，爸爸媽媽帶小朋友來用餐空間剛好
週六日來用餐時，陽光灑入室內，明亮且舒心

包廂在地下室B1用餐區，低消1萬元，可容納十人，需要隱密空間的同學，請事先預訂

B1包廂外頭還有兩桌，一樓坐滿了才會安排到這裡，若人數夠多，被安排到B1用餐，也幾乎可說是個包廂空間了

收現金也接受刷卡，低消每人$500，另收10%服務費，自備酒水開瓶費每瓶$500

鳥萬炭火燒餐點與風味

點餐完畢，酒水飲料-巨峰葡萄沙瓦和可樂，很快就上桌啦！日本用餐，也都先點酒水上桌，再開始吃東西
巨峰葡萄沙瓦，喝起來蠻順口，葡萄香甜氣息，酒味不大明顯，適合女生

串燒是鳥萬炭火燒的主打料理，爐火是使用日本備長炭作為燃料，火力強又穩定，才能將肉汁和美味封在食材裡，由左而右分別是
手羽先串(鹽燒)：漂亮的金黃色澤，勾人食慾，入口咬起來有雞皮脆感，香氣足
雞里肌串(柚子胡椒)：為了保持肉嫩汁豐富，只烤到七分熟，口感厚實，柚子胡椒的點綴更添風味
雞砂肝串(鹽燒)：有彈性咬起來爽快，略重的調味很適合當下酒菜
松阪豬肉串(蔥醬)：入口咀嚼後洋溢著洋蔥、青蔥的香氣和汁水，蔥醬和豬肉是絕配
櫻桃鴨肉串：本以為鴨肉容易柴，但這櫻桃鴨肉是類似牛肉口感，經過炭火燒烤一樣美味
蔥烤雞腿肉串：肉質軟嫩多汁，大塊蔥段咬下去多汁，雞腿肉吃起來軟彈

手羽先串（鹽燒）
香氣足，口感好～

松阪豬肉串(蔥醬)
足量的蔥醬吃起來過癮

專門餐具可從竹籤上把肉塊拆分下來，大家分著吃更好吃

涼拌洋蔥鮟鱇魚肝
第一次吃到切成完整又大塊的鮟鱇魚肝，好似豆腐塊，調味和擺盤用心，魚肝搭配吸滿醬汁的洋蔥絲

吃起來滑嫩無腥味，含在口中舌頭一擠壓，魚肝鮮美在舌尖上蔓延

唐揚炸雞
眼睛看著，就能感受到入口酥脆，淋上金桔增添酸香氣息

搭配店家特製醬料，不同吃法帶來不同味覺享受

海膽奶油義大利麵
這配色看起來就好吃，麵條上巴附著日式風味海膽醬汁，口感軟Q

攪拌攪拌，入口是滿滿的海洋鮮味，而且拉高了飽足感

招牌地雞炭火燒
接下來是招牌菜，是日本備長炭表現的時候了，師傅拿出烤網，把新鮮桂丁雞塊放在爐火上

熊熊的爐火不但把雞肉烤熟、保留了肉汁和軟嫩，還讓雞肉增加了炭火香濃郁撲鼻

烤出來的桂丁雞，有著炭火的特殊香氣，雞肉入口汁多口感嫩

旁邊金桔汁能在增加香氣和酸度，讓雞肉風味更有層次感

來日式居酒屋，不就是要吃燒肉配個清酒
(未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車)

九頭龍純米酒
服務人員推薦了這款九頭龍純米酒，適合冷飲，靠近杯子時鮮明甜香撲鼻，入喉順口帶有淡淡水果香，前段好入口又帶著水果香氣，中後段柔和厚實，一口肉一口酒好過癮(未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車)

烤透抽
透抽處理得乾淨，去掉內臟，觸腳也切好，烤上色再搭配特調醬料和金桔

厲害的刀工切成適口大小，鹽燒風味，色香味兼備的料理

法式麵包佐奶油牛肉醬
軟法的表層烤到酥脆，搭配濃香的奶油牛肉醬，西式料理日式擺盤

均勻鋪上鹹香牛肉醬，一口咬下的清脆卡滋聲

明太子山藥
清甜爽脆的山藥，鋪上一層明太子作為調味醬，咬起來有脆感，山藥黏稠口感，微微的明太子辣感和鹹度，日式雅緻的美味

宇治金時冰淇淋最中餅
內餡是紅豆餡的最中餅，搭配抹茶冰淇淋，抹茶和紅豆的組合又被稱為宇治金時，而最中餅是皇家慶中秋節應景的甜點

帶著奶香的抹茶冰淇淋，最中餅裡除了紅豆泥，還放入柑橘片

抹茶香的冰淇淋口感滑順，最中餅的表皮脆脆的，一口咬下去甜度適中，柑橘的多汁和酸香，讓整體吃起來不甜膩，冰淇淋和最中餅可各自單吃，冰淇淋加入最中餅內餡更別有一番風味

不但美味，又吃得超飽！適合和朋友家人聚餐聚會的串燒居酒屋餐廳

鳥萬炭火燒優惠活動

平日的週一到週四，晚上八點進場，有夜暮超值組合，串物四串+200元以下飲品一杯，特價399元

鳥萬炭火燒菜單

部分的菜單僅供參考，詳細菜單可以參考線上訂位網站

鳥萬炭火燒地址電話資訊

店名 鳥萬炭火燒
電話 02-27370989
地址 臺北市大安區樂利路11巷7號
營業時間 週一到五 17:00–23:00，週六日 11:30–14:30、17:00–23:00
交通資訊 捷運六張犁站/信義安和站，步行約10分鐘
網站 https://www.facebook.com/yakitorione2023/