
中秋節月餅禮盒篇
中秋節將至該是時候準備一些月餅禮盒送給親朋好友或是自己吃,十字軒 經營近百年的糕餅舖,店裡面除了有中式的糕餅還有西式的蛋糕、餅乾,與每天早餐會吃的包子饅頭。這次的禮盒我們選擇了綠豆餡餅、黑豆沙餡餅、金黃蛋黃酥和夏威夷豆塔,餡餅和蛋黃酥是現代人比較喜歡的清爽不甜膩味道,餅皮也不會太油膩,單吃或者是搭配熱茶都適合FB 分享給朋友!
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食記開始
十字軒糕餅舖位在延平路二段上,兩條街的西邊就是霞海城隍廟,附近不容易停汽車,騎樓上可以找到停機車的位置,從北門站步行過來約12分鐘可以抵達
十字軒所在的店舖是歷史建築,屬於二進一過水的街屋格局,從1930年代創業的十字軒已經在這經營將近一世紀,其實最先開始的店舖是在對面,第一代老闆買下了現址才搬過來,雖然已經翻新但還是保持著古早味的樣貌

走進店裡面可以看見裝潢都已經是現代化的設計,但依舊保留著古樸的風格,在產品的展示上顯得乾淨整齊又大方,走進店裡立刻有親切的店員前來詢問需要什麼樣的商品,如果有關於糕餅的問題或者禮俗的疑問,也可以跟店員請教,另外禮盒的包裝也很細心,需要寄送或大量訂購也會協助解決

牆面上的銘板寫著十字軒的歷史,右下角的照片是一位日本人當時來台所拍攝的,老照片的右下角還可以看到第一代十字軒店面的招牌

將近一世紀提供禮慶糕點的十字軒在客戶的婚喪喜慶重要大事中,扮演重要的角色

從小孩出生滿月一直到長輩的賀壽,習俗裡所需要的傳統糕點都可以在這邊買得到

所以店裡除了產品展示,還可以看到許多的感謝狀。
雖然老店已經穿上了新衣,但是還可以在角落裡面發現一些傳統的元素,比方像是櫥櫃後的這面牆,使用的石材據說和台北城的城牆是一樣的,那換句話說這面牆年紀比我還要老哩!

歷經時代的變更,其實店內的商品種類相當的多,主打還是以傳統的糕餅為主


從傳統改良過來的可愛超吸睛小烏龜糕點

除了傳統的大餅,店內也有提供西式的蛋糕、餅乾,連包子饅頭也都有

蛋糕捲看起來也蠻精緻好吃的樣子


由於我們來的這一天接近中元節,所以店裡有很多糕點是中元節拜拜會用到的祭品,像是這顆裂桃,是安魯魯第一次看到的中元節專用的普渡祭品

作糕餅的模子、壽桃、廟宇,店裡的紋徽很有傳統文化特色

除了購買糕餅之外,還可以去十字軒博物館參觀參觀,再走到後面的博物館前會經過天井,天井一旁還遺留著古時候用的灶和煙囪

雖然博物館的規模不大,但彷彿就像是走進時光隧道來到了50、60年代的延平北路

右手邊展示著糕餅店最重要的模具

這裡面的模具有好幾個歲數都是安魯魯的兩倍,都有將近百年的歷史了

店裡的服務人員介紹著古時候的模具堅固又耐用,近代的模具雖然也是木頭材質但是很容易損壞產生裂痕

博物館裡面可以看到舊時代裡常見的一些用品,右手邊這一個木頭製的電線杆是跟台電購買來做擺設裝置的

桌面上的這個壽龜是用多個小糕餅組合而成的,服務人員說他們可以依照客人的喜好把糕點組合排列成壽龜的樣子

郵筒也是仿日據時代實物特別訂製的

殺豬公也有素的,而且做的超小巧可愛,一隻手就可以輕鬆搬起來嘍

參觀完博物館之後,回到店裡來試吃一下糕餅,店家很貼心的幫我們準備了熱開水


吃起來是不辣很清爽的咖喱香味,外層的餅皮薄、酥、不油,內餡口感綿密

接下來是白豆沙

白豆沙有很清爽甜味的內餡,吃起來口感細緻,感覺來杯熱茶應該很搭,適合下午茶的時段來一顆

十字軒糕餅舖的中秋月餅禮盒,紅色的提袋看起來簡單素雅又有喜氣

那和也是紅色的上面有局部上光的圖騰和字樣,黑底燙金的Logo和十方聚福,字傳餅藝的slogan

盒裝的背面則是各種糕點的熱量標示

迫不急待打開盒子來看看裡面的小糕點們!
盒子裡面一共有四種口味的糕餅,禮盒的內容物是可以讓客人任意挑選的,只是太大的、像壽桃就塞不下啦!

這次選擇的有夏威夷豆塔、金黃蛋黃酥、黑豆沙、綠豆這4種口味

拆開外包裝趕快來試吃看看囉~除了夏威夷豆塔之外,另外三個都是屬於同類型的糕點,外皮吃起來有多層的感覺、薄酥、不會太油膩、有酥鬆的口感

綠豆餡餅
內餡看起來有透感,似乎會發光的樣子,一入口是很明顯的綠豆香氣,綿滑的口感,不會太甜,一不小心會多吃幾顆的甜度

黑豆沙餡餅
黑豆沙吃起來有一點黏的口感,有一股微酸像是棗泥、稍微偏厚重的味道,甜度也是適中

金黃蛋黃酥
是綠豆蓉包裹蛋黃製作成的蛋黃酥,吃起來比起上面兩個稍微油了點,風味也比較濃郁,蛋黃不會太鹹也沒有腥味,入口有沙沙的蛋黃口感,不會太甜膩,忍不住一顆接一顆

夏威夷豆塔
烤得超級香的夏威夷豆塔,一口咬下就冒出濃郁的堅果香,搭配酸酸甜甜的蔓越梅果乾,更是讓人覺得吃不膩,塔皮酥脆也不會太油,超適合當下午茶的小點心

安魯魯小評
老店但符合現代人清爽、健康口感的綠豆椪、黑豆沙餅、蛋黃酥(甲)★店舖與氣氛
現代感與古早味融合的店舖
★餐點分類與份量
糕餅、西餅、蛋糕、包子饅頭
★特色
壽桃
餐廳資訊
店名 十字軒糕餅舖 FB 分享給朋友!電話 02-2558-0989
地址 台北市大同區延平北路二段68號 (點我看地圖)
營業時間 週一~週六08:00~21:30、週日09:00~18:00
捷運資訊 北門站(步行約12分鐘)
官方FB https://www.facebook.com/十字軒糕餅舖-256840007828313/
<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>
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