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2018年8月26日 星期日

台北名店十字軒糕餅舖-中秋月餅禮盒-大稻埕近百年的糕餅老店,口味不會太甜、不油膩的綠豆餡餅、蛋黃酥


十字軒,中秋節月餅禮盒,台北買綠豆椪蛋黃酥,台北推薦月餅
中秋節月餅禮盒篇
中秋節將至該是時候準備一些月餅禮盒送給親朋好友或是自己吃,十字軒 經營近百年的糕餅舖,店裡面除了有中式的糕餅還有西式的蛋糕、餅乾,與每天早餐會吃的包子饅頭。這次的禮盒我們選擇了綠豆餡餅黑豆沙餡餅金黃蛋黃酥夏威夷豆塔餡餅和蛋黃酥是現代人比較喜歡的清爽不甜膩味道,餅皮也不會太油膩,單吃或者是搭配熱茶都適合
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食記開始
十字軒糕餅舖位在延平路二段上,兩條街的西邊就是霞海城隍廟,附近不容易停汽車,騎樓上可以找到停機車的位置,從北門站步行過來約12分鐘可以抵達
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十字軒所在的店舖是歷史建築,屬於二進一過水的街屋格局,從1930年代創業的十字軒已經在這經營將近一世紀,其實最先開始的店舖是在對面,第一代老闆買下了現址才搬過來,雖然已經翻新但還是保持著古早味的樣貌
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走進店裡面可以看見裝潢都已經是現代化的設計,但依舊保留著古樸的風格,在產品的展示上顯得乾淨整齊又大方,走進店裡立刻有親切的店員前來詢問需要什麼樣的商品,如果有關於糕餅的問題或者禮俗的疑問,也可以跟店員請教,另外禮盒的包裝也很細心,需要寄送或大量訂購也會協助解決
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牆面上的銘板寫著十字軒的歷史,右下角的照片是一位日本人當時來台所拍攝的,老照片的右下角還可以看到第一代十字軒店面的招牌
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將近一世紀提供禮慶糕點的十字軒在客戶的婚喪喜慶重要大事中,扮演重要的角色
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從小孩出生滿月一直到長輩的賀壽,習俗裡所需要的傳統糕點都可以在這邊買得到
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所以店裡除了產品展示,還可以看到許多的感謝狀。
雖然老店已經穿上了新衣,但是還可以在角落裡面發現一些傳統的元素,比方像是櫥櫃後的這面牆,使用的石材據說和台北城的城牆是一樣的,那換句話說這面牆年紀比我還要老哩!
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歷經時代的變更,其實店內的商品種類相當的多,主打還是以傳統的糕餅為主
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從傳統改良過來的可愛超吸睛小烏龜糕點
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除了傳統的大餅,店內也有提供西式的蛋糕、餅乾,連包子饅頭也都有
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蛋糕捲看起來也蠻精緻好吃的樣子
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可愛的小壽桃和元寶, 除了拿來拜拜還真有點捨不得吃它哩
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由於我們來的這一天接近中元節,所以店裡有很多糕點是中元節拜拜會用到的祭品,像是這顆裂桃,是安魯魯第一次看到的中元節專用的普渡祭品
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作糕餅的模子、壽桃、廟宇,店裡的紋徽很有傳統文化特色
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除了購買糕餅之外,還可以去十字軒博物館參觀參觀,再走到後面的博物館前會經過天井,天井一旁還遺留著古時候用的灶和煙囪
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雖然博物館的規模不大,但彷彿就像是走進時光隧道來到了50、60年代的延平北路
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右手邊展示著糕餅店最重要的模具
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這裡面的模具有好幾個歲數都是安魯魯的兩倍,都有將近百年的歷史了
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店裡的服務人員介紹著古時候的模具堅固又耐用,近代的模具雖然也是木頭材質但是很容易損壞產生裂痕
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博物館裡面可以看到舊時代裡常見的一些用品,右手邊這一個木頭製的電線杆是跟台電購買來做擺設裝置的
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桌面上的這個壽龜是用多個小糕餅組合而成的,服務人員說他們可以依照客人的喜好把糕點組合排列成壽龜的樣子
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郵筒也是仿日據時代實物特別訂製的
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殺豬公也有素的,而且做的超小巧可愛,一隻手就可以輕鬆搬起來嘍
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參觀完博物館之後,回到店裡來試吃一下糕餅,店家很貼心的幫我們準備了熱開水
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首先吃的是素食的咖喱餡餅,裡頭包的是香菇
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吃起來是不辣很清爽的咖喱香味,外層的餅皮薄、酥、不油,內餡口感綿密
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接下來是白豆沙
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白豆沙有很清爽甜味的內餡,吃起來口感細緻,感覺來杯熱茶應該很搭,適合下午茶的時段來一顆
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十字軒糕餅舖的中秋月餅禮盒,紅色的提袋看起來簡單素雅又有喜氣
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那和也是紅色的上面有局部上光的圖騰和字樣,黑底燙金的Logo和十方聚福,字傳餅藝的slogan
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盒裝的背面則是各種糕點的熱量標示
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迫不急待打開盒子來看看裡面的小糕點們!
盒子裡面一共有四種口味的糕餅,禮盒的內容物是可以讓客人任意挑選的,只是太大的、像壽桃就塞不下啦!
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這次選擇的有夏威夷豆塔、金黃蛋黃酥、黑豆沙、綠豆這4種口味
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拆開外包裝趕快來試吃看看囉~除了夏威夷豆塔之外,另外三個都是屬於同類型的糕點,外皮吃起來有多層的感覺、薄酥、不會太油膩、有酥鬆的口感
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綠豆餡餅
內餡看起來有透感,似乎會發光的樣子,一入口是很明顯的綠豆香氣,綿滑的口感,不會太甜,一不小心會多吃幾顆的甜度
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黑豆沙餡餅
黑豆沙吃起來有一點黏的口感,有一股微酸像是棗泥、稍微偏厚重的味道,甜度也是適中
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金黃蛋黃酥
是綠豆蓉包裹蛋黃製作成的蛋黃酥,吃起來比起上面兩個稍微油了點,風味也比較濃郁,蛋黃不會太鹹也沒有腥味,入口有沙沙的蛋黃口感,不會太甜膩,忍不住一顆接一顆
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夏威夷豆塔
烤得超級香的夏威夷豆塔,一口咬下就冒出濃郁的堅果香,搭配酸酸甜甜的蔓越梅果乾,更是讓人覺得吃不膩,塔皮酥脆也不會太油,超適合當下午茶的小點心
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安魯魯小評
老店但符合現代人清爽、健康口感的綠豆椪、黑豆沙餅、蛋黃酥(甲)
★店舖與氣氛
現代感與古早味融合的店舖
★餐點分類與份量
糕餅、西餅、蛋糕、包子饅頭
★特色
壽桃
餐廳資訊
店名  十字軒糕餅舖   FB 分享給朋友!
電話  02-2558-0989
地址   台北市大同區延平北路二段68號 (點我看地圖)
營業時間    週一~週六08:00~21:30、週日09:00~18:00
捷運資訊    北門站(步行約12分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/十字軒糕餅舖-256840007828313/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>
大稻埕景點、美食、小吃、住宿懶人包
住宿
(住宿旅館)D.G. Hotel 大稻埕花園旅店-台北住宿好選擇,南法鄉村唯美恬靜風格的特色旅館,偶爾不回家浪漫一下
景點
(景點)林五湖故居-大稻埕迪化街的第一間街屋,週六有專人導覽
(景點)探巡曾經的風華,走訪熟悉卻又陌生的城市一隅/永樂布業商場/迪化街/怡和泰-抓藥體驗/天山行-南北貨/明山茶集
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(景點)與鄰友善的環保夜市,遍嚐美味的千歲宴/寧夏夜市/千歲宴
(景點)PIER 5 貨櫃市集-特色打卡景點,夜色下在河岸旁來杯冰涼的啤酒,吃吃雞蛋仔,享受涼風徐來的美麗夜景
小吃
(慈聖宮廟口小吃)阿蘭大鼎魩仔魚炒飯-大稻埕慈聖宮廟口小吃店,QQ的魩仔魚炒飯搭配熱騰騰的冬瓜排骨湯
(慈聖宮廟口小吃)無名雞捲-大稻埕慈聖宮廟口前沒有店名的台灣傳統特色小吃
(慈聖宮廟口小吃)媽祖宮口四神湯-大稻埕慈聖宮廟口前的銅板價平民美食小吃,四神湯清爽好味道,大稻埕傳統美食小吃
(包子點心)老竹子三發包子點心總鋪-大稻埕永樂市場的人氣饅頭包子店,白拋拋幼綿綿的千層派包子,銅板美食點心小吃
(必吃美食)意麵王-大稻埕推薦必吃的銅板美食,意麵口感Q加上特製醬料和韭菜,簡單一碗卻是銷魂的美味
商店
(餅舖)台北名店十字軒糕餅舖-大稻埕近百年的糕餅老店,口味不會太甜、不油膩的綠豆餡餅、蛋黃酥
(飲茶糕點)民藝埕 - 小二~來杯好茶! 聞著茶香,來點瓜子,喝好茶,欣賞陶藝,當代傳統藝術風的下午茶

大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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