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2020年6月12日 星期五

再發號 百年肉粽-台南美食百年老店府城必吃美食,銅板價肉粽和綜合羹,平價的庶民小吃


台南美食,再發號百年肉粽,台南銅板美食,台南肉粽
台南美食小吃篇
台南散步吃美食來到了「再發號 百年肉粽」,清同治十一年(西元1872年)創立,已經快150年的老店!當然要來吃看看飄香一個世紀的肉粽是什麼樣的味道,店內最貴的特製八寶肉粽裡頭有鮑魚、干貝、櫻花蝦等高價位食材,一顆要價150元,拿來端午節送禮很不錯。我們點了銅板價格的普通版肉粽和綜合羹,加起來才一百元出頭,是貼近大眾的庶民小吃
推薦指數:★★★★
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食記開始
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再發號 百年肉粽,從台南車站散步過來大約12分鐘,靠近民權路二段和公園路的交叉口台南美食,再發號百年肉粽,台南銅板美食,台南肉粽
招牌是咖啡色底白色的字,還蠻好找的
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往店裡一看,牆壁上掛滿了名人來用餐的合影,裝潢有百年老宅的FU,不過我們來的時候已經是下午茶時間,已經沒啥客人,於是就坐在店門口吃肉粽
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粽子有三種口味,肉粽(6兩)八寶肉粽 (10兩)特製八寶肉粽(11兩),特製八寶粽份量大,兩個人分著吃也夠。羹類有肉羹、魚羹、小捲羹和綜合上面三種的綜合羹,其他還有魚肚粥、乾麵、湯麵、燙青菜等,餐點種類挺多的
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不過剛剛才吃完另外一間台南美食「落成米糕」,所以就只點顆肉粽和綜合羹來吃!
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綜合羹湯裡有肉羹、魚羹、小捲等食材,雖然一次可以吃到三種料,但算起來單點好像比較划算
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魚羹吃起來比較軟,魚味還滿明顯的
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肉羹吃起來比較Q彈
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小捲超乎想像好吃,軟中帶彈牙口感。
羹湯很濃稠,感覺再濃一點就變成蚵仔煎的口感,調味偏甜,不過我們之前就已經做好台南美食就是甜的心理準備,所以很快就適應了
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肉粽
裡頭的料有 香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥,重約6兩(225g),一個人吃配上一碗羹湯就飽了,南部粽是水煮,看起來糯米粒都快融合在一起,吃起來也是比較濕軟綿密的口感
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味道上來說中規中矩,有粽葉香氣、各種食材風味忠實呈現,至於特製八寶粽,就是端午節的時候分送給親朋好友最佳伴手禮
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餐桌上的DM:如何加熱冷凍的粽子~
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可以透過傳真、電話訂購冷凍粽子
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再發號和粽子材料的介紹
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很多名人來吃過~
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安魯魯小評
國內百年老店不多,所以來台南玩一定要吃看看

餐廳資訊
店名   再發號 百年肉粽    FB 分享給朋友
電話   06-2223577
地址   台南市中西區民權路二段71號 (點我看地圖)
營業時間    10:00–20:00
交通資訊   台南火車站(步行約12分鐘)

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再發號 百年肉粽-台南美食百年老店府城必吃美食,銅板價肉粽和綜合羹,平價的庶民小吃
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