米其林推薦|再發號百年肉粽|台南美食必吃,銅板價肉粽,平價庶民小吃
再發號 百年肉粽
台南散步吃美食來到了「 再發號百年肉粽 」，清同治十一年(西元1872年)創立，已經快150年的老店！當然要來吃看看飄香一個世紀的肉粽是什麼樣的味道，店內最貴的特製 八寶肉粽 裡頭有 鮑魚、干貝、櫻花蝦等高價位食材，一顆要價150元，拿來 端午節送禮 很不錯。我們點了銅板價格的普通版肉粽和綜合羹，加起來才一百元出頭，是貼近大眾的庶民小吃
推薦指數：★★★★
再發號 百年肉粽 怎麼去
再發號百年肉粽，從 台南車站 散步過來大約12分鐘，靠近民權路二段和公園路的交叉口
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招牌是咖啡色底白色的字，還蠻好找的
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再發號 用餐環境
往店裡一看，牆壁上掛滿了名人來用餐的合影，裝潢有百年老宅的FU，不過我們來的時候已經是下午茶時間，已經沒啥客人，於是就坐在店門口吃 肉粽
再發號百年肉粽 菜單
粽子 有三種口味，肉粽(6兩)、八寶肉粽 (10兩)和特製八寶肉粽(11兩)，特製八寶粽份量大，兩個人分著吃也夠。羹類有肉羹、魚羹、小捲羹和綜合上面三種的 綜合羹，其他還有 魚肚粥、乾麵、湯麵、燙青菜等，餐點種類挺多的
再發號 餐點口味
不過剛剛才吃完另外一間 台南美食 「 落成米糕 」，所以就只點顆 肉粽 和 綜合羹來吃！
綜合羹湯 有肉羹、魚羹、小捲等食材，雖然一次可以吃到三種料，但算起來單點好像比較划算
魚羹吃起來比較軟，魚味還滿明顯的
肉羹吃起來比較Ｑ彈
小捲超乎想像好吃，軟中帶彈牙口感。
羹湯很濃稠，感覺再濃一點就變成蚵仔煎的口感，調味偏甜，不過我們之前就已經做好 台南美食 就是甜的心理準備，所以很快就適應了
肉粽
裡頭的料有 香菇、栗子、蛋黃、瘦肉、肉燥，重約6兩(225g)，一個人吃配上一碗羹湯就飽了，南部粽是水煮，看起來糯米粒都快融合在一起，吃起來也是比較濕軟綿密的口感
味道上來說中規中矩，有粽葉香氣、各種食材風味忠實呈現，至於 特製八寶粽，就是 端午節 時分送給親朋好友最佳伴手禮
餐桌上的DM：如何加熱冷凍的粽子～
可以透過傳真、電話訂購 冷凍粽子
再發號和粽子材料 介紹
很多名人來吃過～
安魯魯小評
國內 百年老店 不多，所以來 台南玩 一定要吃看看
再發號百年肉粽 地址電話資訊
店名 再發號百年肉粽
電話 06-2223577
地址 台南市 中西區 民權路二段 71號 (點我看地圖)
營業時間 10:00–20:00
交通資訊 台南火車站 (步行約12分鐘)
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