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2021年11月23日 星期二

新莊日本料理|千職人日本料理:爽咬一口巨無霸握壽司,精緻美味的日式料理,新莊棒球場旁邊,可用五倍券有優惠


新莊日本餐廳篇
千職人日本料理,靠近新莊體育館新莊棒球場;人氣排行第一的「巨無霸壽司」必點一份來吃看看,而且價格299元,CP值挺不錯,喜歡握壽司的同學千萬別錯過!店裡頭用的醬料,是由店家手作自製,用來搭配從漁港挑選,每日新鮮直送的漁獲,才能夠勾出當令海產的鮮美,店裡頭的米飯特別選用台東蓬萊米壽司飯,用餐環境寬敞舒適簡約日本風;來看棒球比賽或運動完需要補充一下體力、三五好友聚餐小酌,全家吃飯的好去處
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食記開始
千職人日本料理,位在新莊中華路,新莊體育館斜對面,從捷運新莊站步行大約8分鐘可抵達,門口前就有汽機車停車格,交通還蠻方便的
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 門口有大菜單讓路過客人看看、參考,特價99元的丼飯看起來蠻超值,有現炸炸物、烤物、微辣的打拋豬,共七種主菜可選,除了主菜還有兩種小菜、蛋和湯品,公司行號訂餐有外送服務;使用五倍券付款,還有特別的優惠
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 巨無霸壽司是千職人日本料理人氣第一的特色料理,超大顆的握壽司是一般尺寸的兩倍以上,要一口吃下去,可相當有難度,喜歡握壽司的同學可以來挑戰看看
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 11點店家剛剛開始營業,我們就進到店裡了;木質色系裝潢、牆壁上日式風格掛畫,大大的背光「千」字Logo,視覺上寬敞的空間,讓人覺得很輕鬆舒適
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 大門的左手邊是櫃檯,擺滿了日本酒的櫃子,走進來立刻有親切的服務人員來接待入座
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 右手邊則是啤酒機,以及裝滿瓶裝啤酒、各式飲料的冰櫃
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 日式簡約的設計、乾淨舒服的環境,還沒開始用餐就先覺得很放鬆,就像回到家裡吃飯的感覺
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 吧檯前座位適合一到兩個人來用餐;想欣賞大廚的手藝,或是想跟廚師聊上幾句美食話題,吧台座位就是不錯的選擇
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 吧台旁是餐具醬料區,這裡有提供免費的熱麥茶讓客人自行取用,熱茶喝起來味道清香,冬天來一杯,暖暖身又開胃
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 想找當令美食,一定要先抬頭看看黑板上的季節限量菜色,如果第一次來不知道要點啥,看準熱門排行點就沒錯了!
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新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 就座點完餐,筷子在桌子上的這個小抽屜裡,上頭有醬油和碟子,旁邊有紙巾,桌上那杯就是剛剛自取回來的熱茶
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 巨無霸壽司
熱門排行推薦第一名,就是巨無霸壽司,當然必須先點一份來品嚐看看,握壽司由左到右分別是紅魽、鮪魚、鮭魚、油魚、穴子魚以及散壽司
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 每顆看起來都好鮮美,上桌的瞬間,我還沒有意識到握壽司有何不同之處,魚肉和飯的比例看起來就是一般的握壽司
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一夾起來才發現,哇謝~這握壽司快要跟陽光姐的手掌一樣大了,不止醋飯飯量變多,
魚肉也更厚更大塊,根本沒辦法一口吃下它,分成兩口才把他送進五臟廟裡
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粉嫩、厚切的紅魽,吃起來好過癮,咬下去的厚實度、軟綿口感,典雅鮮美味道慢慢在舌尖上散開
鮮紅色的鮪魚,交錯的斷筋切法,保留了鮪魚的厚實口感,卻容易咀嚼入口,在嘴裡和醋飯能順利的混合
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 我覺得最漂亮的是這顆散壽司,有鮭魚、鮪魚以及鮭魚卵,一口咬下去魚肉和醋飯會在嘴裡散開
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 鹹鹹的鮭魚卵有畫龍點睛的滋味,點綴海苔香氣,吃完了還想再來一顆
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穴子魚熟度掌握的剛剛好,醬汁入味吃起來軟甜
白色的油魚,上頭的醬汁是味增醬,搭配軟軟嫩嫩的油魚,平常比較少吃到油魚的握壽司,這樣的醬汁搭配還挺不錯的。醬汁是店家手作,天然無添加
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 稍微炙燒過的鮭魚散發著香氣,魚肉很軟嫩吃起來香甜也不會油膩
醋飯選用台東蓬萊米壽司飯,吃起來粒粒分明軟Q有彈性,酸甜度調的適中
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 手工胡麻糬
第一次吃胡麻糬還挺新鮮有趣的,不知道會是什麼樣的口感?配上醬汁一口咬下去有點像碗粿的fu
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食但是口感更加細緻滑順,外面搭配熟蝦,裡頭還包了蟳味棒和銀杏,沾點微鹹甜湯汁更有滋味
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 海鮮沙拉(和風醬)
去殼熟蝦、章魚切片、蟳味棒、蝦卵、番茄、小黃瓜、玉米粒、生菜,組合成這碗海鮮沙拉
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 生菜部分吃起來新鮮,搭配日式料理的食材元素,鮮味成為了主角,吃起來依舊清爽
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 日式豬排
薄脆外皮配上自製南蠻醬,腦海瞬間出現可樂餅的畫面。附上檸檬角、紅薑、番茄、小黃瓜、高麗菜
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 豬排吃起來皮脆肉扎實,沾點店家手作的南蠻醬醬汁,這味道不輸專門的日式豬排店
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 土瓶蒸
好久沒喝土瓶蒸了,上桌時還附上了一片檸檬角
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 湯頭是柴魚香氣基底,加入蛤蜊、香菇、魚板等食材燉煮
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 食材的精華都融合在湯頭裡了
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 喝起來香氣濃郁,小茶杯一杯杯慢慢喝,特別有意思
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 喝到了湯頭的原味,再來擠點檸檬汁,喝起來多了個清爽的滋味和檸檬香
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 明太子山藥
帶皮切片的明太子烤得熱熱的,塗上甜甜微辣的明太子醬,咬下去是爽脆和山藥黏稠,以及山藥皮的纖維口感
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 烤玉米筍
玉米筍裡頭已經熱騰騰烤熟了,但燒焦部分只停在筍殼上,一上桌就可以聞到玉米筍的甜味和一點點焦香味
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 剝開來沾點胡椒鹽、美乃滋,天然的鮮甜,只需簡單的調味就能完美呈現
新莊日本料理,新莊體育場美食,新莊棒球場美食 在餐點上桌的時候,店裡就坐滿了客人,直到吃飽準備離開,客人還是很多,想來吃吃看記得要先電話訂位唷!
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餐廳資訊
店名   千職人日本料理   FB 分享給朋友 
電話   02-29909321
地址   新北市新莊區中華路一段132號 (點我看地圖)
營業時間    11:00–14:00,17:00–21:00
捷運資訊    新莊站(步行約8分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/102896595401667/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>


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